Поддршка на физичкиот имунитет преку диета - Турција од Европа - Турција од Европа
Добро функционирачкиот имунолошки систем ефикасно се бори против патогените микроорганизми. Но, додека антибиотиците можат да обезбедат дополнителна поддршка за бактериски инфекции, науката има помал арсенал за болести предизвикани од вируси. Имајќи предвид дека имунолошкиот систем е составен од органи, клетки, ткива и протеини кои работат заедно за да извршат физички и биохемиски процеси за борба против патогените микроорганизми, обезбедувањето соодветни градежни блокови, минерали, витамини и антиоксиданти е од суштинско значење за нивно правилно функционирање важноста. Создавањето на вашиот имунитет соодветно може да има значително влијание врз текот на разни инфекции.
Со вклучување на одредена храна во дневната исхрана може да се зајакне имунолошкиот одговор на телото. Тоа е долг и бавен процес, чии резултати се тешки за мерење, но има доволно научни докази кои сугерираат дека промената на исхраната и начинот на живот може да ја поддржат природната одбрана на организмот [1] .
Разновидноста е клучот за здрава исхрана. За да се борите против специфична инфекција, не е доволно само да внесете еден производ или група производи, дури и ако тие имаат потпорен ефект врз имунитетниот систем.
Големината на порциите и препорачаната дневна доза, исто така, мора да се почитуваат за да не се обезбеди на телото премногу хранливи материи од еден вид на штета на другиот.
Во интерес на добра физичка состојба и имунитет, диетата треба да биде составена на таков начин што таа одговара на препораките на пирамидата за здрава исхрана и физичка активност. Меѓу основните елементи на исхраната кои помагаат во градењето на имунитет, постојат неколку особено важни кои треба да го најдат своето место во добро балансирана исхрана:
Протеините се градежен блок не само за ткивата и органите. Имуните клетки се изградени од протеини, кои за возврат ги произведуваат оние специјални протеини наречени антитела. Овие за возврат „бараат“ и уништуваат вируси и бактерии кои го напаѓаат телото [2] .
Со цел овие реакции да се одвиваат правилно, телото мора соодветно да се снабди со оваа хранлива материја. Диетата со малку протеини може да доведе до слабост, замор, апатија и нарушувања на имунитетот [3]. Затоа вреди да се знае кои производи содржат протеини не само во оптимални количини, туку и полноправно и лесно асимилирани.
Производите од овој тип вклучуваат пред сè посно месо, како што Мисирки- и филе од пилешки гради, посно говедско месо, риба, јајца и млечни производи, од извори на зеленчук, главно грашок, грав и соја [4]. Без проблем е да ги собереш овие производи додека се во добра форма. Но, во случај на болест, ние главно се грижиме за губење на апетит, па затоа е многу потешко да се задржи правилната диета.
Во текот на инфекцијата, може да се развие треска, што ја зголемува потребата за протеини. Во случај на инфекции на респираторниот тракт, се произведуваат големи количини на слуз, што исто така бара протеини, така што потребата за тоа продолжува да расте.
Ако има губење на апетит, ако мирисот и вкусот се влошат, постојат големи пречки за исполнување на зголемената потреба за протеини. Во овој случај, Чорби [5] добро, особено оние на посно месо од живина, како што се градите од мисирка. Ова се супи со висока содржина на протеини и докажани антиинфламаторни ефекти; тие исто така помагаат во разредување на слузта од горните и долните дишни патишта со кашлање [6] .
Другите производи кои се богати со хранливи материи и антиоксиданти се исто така важни во градењето на имунитет. [8] Овошјето и зеленчукот се обилен извор, затоа секогаш земајте ги во предвид кога составувате оброци.
Овошјето, особено бобинки и агруми, се особено богати со витамин Ц [9] и витамин А, кои дејствуваат како антиоксиданти, го зајакнуваат имунитетот, ја подобруваат функцијата на респираторниот тракт и го обновуваат сврзното ткиво. Бројни фитонутриенти кои се наоѓаат во овошјето и зеленчукот имаат антиинфламаторно дејство, затоа зеленчук како лук [10], кромид, црвена пиперка или спанаќ треба да го јадат луѓе кои сакаат да го поддржат својот имунолошки систем [11] .
Улогата на микрофлората во градењето на имунитет
Денес голем дел од истражувањето е посветен на придонесот на микроорганизмите што живеат во гастроинтестиналниот тракт во развојот на имунитетот [12]. Многу видови на пријателски цревни бактерии го стимулираат имунитетот на нивниот домаќин, ги раселуваат патогените микроорганизми, ја компактираат цревната бариера, произведуваат независно одредени витамини и ја подобруваат цревната перисталтика.
Со цел да се обезбедат неопходните услови за размножување на пробиотската микрофлора, треба да се обезбеди диета богата со диетални влакна, вклучително и растворливи во вода влакна, што е подлога што е пријателска за овие микроорганизми [13]. Затоа е корисно за нивниот развој да се надополни исхраната со необработени производи од цели зрна, како што се ореви, семиња и суви мешунки. Треба да се запомни дека некои производи, како што се кефир, јогурт, кисел зеленчук и ферментирани производи, содржат бактерии на млечна киселина, кои се природни пробиотици неопходни за антибиотска терапија.
Градење на имунитет е процес кој трае многу месеци. Најважните фактори кои придонесуваат за зголемување на имунитетот се: правилна исхрана, спречување на недостатоци во исхраната, особено недостаток на протеини, хигиенски начин на живот и соодветна физичка активност [14]. Урамнотежената исхрана, со извори на есенцијални витамини, минерали и активни растителни материи со антиоксидантни ефекти, помага во борбата против инфекциите. За луѓето кои сега се болни, зголемениот внес на протеини, на пример од мисиркино месо, може да го забрза закрепнувањето и да се врати во полна сила.
[1] Чандра, Р.К. (2002). Исхрана и имунолошки систем од раѓање до старост. Европски журнал
на клиничка исхрана, 56 (3), S73-S76.
[2] Ли, П., Јин, Ј.Л., Ли, Д., Ким, С.В., и Ву, Г. (2007). Аминокиселини и имунолошка функција. Британски весник за исхрана, 98 (2), 237-252.
[3] Лонг, Ц.Л., Шафел, Н., Гајгер, W.В., Шилер, В.Р., и Блекемор, В.С. (1979). Метаболен одговор на повреда и болест: проценка на потребите за енергија и протеини од индиректна калориметрија и рамнотежа на азот. Journalурнал за парентерална и ентерална исхрана, 3 (6), 452-456.
[4] Хојлс, Л., и Вулевиќ, Ј. (2008). Диета, имунитет и функционална храна. Во ГИ микробиота и регулирање на имунолошкиот систем (стр. 79-92). Спрингер, Newујорк, ујорк.
[5] Rennard, B. O., Ertl, R. F., Gossman, G. L., Robbins, R. A., & Rennard, S. I. (2000).
Пилешка супа ја инхибира неутрофилната хемотакса ин витро. Градите, 118 (4), 1150-1157.
[6] Saketkhoo, K., Januszkiewicz, A., & Sackner, M. A. (1978). Ефекти од пиење топла вода, ладна вода и пилешка супа врз брзината на носната слуз и отпорноста на протокот на воздухот во носот. Градите, 74 (4), 408-410.
[7] Popkin, B. M., D’Anci, K. E., & Rosenberg, I. H. (2010). Вода, хидратација и здравје. Прегледи за исхрана, 68 (8), 439-458.
[8] Tilg, H., & Moschen, A. R. (2015). Храна, имунитет и микробиом. Гастроентерологија,
148 (6): 1107-1119.
[9] Hemilä, H., & Chalker, E. (2013). Витамин Ц за спречување и лекување на настинка. Кокренска база на податоци за систематски прегледи, (1).
[10] Bayan, L., Koulivand, P. H., & Gorji, A. (2014). Лук: преглед на потенцијални терапевтски ефекти. Авицена списание за фитомедицина, 4 (1), 1.
[11] Serafini, M., & Peluso, I. (2016). Функционална храна за здравјето: меѓусебно поврзана антиоксидантна и антиинфламаторна улога на овошјето, зеленчукот, билките, зачините и какаото кај луѓето. Тековен фармацевтски дизајн, 22 (44), 6701-6715.
[12] Ozen, M., & Dinleyici, E.C. (2015). Историјатот на пробиотиците: нераскажаната приказна. Корисни микроби, 6 (2), 159-165.
[13] Holscher, H. D. (2017). Диететски влакна и пребиотици и гастроинтестинална микробиота. Цревни микроби, 8 (2), 172-184.
[14] Симпсон, Р.Ј., Кунц, Х., Ага, Н., & Граф, Р. (2015). Вежба и регулирање на имунолошките функции. Во тек во молекуларната биологија и преведувачката наука (том 135, стр. 355-380). Академски печат.