Полјакот од Алјаска јадете попаметно

Полјакот од Алјаска, мал пакет за напојување во однос на хранливите вредности, е разноврсна деликатес што не само што ги убедува возрасните! Во Германија, главно се наоѓа во рибините прсти и гурманските филети. Откријте сè што треба да знаете за Полјакот од Алјаска тука - во согласност со Денот на рибите на 22 август!

Интерактивен инфографик од Полјак во Алјаска

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, едноставно кликнете на соодветната точка плус или минус.

Полјак од Алјаска.

Потекло: Природното живеалиште на полскиот блок во Алјаска е во Северен Пацифик. Постојат две риболовни области: од една страна, ФАО 67 на Алјаска, кој ги вклучува Алеутските Острови, Алјаскиот Залив и Источното Берингово Море, и од друга страна, ФАО 61 во Русија, кој ги вклучува западното Берингово Море и Охотско Море.

Што треба да знаете за Полјакот од Алјаска

Полјакот од Алјаска, исто така познат како Полјак од Алјаска или Полактички Полак, од ФАО 67 е потврден како одржлив од страна на Советот за поморска управа (МСЦ) од 2005 година. Овде, големо внимание се посветува на квотите за улов за да нема прекумерен риболов. Но, тоа не е сè: секој улов се проверува, анализира и документира набудувач одобрен од федералните власти, така што информациите за квалитетот и популацијата на рибите се достапни во секое време.

Исто така, при уловувањето на рибите кои припаѓаат на семејството треска, обичните улови ретко завршуваат во мрежата - само околу еден процент од уловот во мрежата не е полски блок од Алјаска. Поради овие и други точки, риболовот на Алјаска Полок во Алјаска е еден од најодржливите риболов во светот и се смета за пример во светот.

Патем: Полјакот на Алјаска од Алјаска може да го препознаете со печатот MSC во комбинација со бројот FAO 67 назначен за риболовното подрачје - риболовното подрачје на североисток на Пацификот.

Полјакот од Алјаска не е одгледувана риба, туку дива риба, поради што нема остатоци од антибиотици и пестициди. Ова не е добро само за рибите, туку е добро и за потрошувачите. На пример, не може да се најдат загадувачи во рибите, а полскиот блок од Алјаска е сосема безбеден за јадење.

Сепак, постојат разлики во квалитетот и обработката, бидејќи дел од полскиот блок од Алјаска доаѓа во Германија двапати замрзнат. Сепак, ова е тешко да се препознае за потрошувачот бидејќи обележувањето е непрецизно. 92% од полскиот блок во Алјаска од FAO 67 е замрзнат само еднаш, затоа внимавајте на FAO 67 кога купувате.

Колку всушност е здрав Алоска Полок?

За разлика од лососот, дивите морски риби се посни риби, бидејќи се карактеризираат со мала содржина на маснотии. Има само 1 грам маснотии за секои 100 грама риба! И покрај малата содржина на маснотии, Полјакот од Алјаска содржи релативно голема количина омега-3 масни киселини, поточно точно 0,3 грама на 100 грама риба.

Покрај 1,2 милиграми витамин Б6, кој веќе целосно ги покрива дневните потреби, дивата риба содржи и витамин Б1, важен за организмот и важните елементи во трагови селен и јод.

Рибата моќ не може да се измами ниту во однос на содржината на протеини и се состои од скоро петтина од протеините. Полекајте, бидејќи благодарение на 17 грама протеини на 100 грама риба, рибата е идеална и за спортска исхрана богата со протеини и ќе ве одржи сити.

Нутриционистички вредности на полскиот блок во Алјаска на 100 g (во просек)

Калории	74 kcal
протеини	17 гр
дебели	1гр
јаглехидрати	0 гр
Влакна	0 гр

Совети за купување и готвење за Полјакот од Алјаска:

Купување: Полјакот од Алјаска лесно може да се купи однапред, така што секогаш имате пријатна риба. Замрзнатите производи, како што се прсти од риба или гурмански филе, имаат рок на траење од околу 8 до 12 месеци. Кога купувате, внимавајте на областа за риболов ФАО 67 и пломбата МСЦ за да бидете сигурни дека е одржлива Полјакот на Алјаска од Алјаска.

Подготовка: Полјакот од Алјаска може да биде совршено разделен и со тоа да се прилагоди на вашите сопствени навики во исхраната. Бидејќи прстите од риба и гурманските филети од Алјаска се дизајнирани на таков начин што тие исто така можат да бидат подготвени од потрошувачи со малку време или искуство со готвење, рибата е идеална за бурното секојдневие.

Совети за подготовка на Полјакот од Алјаска:

Полјакот од Алјаска е исклучително разноврсен! Пробајте го и користете ги различните производи од риба за да подготвувате различни јадења повторно и повторно, во зависност од сезоната и вашите желби. Можете да ја печете дивата риба или да ја готвите во рерна, да ја интегрирате во обвивки или тако и да ја користите ладна како прелив од сендвич или како вкусен прелив од салата.

Патем, рибите имаат особено вкус на децата - особено во форма на крцкави рибини прсти! Многу практично, бидејќи здравата дива риба е скоро секогаш без коски и ги импресионира малите гурмани со својата блага арома.

Рецепти на Алјаска Полок:

Имаме вкусен и срдечен овде Рецепт за гурмански филе на зелена савој од тиква и див ориз за неа! Повеќе рецепти со полскиот блок од Алјаска, секако можете да најдете овде на ЈАдете ПАМАО! Како за вкусен полак со пишан сос од домати, на пример? Салатата со капа од тревки и зеленчук од спанаќ исто така се препорачува.

Гурмански филети на зелка од савој од тиква и див ориз

Време на подготовка: приближно 45 минути

250 гр див ориз
сол
1/2 тиква од тиква (прибл. 600 гр.)
600 гр зелка од савој
1 органски лимон
8 стебленца мудрец
2 пакувања (по 380 гр.) Гурмански филети од лардо класик направени од лосос на Алјаска
3 лажици масло
пипер
рендано морско оревче
1 лажица масло путер

Подготовка:

Гответе ги филетите на Шлемер во загреана рерна (електричен шпорет: 250 ° C/конвекција: 225 ° C/гас: видете го производителот) според упатствата на пакувањето. Гответе див ориз во зовриена солена вода во согласност со упатствата на пакетот.
Во меѓувреме, излупете, јадро и засечете ја тиквата. Исчистете ја и измијте ја зелката од савој и исечете ја на ленти. Измијте го лимонот со топла вода, исушете го и истријте ја кората. Измијте го мудрецот и тресете го на суво. Извадете ги лисјата од стеблата и исечкајте ги, освен неколку што се потребни за украсување.
Загрејте масло во тава. Пржете ги коцките од тиква во неа, свртувајќи се, околу 4 минути. Додадете зелка од савој и сецкан мудрец и соте 2-3 минути. Зачинете со сол, бибер и морско оревче. Исцедете го оризот. Се меша со путер и рендана кора од лимон. Извадете ги гурманските филети од рерна и исечете ги на половина. Наредете половина гурманско филе врз малку ориз и зеленчук од тиква. Украсете со преостанатиот мудрец.

Повеќе рецепти за риби можете да најдете тука:

Риби рецепти во јасна листа
Колекција рецепти за риби за практично проверување