Подобро од кремска фраза Кварк со малку маснотии за вашето тартно фламбе
Подобро од кремска фраза: кварк со малку маснотии за вашето тартно фламбе
На тарте фламбе, како додаток за други печива или едноставно во салата: крем фраиче е глазура на тортата за многу јадења. Недостаток: нема место на планот за диета. Но, со овој совет лесно можете да го претворите кваркот со малку маснотии во кремаст хајлајт, кој скоро може да му конкурира на неговиот кремаст брат.
Crème fraîche или сличен производ од павлака спаѓа во тартно фламбе. Предност и неповолност во исто време: Големата содржина на маснотии. Се разбира, кремскиот парче вкус е многу подобар и покремаст од кваркот, но им дозволува на масните клетки да растат како да е добро тесто од квасец.
Но, всушност постои решение што гарантира дека кваркот може да се замени со крем-фраш: инулин. Звучи лошо, но нема никаква врска со инсулин. Инулинот е природна супстанца што се наоѓа и во артишокот во Ерусалим, на пример. Ова е растение од кое се прават шнапси во мојот роден град во Баден, а клубенот потсетува на компири.
Инулинот е чисто растителна основа, која од една страна го подобрува чувството на уста на јогурт, кварк и слично, а од друга страна е замена за маснотии. На кратко: ако измешате обесен кварк со инулин, има вкус како да има 10 до 15 проценти маснотии. Покрај тоа, тогаш може подобро да се рашири на тенко валкано тесто со лажица. Секој што некогаш сакал да шири кварк со малку маснотии на тартурско тесто од фламбе знае што сакам да кажам.
Како има вкус на инулин?
Инулинот нема свој вкус, нема калории, тоа е само влакна. Така, нема да забележите дека сте додале инулин во вашиот кварк или јогурт - најмногу, се разбира, дека се чувствува многу подобро во устата и има многу подобар вкус.
Како помага инулинот?
Според еден производител, инулинот го стимулира растот на бифидобактерии и лактобацили во цревата. Исто така, може да го поддржи метаболизмот на шеќерот и позитивно да влијае на нивото на шеќер во крвта со тоа што ќе го намали по неколку месеци редовна потрошувачка.
Сè зависи од количината: Што се случува во случај на предозирање
Ако истражувате извештаи за искуство со инулин, брзо ќе наидете на придонеси од луѓе кои претрпеле пеколни болки во стомакот од инулин. Дефинитивно можам да го потврдам тоа: откако подготвив пире со гореспоменатата артишок од Ерусалим, имав чувство како вол да ми лута низ цревниот тракт. Јас очигледно внесов премногу инулин. Инулинот конечно ја стимулира цревната активност и ако тоа стане премногу, завршува со гасови во стомакот и дијареја.
Но, можам да ве уверам: Ако само измешате неколку грама бел прав во вашиот кварк, не би требало да имате проблеми. Со години го рафинирав мојот јогурт и никогаш немав никакви проблеми со него.
Кој треба да стори без инулин - и кој може да го земе?
Јас веќе го опишав единствениот недостаток погоре. Подуеност и дијареја од предозирање. Во правилно делување, инулинот треба да ја зајакне цревната флора и на тој начин да има позитивен ефект врз варењето на храната. Сепак, оние кои страдаат од нетолеранција на фруктоза треба да сторат без дополнителен производ целосно.
Колку инулин има во јогуртот или урда?
Не треба да се надминува дневната доза. Според производителот, ова е пет грама на ден. Со околу 10 грама до 500 грама кварк или јогурт, јас секогаш сторам добро, резултатот е неверојатен и го прави тартето фламбе речиси диетален оброк.
Од каде добивате инулин?
Јас ја добивам својата храна од Амазон. Инулинот на Jeanан Пиц е лесен за варење и ефтин. Можете да го користите за да испечете одлично тарте флабе. Еве автентичен рецепт за алзанското тарте фламбе со мало овошно изненадување како додаток.