Победник 2020 година; Гастрогид Зиген
Енгел ам Хасенгартен - Најдобриот ресторан во Зиген 2020 година
Ресторанот „Енгел ам Хасенгартен“ кај Горниот замок е победник на онлајн анкетата „Најдобар ресторан во градот“. Во 2019 година, ресторанот „Енгел ам Хасенгартен“ предводен од Клаудија и Андреас Енгел се пласираше на третото место.Сега се најдовте на врвот и го исфрливте минатогодишниот победник „Ресторан Бар“ на второто место. Гастрогјуид Зиген и Вестфаленпост Сиген топло ви ја честитаат титулата „Најдобар ресторан во градот 2020“.
Официјалната награда од Гастрогиде Сиген и Вестфаленпост се одржа во среда, на 12 февруари 2020 година. Кристоф Дајкер (Гастроуиг Зиген) и Хендрик Шулц (Вестфаленпост) ја доделија наградата директно во ресторанот Енгел. Сопствениците, Клаудија и Андреас Енгел, беа горди и благодарни за оваа награда. Ниту еден од нив не го очекуваше овој резултат - уште повесела радоста на семејството Енгел на крајот!
Ресторан да се чувствува добро
Интервју со Хендрик Шулц (Вестфаленпост) со Клаудија и Андреас Енгел: Пред скоро пет години, двојката Енгел го отвори својот ресторан во непосредна близина на Горниот замок. „Всушност беше планирано само кога се пензионирав“, вели Андреас Енгел, кој пораснал како „угостителско дете“.
Неговата сопруга работела во ресторани поголемиот дел од својот возрасен живот, а ресторанот е нивна заедничка гордост. Прво место како признание за она што го граделе во ова време - вака Енгелс ја разбира цената. „Некако сè уште се гледаме себеси како претприемачи“, вели Андреас Енгел.
Многу работа зад сцената. Затоа што не отворате само ресторан. 1 јуни 2015 година
Енгелс го презеде имотот и требаше да се отвори на 21-ви. Тесен план - и ден пред официјалното отворање тие беа подготвени. Сите занаети беа доставени до точката, пријателите и семејството одморија и помогнаа. Андреас Енгел изгуби 18 килограми за нешто помалку од три недели - за првата фотографија од новиот сопственик на ресторан, добрата кошула требаше да се собере заедно на задната страна. И тогаш прво беа поканети сите што помогнаа.
Вие дури и не водите ресторан. Бизнисот оди добро, има многу редовни клиенти - и тоа е многу работа, исто така зад сцената, за која гостите дури и не забележуваат. „Долу на земјата“, зборот се појавува повторно и повторно со Енгелс и тој важи и за него. Тие не сакаат да понудат луксузни јадења за избрана група клиенти кои потоа вечераат со сребрен прибор за јадење. Другите можат да го сторат тоа подобро. Андреас Енгел, кој ги прима сите гости на влезот, во одреден момент ја остави фината кошула во плакарот. Секој како што се чувствува пријатно.
Домашна германска и хрватска кујна, свежи состојки - секој треба да го вкуси, секој треба да се чувствува добро како што е и да претпочита да се враќа. И тоа работи исто така. Шницел е на врвот на листата на најпопуларни јадења: кора од ангел. И плочи за скара. „Ова се големите продавачи“, вели Андреас Енгел.
Целиот напис можете да го прочитате во нашата област за печатот.