Полента - типична италијанска типичност

Полента - скоро сите слушнале за тоа порано. Но, што значи овој термин и што можете да замислите? Полентата е особено популарна како оброк на трпеза во есен и зима. Подготовката е малку посложена, но вреди, бидејќи во палентата има многу вредни минерали.

Што е палента?
Полентата обично се состои од гриз од пченка и затоа содржи многу јаглехидрати, што го прави многу полнење и брзо полнење. Оваа каша се вари со млеко или вода и потоа можете да ја исечете масата на парчиња или да ја консумирате директно, заедно со гарнитури или сос. Во многу земји, палентата беше храна на сиромашен човек, што добро и брзо ги исполнуваше стомаците, особено во студените сезони. Во денешно време, палентата станува сè попопуларна, особено во северна Италија.

Колку е здрава палентата?
Полентата се состои исклучиво од вода и пченкарно брашно и му обезбедува на организмот многу јаглехидрати. Со околу 140 калории на 100 грама, сепак, тоа е помалку калорично од тестенините или оризот. Исто така, содржи важни минерали како што се протеини, калиум, магнезиум и силициум диоксид. Многу е популарно како здраво гарнирче за зеленчук, јадења со печурки или јадења со месо. Сепак, кашата не треба да се консумира самостојно како долготраен оброк, во спротивно може да се појават симптоми на недостаток и скорбут, бидејќи минералите што ги содржи не се доволни за да го снабдат организмот со доволни количини.

Како да се подготви палента?
Подготовката на палента е малку посложена. Решетките од пченка мора да се мешаат во зовриена вода малку по малку на почетокот и потоа да се мешаат во насока на стрелките на часовникот еден час. Штом кашата се постави и може да се отстрани од работ на садот, палентата е подготвена. Сега ви треба дрвена табла. Сега мора да ја ширите масата дебела околу 1,5 сантиметри на таблата и да извадите триаголни дискови со помош на низа.

---