Подгответе ѓумбир правилно

Ingerумбир: Многу разноврсна клубенот.

За да можете да подготвите корен од ѓумбир за готвење, ние во Студиото за готвење MAGGI составивме упатства за вас што го олеснуваат подготвувањето на ѓумбир.

Чекор-по-чекор за зачинето уживање!

При купувањето, изберете цврсти корени со сребрена, сјајна, мазна кожа. Потоа користете лупење за да ја отстраните кафеавата кожа од клубени. Можете внимателно да ги исечете лузните на лисјата со остар нож. Нож е помалку погоден за лупење како целина, бидејќи премногу клубени се изгубени. Совет: тријте го ѓумбирот со работ на лажичка, ова ќе го олесни отстранувањето на кожата од клубенот.

Совети и трикови за рецепти со ѓумбир

Во зависност од садот, ѓумбирот се подготвува на различни начини. За супи, чај од ѓумбир или ѓумбир вода, на пример, најдобро е да го исечете на тесни парчиња или коцки. Се сече на коцки, погоден е и за јадења што се пржат. Клубенот исто така може да се трие со помош на ренде за ѓумбир или нормален ренде за домаќинство. Овој метод особено се препорачува ако не сакате цели парчиња, но сепак сакате да им дадете на вашите креации вкусна нота на ѓумбир.

Можете исто така лесно да направите ѓумбир во прав како вкусен зачин. За да го направите ова, излупете го ѓумбирот според упатствата и исечете ги на парчиња. Пред да можете да го мелете во прав, парчињата ѓумбир мора да се исушат правилно. Можете да изберете еден од трите методи: во рерна, во воздух или во дехидратор. Сушењето на воздухот е особено нежно, но трае и неколку дена. Сушењето е побрзо во рерната. Ставете ги парчињата на абсорбента хартија и ставете ги на плех за печење. Нека се исуши на 40 ° C. Најлесен начин да се исуши ѓумбирот е со дехидратор. Ова е исто така погодно, на пример, за подготовка на други зачини или суво овошје. Откако ѓумбирот ќе се исуши целосно, можете да го мелете во ѓумбир во прав, а потоа да го користите како вкусен зачин.