Под микроскоп Што е точно за митовите во исхраната
Под микроскоп: што е точно за митовите за исхрана?
досие
Виена (АПА наука) - црвеното вино штити од срцев удар, оревите ве прават паметни, а маслиновото масло помага во скоро сè и онака: Кога станува збор за здрава исхрана, насловите не можат да ветуваат доволно. Научните студии кои стојат зад тоа - доколку тие воопшто постојат - честопати не го чуваат ветеното. Соодветно на тоа, многу потрошувачи имаат загуба: што е докажано и во што може да се верува само?
Бернд Кершнер е некој што го истражува ова прашање со години. Тој работи на Одделот за медицина заснована на докази на Универзитетот Дунав во Кремс и ја предводи независната информативна платформа Медизин- Транспарент.ат. Овде, митовите за здравјето што се појавуваат во медиумите, во рекламирањето или на Интернет, на пример, се расчленети на нивните одделни делови.
„Правиме темелно пребарување на литературата, ги разгледуваме сите релевантни научни студии и нивниот квалитет и потоа се обидуваме да одговориме на прашањето што е можно пообјективно и сеопфатно, но на аматерски пријателски начин“, рече Кершнер во интервју за АПА-наука. Напорот е сосема поинаков, но може да трае три до пет дена.
На почетокот, фокусот беше на анализата на извештаите во медиумите, но пред околу две години се отвори сите извори - на пример, рекламирање и тврдења што кружеа на Интернет. Прашањата на читателите исто така со задоволство се прифаќаат. Најпродавани се превенција од рак и заштита од кардиоваскуларни болести - од темно чоколадо до зелен чај до црвено вино. Исто така, постојат многу прашања во врска со додатоци во исхраната и алтернативни медицински теории кои е научно тешко разбирливо, како што се алкален пост или детоксикација, „бидејќи што е детоксикација, што се троска, ништо од ова не е дефинирано“.
Околу 60 проценти од извештаите во медиумите се силно искривени
Извештаите во медиумите на овие теми се чини дека не се многу веродостојни. "Околу 60 проценти од извештаите беа силно пристрасни, односно претерани или недооценени. Скоро 30 проценти беа класифицирани како малку искривени и само единаесет проценти како што се согласуваат со доказите", рече Кершнер, повикувајќи се на соодветна студија.
Исто така, се покажа дека има само мали разлики помеѓу квалитетните и таблоидните медиуми - конкретно 52 наспроти 64 проценти од извештаите беа силно пристрасни. "Последново објави дека е малку претерано. Но, ако ги погледнете само темите за кои пишуваа и двајцата, тоа беше слично", рече експертот. Единствената предност на квалитетните медиуми беше тоа што тие не известуваа за одредени теми. Исто така, имаше мала разлика помеѓу онлајн и печатените верзии од истата медиумска компанија или помеѓу пократките и подолгите стории.
Бидете внимателни со извештаите за интервенции во губење на тежината
Евалуацијата според категориите на содржини беше уште повпечатлива: 61 процент од извештаите за теми за исхрана беа многу пристрасни, 70,5 проценти за додатоци во исхраната и скоро 100 проценти за интервенции за слабеење. Совет од експертот: "Треба да обрнете внимание на тоа дали изворите се именувани и дали тие се проверливи или дали информациите се избалансирани. На пример, ако додаток во исхраната се рекламира како врвен чудо за лек, или ако се споменат можни недостатоци. Не е многу сериозен, дури и ако е поврзана со веб-продавницата на веб-страница.
Според Кершнер, светлата за предупредување треба да светнат кога, на пример, се пријавуваат студии врз животни. "Насловот е" Мандарините те прават тенок ", а потоа излегува дека супстанција од високи дози од лушпа од мандарина била дадена на глувци. Тоа е, се разбира, целосна глупост", вели изучуваниот молекуларен биолог. Човекот не може едноставно да заклучи од студии врз животни. Тие ќе дадат индиции, „но тоа може да биде и многу различно со луѓето“. Чоколадото е отровно за мачките и кучињата, „ни требаат многу големи количини“.