Pофтиња од свинско месо

Со сенф, кечап, кисели краставички, многу леб, многу калории:). Искрено можам да кажам дека денес сакав да купам карфиол, но се премислив во месарницата. Рецептот е доста познат, свинските ќофтиња се ценат и на настани и во секојдневниот живот.

Направени се многу лесни само за да обрнат внимание на некои аспекти.

Првиот е видот на месото: во принцип се прават од мелено свинско месо, месо со помалку маснотии, но не без да излезе малку суво.

Тогаш мора да обрнете внимание на количината на лебници во составот. Во принцип, ставете 3-4 лажици 500гр месо. Месете го составот добро и потоа оставете го да се излади неколку часа, по можност од вечер до утро.

Друга важна работа е пржење, ќофтиња се пржат во маслена бања, не штеди затоа што не е така, маслото не е толку скапо.

Бидете сигурни да ги отстраните на абсорбента салфетка за да ги намалите маснотиите .

500гр свинско месо (да се биде со капка маснотија)
3-4 лажици презла
2 јајца
1 мал кромид
1 чешне лук
малку сецкан магдонос (ако сакате копра можете да го ставите)
сол бибер
опционо боја дулче

Месото го сецкаме или ги замолуваме луѓето во продавницата да ни го дадат преку мелницата:). Ставете го во сад, додадете лебници. Додадете го јајцето, сецкан кромид и лук, зеленчук, сол, бибер и по желба ја напишав пиперката. Мешајте со рака и оставете да се излади најмалку 30 минути.

Формирајте ќофтиња како што сакате (сакам помали) и пржете ги на врело масло, на вистинската топлина. Ги вадиме на абсорбента салфетка .

Послужете како што напишав на почетокот со сенф, кечап.

За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.