Појадок во Кипар

Кипар е островска држава во Средоземното море, што е најголемиот остров на ова море. Таа е членка на Европската унија и важна туристичка дестинација, посетена во текот на целата година.

Кипарската кујна е под силно влијание на грчката и турската кујна. Во исто време, постојат мали француски, италијански или каталонски влијанија. За кипарската храна се вели дека е причината што локалното население живее до старост. Се базира на медитеранската диета која се фокусира на маслиново масло, свежо овошје, зеленчук, салати, свеж леб, компири, риба, сирење и разни меса.

За традиционален појадок, Кипарците најчесто служат Куба, јадење кое се состои од маслинки, домати и краставици. Заедно со нив се додаваат и пржени халууми (кипарско сирење), јајца, месо и свеж леб. Покрај Коуба, го наоѓаме и Анари, друг вид на локално сирење што се јаде со свежо овошје. Странските туристи обично се за loveубуваат во овие јадења и им е многу тешко да се разделат од нив кога ќе заминат.

Зачините, исто така, играат исклучително важна улога во подготовката на сензационални кипарски закуски. Најчести се пиперка, магдонос, целер, коријандер, мајчина душица и оригано.

Кога станува збор за пијалоци за појадок, Кипарците секогаш служат кафе или чај, но овошните сокови се исто така чести во хотелите или рестораните.

---