Полнет модар патлиџан 330 kcal - форум

Дискутирајте за полнета модар патлиџан 330 kcal im Јадења од зеленчук/вегетаријанец Форум во областа на рецепти за диети; Полнети модри патлиџани Состојки за 2 лица 2 средни модри патлиџани 3 лажици маслиново масло, ладно цеден кромид 2 домати 125 гр мелено месо 1/2 лажица доматно пире 1/2 куп магдонос рамнолистен сол сол, црн пипер, свежо мелен прстофат шеќер

Полнет модар патлиџан 330 kcal

2 средни модри патлиџани
3 лажици маслиново масло, ладно цедено
1 кромид
2 домати
125 гр мелено говедско месо
1/2 лажица доматна паста
1/2 куп магдонос со рамни лисја
сол
Бибер, свежо мелен
Pinитам шеќер
1 свежа блага или лута пиперка

модар

По порција: 1400 kJ/330 kcal

Време на подготовка: 1 час Време на печење: 30 минути

Измијте ги патлиџаните, излупете се околу стеблото, не отстранувајте го стеблото. Излупете ленти ширина 1 см од модри патлиџани на растојание од 1 см.

Загрејте 2 лажици масло во тава и испржете ги патлиџаните насекаде. Ставете го во сад за печење. Исечете длабок процеп на врвот на секоја модар патлиџан.
Излупете и исечете го на коцки кромидот. Попарете 1 домат што врие топол, извадете го од кожата, извадете го дршката и исечете ја пулпата на коцки.

Загрејте го преостанатото масло во тава и пржете го мелено месо во неа. Додадете го кромидот, доматите и доматната паста и соте. Тргнете ја тавата од плочата за готвење.

Загрејте ја рерната на 180 °. Измијте го магдоносот, исушете го и сукајте го ситно. Додадете во мелено месо. Зачинете сè со сол, бибер и шеќер. Истурете ја смесата во џебовите на модар патлиџан.

Измијте ги пиперките, извадете го стеблото и исечете го мешунчето на половина по должината. Измијте го преостанатиот домат, извадете го стеблото и исечете ги на парчиња.

На секоја модри патлиџани ставете половина пеперони и 1-2 парчиња домати. Истурете во 1/4 л топла вода. Печете ги модри патлиџани непокриени во рерна (просечно околу 30 минути). Послужете топло.


Пиперките се многу важни во ова јадење, бидејќи модар патлиџаните тешко дека имаат свој вкус. Би јадел малку ориз или убава салата со него.