Покрај брегот; HOGAPAGE продавница

Кујната на Медитеранот - Италија, Франција и Шпанија

Секогаш покрај крајбрежјето - од Италија до Франција до Шпанија - оваа книга нè води кон прекрасните деликатеси и неспоредливото гостопримство на Медитеранот. Откријте ја различноста на трите одлични медитерански култури на храна - каталонската, провансалската и лигурската. Тоа е маслиновото масло што ги поврзува овие три стила на готвење. Во комбинација со заедничката склоност кон лук, свежи билки и сезонски, свеж зеленчук, се создава арома што е непогрешливо репрезентативна на северниот Медитеран. Исто така, не треба да се заборави морска храна, свежа риба, каламари и школки од сите видови.Овие основни состојки се користат сосема поинаку од регион до регион. Булјебаси не е само зупа ди пеш, рижото не е паела.

Богатството на оваа книга лежи во радоста на варијациите што се развивале регионално со векови во секојдневната медитеранска кујна. Започнете со кулинарско патување по спектакуларните делови на крајбрежјето на Средоземното Море и сонувајте се во далечината во бројни приказни и рецепти збогатени со прекрасни пејзажни снимки.

Доделена златна награда за книга швајцарска гурмана во категоријата Региони во 2019 година.

---