Појадок за мали ученици - Лерин Бадеа

Појадок за мали ученици

Дојде есента и со неа повторно се отворија портите на училиштата и градинките. Знам, и вие не го посакувавте тоа нужно, но бидејќи тоа не е избор, ние се обидуваме да влеземе во ритам. Едно од најтешките периоди во денот е наутро. Надвор од притисокот на будилникот и времето што се обидуваме да го управуваме наутро дома, да се подготвиме за заминување, појадокот е важен момент што некои од нас се трудат да го организираат што е можно позаборавно, расположено и со разни јадења, а други го прескокнуваат, поради недостаток на време или навика. Некои луѓе пијат само кафе или чаша млеко и сметаат дека е доволно. Само што специјалистите сè повеќе го привлекуваат нашето внимание да му дадат соодветно значење на појадокот, дури и ако не сме го правеле тоа досега. Тоа е нова навика што може да се научи. За доброто на нашите деца, нивното здравје како ученици, но повеќе од тоа - нивното здравје како идни возрасни.

Ја прашав дамата доктор Михаела Посеа - доктор специјалист, специјализиран дијабетес, исхрана и метаболички болести - да ни објасни зошто појадокот е толку важен, како можеме да ги убедиме нашите помлади за да седат на маса и што можеме да им понудиме, за да го победиме отпорот и на најкаприциозните од нив. Мислам дека привлечно за малку креативност и со малку инсистирање, без занемарување на моќта за пример, за краток период, ќе уживаме во утринските оброци без проблеми. И не заборавајте за добро расположение! Прави чуда!

Зошто појадокот е важен за децата?

Појадокот е најважниот оброк во денот, тој обезбедува енергија потребна за поддршка на менталната и физичката активност на училиште. Конзумирањето појадок е исто така поврзано со здравјето (биолошки параметри) и училишните перформанси. Бројни студии покажаа дека неговиот недостаток е поврзан со зголемен ризик да стане личност со проблеми со телесната тежина (прекумерна тежина или дебелина), дебелината е фактор на ризик за кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2, разни карциноми или белодробни заболувања.

Кои препораки би можеле да ни ги дадете, за да можеме да ги убедиме и најкаприциозните деца да појадуваат дома?

Децата учат со имитација и најдобар пример за нив сме ние, како родители. Затоа, ако појадуваме, тогаш тие на крајот ќе го следат овој пример. Потоа, би било подобро овој оброк да се зема на тивко место (кујна), без да се наоѓа пред ТВ или компјутер, така што целото внимание ќе биде насочено кон внесувањето храна, а телото може да ја цени количината на храна. проголтан, за да може да се појави чувството на ситост. Потоа, постојат трикови преку кои можете да направите привлечен појадок, храната да се користи за создавање смешни слики (глувци, бобинки, мачиња, пеперутки и сл.).

Која храна е добра за малиот студент да ја јаде наутро? Што е со училиштето, таканаречениот пакет? На што е добро да се фокусираме - на која група на храна?

Децата, како и возрасните, мора да имаат рамнотежа во сè што јадат. Секојдневните препораки во врска со внесувањето на макронутриенти (јаглени хидрати, липиди, протеини), но и витамини и минерали мора да бидат исполнети, за да не се влијае на процесот на раст. Мора да постои рамнотежа помеѓу сите групи на храна, бидејќи секоја носи здравствени придобивки, така што недостатокот на една група храна може да доведе до дефицит на раст.

Појадок со млечни житни култури (особено цели зрна, според сегашните препораки) може да обезбеди соодветно снабдување со хранливи материи и може да помогне во намалување на ризикот од прекумерна тежина или развој на кардиоваскуларни болести или дијабетес (1). Но, постојат и други опции за здрав појадок кои вклучуваат посно месо, јајца, риба, леб или дури и овошје.

На училиште, за таканаречениот пакет, можете да изберете овошје (што е лесно за јадење, по можност свежо) или мрсно овошје (ореви, бадеми, ф'стаци, лешници, сите сурови и во умерени количини). Постои уште една опција: млеко или јогурт.

Колку калории треба да содржат оброците на ученик? Колку проценти од нив е добро да се осигура за појадок?

Секое дете е различно. Постојат формули за пресметување на барањето за калории, една од нив е: Потребното за енергија (НЕ) се пресметува според формулата: НЕ (kcal/ден) = 1000 + 100 x возраст (години), но мислам дека балансот во исхраната е неопходен за секој возраст Како што реков, мислам дека појадокот е многу важен за да се обезбедат ментални и физички активности; потребно е да донесе 40-50% од дневниот внес на калории.

Кои се ефектите од недостаток на појадок кај децата? Има директно влијание врз здравјето, учинокот во училиштето или односите на најмалите?

Во студија која ја разгледа поврзаноста помеѓу неправилни оброци и метаболички синдром, кај адолесценти на возраст од 16 години за 27 години, недоволно појадок кај адолесценти е поврзан со присуство на метаболички синдром на возраст од 46 години (2). . Метаболичен синдром кај возрасни се карактеризира со присуство на 3 критериуми меѓу следниве: висок абдоминален обем, вредности на гликоза во крвта над 100 mg/dl, вредности на крвен притисок над 130/85mmHg, триглицериди во плазмата> 150 mg/dl и HDL низок холестерол во крвта. Присуството на појадок е поврзано со подобри перформанси во училишните тестови кај деца на возраст од 9-11 години (3). На краток рок, недостатокот на појадок нема никакво влијание врз здравјето. Недостаток на појадок, од редовниот распоред на оброци, може да доведе до слаба контрола на телесната тежина, со појава на дебелина (што е фактор на ризик за многу други болести, но што вклучува и психолошко оштетување на дебелата личност - недостаток на самопочитување себе, социјална изолација, депресија, анксиозност) и намалени перформанси во училиштето.

Можете ли да ни дадете неколку идеи за опции за појадок за деца од 6-7 години кои сега влегоа во училиште? Како можеме да обезбедиме варијации за време на појадокот?

Појадокот треба да биде придружен со следниве комбинации: протеини, јаглехидрати и зеленчук. Извори на животински протеини се месо, јајца, млечни производи, риба/морска храна. Јаглехидратите може да се најдат во поголеми количини во леб/тестенини/цели зрна, овошје, ориз, гриз, компири, пченка, грашок, грав/леќа/наут. Слатките (чоколадо, бонбони, шипки, бисквити, колачи, торти и сл.), Пецива (презли, закуски, пити и сл.), Но и закуски (салати, чипс, пуканки и др.) Се богати со калории, соодветно јаглени хидрати и масти, затоа треба да се консумираат умерено и обично ги препорачувам да се консумираат во првиот дел од денот.

Здрави опции за појадок се цели зрна со млеко. Друга опција би биле сендвичи со леб (сирење, сирење, посно месо - како извор на протеини) и зеленчук (пиперки, домати, краставици, салата, итн.). Трета опција би била да се користат јајца (како извор на протеини), варени или во форма на омлет (за кој ставам само малку масло), зеленчук и интегрален леб.

Што е најважно да се има предвид за појадокот?

Мислам дека е важно да се запамети дека појадокот е најважниот оброк во денот, а неговиот недостаток може да има последици врз нашето здравје.

Вилијамс, Питер Г. Предности на потрошувачката на житни култури за појадок: систематски преглед на основата на докази. Адв Нутр. Септември, 2014 година, том 5, 5, стр. 636С - 673С.
Венберг М, Густафсон ПЕ, Венберг П, Хамарстрем А. Нередовно јадење оброци во адолесценција и метаболички синдром во зрелоста: резултати од 27-годишна потенцијална група. Јавно здравје Нутр. Мај, 2015 година, том 4, стр. 1-7.
Литкотот Х.J., Мур Г.Ф., Мур Л, Лајонс Р.А., Марфи С. Поврзаност помеѓу конзумирање појадок и едукативни резултати кај деца од 9-11 години. Јавно здравје Нутр. Сеп, 2015 година, том 28, стр. 1-8.