Поддршка на спортот преку исхрана - TopCulturism - вежби, програми за обука,
Потрошувачка на енергија
Постојат различни видови на спортски напори со различни трошоци за енергија. Така, во атлетиката се троши помеѓу 35 Kcal (за трчање), за веслање околу 10 Kcal/min, за фудбалски натпревар околу 1500 Kcal, за борба (тука може да влезат и разни воени вештини: џудо, ju-jitsu) 8, 5-9,5 Kcal/min, за бокс (3 x 3 минути) околу 200 Kcal, итн. Министерството за здравство воспостави и некои норми во зависност од интензитетот и природата на напорот: 75-100 Kcal/час за лесни физички активности; 100-300 Kcal/час за просечни физички активности; 300-500 Kcal/час за тешки активности и над 500 Kcal/час за многу тешки активности; спортистите се помеѓу 65-80 Kcal/kg/24 часа. Постојат 8 главни групи на храна кои обезбедуваат калоричен однос кај спортистите:
1 - млеко и деривати (околу 15%);
2 - месо, риба и деривати (околу 10%);
5 - житарици, суви мешунки (околу 40%);
6 - производи од шеќер (околу 8-10%);
7 - диетални масти (околу 10% путер, шлаг, павлака, масло, сланина);
Во однос на основните сообраќајни супстанции, може да се одржат следниве пропорции:
- протеини, околу 14-20% од односот;
- липиди околу 22-28% од односот за 24 часа.
4-тата храна храна е главен снабдувач на витамини, минерали и алкални радикали; 8-та група има како главен експонент вода, неопходна за развој на сите реакции во организмот. Докажано е дека дневната исхрана за спортисти на перформанси кои прават просечно 2-3 тренинзи на ден, треба да се подели на следниов начин: 25-30% за време на појадок; околу 35% на ручек; околу 5-7% за попладневна закуска, пред тренинг; 25-30% на вечера. Доколку се појави утринска закуска (5%), таа ќе се одземе од ручекот. Во зависност од профилот на спортистот и бројот на часови за обука (4-6/ден), оброкот на храна за 24 часа може да се систематизира како што следува:
- за спортови во кои преовладува аеробна издржливост, индицирано е околу 4500-5000 Kcal (помалку за 10% кај девојчињата) од кои 14-16% протеини, 60-65% јаглехидрати, 22-26% липиди;
- за спортови на издржливост - сила (пливање, поло, велосипедизам на пат, зимски спортови) е означена околу 5500-6000 Kcal, од кои 15-17% протеини, 55-60% јаглехидрати и 26-28% липиди;
- за спортски игри околу 5000 Kcal, од кои 16-17% протеини, 55-58% јаглехидрати и 26-28% липиди;
- во случај на спортови засновани на сила - брзина (бокс, борење, џудо) е означена 3600-6000 Kcal (во зависност од категоријата тежина), од кои 18% протеини, 55% јаглени хидрати и липиди до 28%;
- за кревање тегови (боди-билдинг) 4500-6500 Kcal од кои 18-20% протеини, 46-55% јаглени хидрати и 26-28% липиди.
Видови на храна
Во боди-билдингот, има промена во исхраната на храна во периодите на дефинирање пред натпреварите. Во однос на исхраната на храна кај спортистите, постојат четири типа на исхрана, во зависност од одредени фактори:
а) Односот на поддршка генерално спаѓа во параметрите прикажани погоре. Се чини дека може да се воспостават одредени модели на соодноси на поддршка кои можат да придонесат за зголемување на спортските перформанси. Постои и хиперпротеински натпреварувачки однос, применет во спортови на сила (кревање тегови, атлетика, високи категории во џудо, борење, бокс, чија цел е да се зголеми мускулната маса и силата).
б) Правилното натпреварување има претежно психички митинг. Мора да го напушти стомакот брзо (2-3 часа), да биде пријатен по изглед и презентација, вкусен и хранлив.
в) Денот на чекање, предложен од францускиот специјалист А. Креф, се состои во администрација на 100 ml засладен овошен сок, од час до час, до натпреварот, со што се постигнува добра хидратација на телото.
г) Односот на закрепнување има посебно значење при враќање на телото после напор (натпревар).