Полицајци колку е слабеењето
Ние редовно му продаваме бикови на нашиот месар. Тој ги зема животните попладне и ги заколува следното утро. Се мери и лади. Кое е губење на тежината помеѓу топла и ладна тежина?
Разликата помеѓу топла и ладна тежина е скоро точно 2%, иако тоа зависи од времетраењето на ладењето и методот на ладење. Соодветно на тоа, студената тежина мора да се екстраполира за 2% за наплата.
Во Германија, цените на половините говедско и свинско се базираат на топла тежина. Но, интересно е.
Разликата помеѓу топла и ладна тежина е скоро точно 2%, иако тоа зависи од времетраењето на ладењето и методот на ладење. Соодветно на тоа, студената тежина мора да се екстраполира за 2% за наплата.
Во Германија, цените на половините говедско и свинско се базираат на топла тежина. Интересно е исто така да се напомене дека вашите бикови ќе бидат земени попладне и колени наутро. Ова е невообичаено за младите бикови.
Дури и ако одделни млади бикови се подигнат и стојат одделно во просторот за чекање додека не бидат заклани, или групи на животни кои гојат се натоварени од пенкалото за штанд, како целина - слабеењето е големо. Ова нема никаква врска со отрезнување туку со губење на супстанција, на пример преку возбуда. Оваа загуба може да биде до 3%.
За разлика од кравите, треба да се избегнува подолг временски период помеѓу истоварување во кланица и колење со млади бикови.
Мешањето на млади бикови од различни групи на гоење во просторот на чекање пред колењето е исто така забрането од причини за благосостојба на животните. Ова исто така важи и за животни со обетки.