Подгответе цвекло како правилно да го направите тоа!

Подготовка на цвекло: вака работи!

Цвекло: Интересни факти и совети

Цвеклото е еден од зимскиот зеленчук што Септември до март е достапен свеж.
Цвеклото се користи и како растение за боја, благодарение на силното црвено боење: природното обојување на цвеклото е означено како Е 162 во преработената храна. И, исто така, сок или прав од цвекло смислувајте одлична црвена боја при готвење и печење во судовите.
Рацете и облеката се обоени кога ќе дојдат во контакт со бојата бетанин, затоа при подготовка на цвеклото треба да носите престилка и ракавици за еднократна употреба. Ако сакате да избегнете ракавици за еднократна употреба, можете претходно да ги намастите рацете со малку масло за јадење или да ги истриете темелно со сок од лимон потоа. Најдобар начин да се заштитат плочите за сечење е со масна хартија или хартија за печење. Топла вода и сапун, од друга страна, помагаат при дамки на облеката.

Цвекло: Колку е здрав зеленчукот?

Цвеклото е многу здрава храна! Главно се карактеризира со:

Фолна киселина, калиум, железо, витамин Б, цинк и влакна а исто така е нискокалорично.
Бетаинот што го содржи се вели дека го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Сепак, бидејќи содржината на оксална киселина е многу голема, луѓето кои се склони кон камен во бубрег и мали деца не треба да јадат цвекло премногу често.
Препорачливо е да се подготви или консумира цвекло со храна што содржи витамин Ц (на пример, свеж сок од лимон): Цвеклото складира нитрати, што може да се претвори во штетни нитрозамини. Аскорбинска киселина (витамин Ц) го инхибира овој процес.
Кога јадете цвекло, урината станува црвена, но ова е сосема безопасно.

Подгответе цвекло од цвекло: се вари

Исечете го дршката - но не го прекинувајте целосно или дури и исечете ги во клубени, инаку цвеклото ќе „искрвари“ за време на готвењето и ќе изгуби вредни состојки.
Измијте ги клубени под млаз вода за да ги отстраните нечистотиите и почвата. Оставете го садот вклучен!
Ставете го цвеклото во тенџере и покријте го со ладна вода.
Водата зовријте ја со затворен капак.
Откако врие, намалете го огнот и извадете го капакот.
На Времето за готвење е од 30 до 50 минути, во зависност од големината.
Солете ја водата 5 минути пред да заврши времето за готвење, во спротивно, солта претходно ќе ја отстрани бојата на цвеклото.
Веднаш штом ќе можете лесно да го прободете цвеклото со остар нож, цвеклото е готово.
Потоа разладете го зеленчукот со ладна вода. Кожата сега може да се избрише многу лесно: користете кујнска хартија или излупете ја кожата со мал нож како компир.

Совет: Ако готвите цвекло од пире или во чорби, можете претходно да го излупите со лушпа и да го исечете на мали парчиња. Ова ќе го намали времето за готвење.

Подгответе цвекло: печете го

Цвеклото е задоволство како зеленчук во рерна и има вкусен вкус со свежо натопување!

Отстранете ја кората од цвекло со лушпа од зеленчук и исечете ги клубени во коцки, парчиња или клинови.
Измешајте маслиново масло, морска сол и парчиња зеленчук во сад, а потоа раширете го зеленчукот од рерната на плех обложен со хартија за печење.
Ставете го плехот во загреана рерна (200 степени/конвекција 175 степени) 40 до 50 минути. Завршено!

Подгответе цвекло: печено

Излупете го цвеклото и исечете го на кришки (дебел околу 1 см).
Загрејте малку масло во тава и пржете ги парчињата околу 5 минути. Потоа свртете се!
За да го отстраните маслото, треба да го отстраните маслото од парчињата откако ќе ги испржите на парче кујнска хартија. Потоа само додадете сол и вкусното гарнирче е подготвено!

Подгответе супа од цвекло

Јадењето сурово цвекло е исто така исклучително вкусно! Во парчиња тенки нафора како карпачо со винегрет или рендан во салата добивате целосен вкус и целосен товар на добри хранливи состојки кои инаку би се намалиле од топлината за време на готвењето.
Кој еден Соковник поседува дома, може да го излупи клубенот, да го исече на мали парчиња и да го извади сокот. Заедно со парчиња јаболка и малку сок од лимон, сокот има вкусен вкус!

Стекнал вкус? Овде можете да ги најдете нашите вкусни рецепти од цвекло. Дефинитивно пробајте! Ако сакате цвеклото да го чувате подолго, може да зоврие и цвекло.

И тука има уште повеќе зимски зеленчук: Откријте како да пржете бриселско зелје или како да подготвите кеale. И тука се најдобрите рецепти за црвена зелка!

Ако сакате да размените идеи за рецепти и методи на подготовка, тогаш погледнете ја нашата БРИГИТЕ заедница!