Подготовка на диета

Текст за подготовка на физиолошка диета.ппт

Подготовка на физиолошка диета

подготовка

Чекор 1.1. Одредување на калориското барање

се изразува во Kcal/kg пресметката се прави врз препорачаната (идеална) тежина G што треба да ја зголемам. перс N во зависност од возраста, полот, степенот на физичка активност

1.2 Општата карактеризација е распределена на калориските потреби на 3 енергетски принципи во зависност од видот на диетата што е наведено според презентираните болести.Препораки во врска со животинско/растително потекло на протеини/липиди и квантитативна распределба според евентуалното горе

1.2.пример pt. 1500 KcalG: P: L = 60%, 12%, 28%

јаглехидрати 60% 900 Kcal225g протеини 12% 180Kcal45glipides 28% 420Kcal47g

наведете ги количините на хранливи материи во g (за P, L, G) или во mg и mcg (за витамини и минерали)

1.4. Храна Количините на хранливи принципи се преточуваат во храна неопходна за подготовка на диета. Консултирајте се со табелите за составот на храната. Нацртајте табела слична на следната слајд.

слабо: 250 ml млеко, 30g леб, 10 g путер, 30 g сирење 11: 1 јаболко 150g ручек: супа од зеленчук, варена риба со компири, салата од зелка, 100g леб, 1 марора 17: 100 g пудинг од ориз, 30 гр леб, 20 гр паризерцина: 40 гр пудинг од зеленчук со сирење, 1 варено јајце, 150 гр домати

Карактеристиките на новата пирамида се фокусираат на умереност на активноста, персонализација, пропорционалност, разновидност, постепено подобрување на навиките во исхраната

Една порција 1 чаша = 240 ml Деривати на житни култури - 6 11 порции

парче леб половина чаша зовриена житни култури (ориз, тестенини) 30 гр житни култури за појадок

Поглед: чаша зовриена житарица = како тениско топче парче леб = како аудио лента

чаша исечена или зовриена чаша чаша сок од зеленчук чаша суров лиснат зеленчук

1 јаболко, банана, портокал 3/4 шолја овошен сок 1/2 шолја исечено, варено или конзервирано овошје Погледнете чаша грозје (15 бобинки) со големина на сијалица 1 овошје со средна големина со големина на тениско топче

Месо, мешунки, јајца, ореви (2-3 порции)

60-90 гр посно месо, термички обработена чаша зовриена грав 1 јајце 2 лажици путер од кикирики Поглед 100 гр варено месо: колку што има аудио касета/пакет карти за играње 100 гр варено пилешко пилешко месо или гради

Млечни производи (2-3 порции) 1 чаша млеко 45-69 гр сирење 1 чаша јогурт

Погледнете 45 гр сирење како батерија од 9 V или како 3 парчиња домино 30 гр сирење како две коцки

Комерцијални масти и слатки (да се користат ретко)

1 лажичка путер, маргарин како маркичка, дебелина на молив

примери на количини во кујната

1 длабока чинија (супа) 300 ml 1 чаша млеко 250 ml 1 чаша вино 100 ml 1 парче леб 30g1 рендана лажица 15-20 g 1 лажичка 5 g 1 vf нож сол 2 g

Квантитативни цели на енергија: постојана тежина (трошоци = потрошувачка) липиди