Loveубовна супа од мени од супа од целер со пржен магдонос и ражен равец - ПОСОБИ ЗА ЗАБАВА

СОСТОЈКИ ЗА 2 ЛИЦА: 100 гр компири • 200 гр целерјак • 1 кромид • 1 чешне лук • 500 мл зеленчук • бел пипер • морско оревче • 100 мл млеко • 4 тенки парчиња шунка Серано • мали дрвени ражничи • неколку стебленца магдонос • масло за пржење • 2 лажици Кисела павлака

супа

1. Излупете го зеленчукот и исечкајте го грубо. Гответе сè во супа околу 15 минути, пире. Зачинете по вкус со бибер и морско оревче. Додадете млеко и вриејте повторно околу 5 минути на ниска температура.

2. Ставете шунка на ражничи. Измијте го магдоносот, исушете го. Загрејте многу масло во тенџере. Пржете ги ражените шунка околу 3 минути додека не станат крцкави, а потоа исцедете ги на хартиени крпи. На кратко пржете ги магдоносните гроздови во маснотиите за пржење. Исцедете.

3. Промешајте ја павлаката, енергично победи ја супата со жица за матење додека не стане пенлива. Наполнете во чинии и послужете со ражен од магдонос и шунка.