Помфрит со малку маснотии од пржење за воздух - Ослободете ја вашата храна
Помфрит со малку маснотии од пржење со топол воздух
Помфрит со малку маснотии за чиста совест
Сега да бидеме искрени: За кого не е сон да може да јаде помфрит без истовремено да троши многу маснотии? Во денешно време, пржениците за воздух * овозможуваат печење или пржење компири и копродукции со додавање на малку или без маснотии. Целата работа се случува, како што сугерира името, со топол воздух и рече помфрит со малку маснотии. Звучи возбудливо, нели? Пред неколку дена ги објавив моите претходни искуства со прженицата со малку маснотии (прочитајте овде), а исто така блогирав рецепт за овошни топчиња мусли со сусам од прженот за топол воздух.
Откако мојот прв обид за помфрит со малку маснотии беше прилично убедлив, сега испробав нови начини и дојдов до резултат со кој е многу лесно да се живее. Работи со многу малку напор, содржи само 1 лажица масло од репка и резултатот е крцкав, малку кафеав помфрит, кој е одличен за да се чувствувате пријатно на каучот. Се разбира, тие имаат малку поинаков вкус од мрсната оригинална верзија на помфрит, но чистата совест треба да вреди за ова минимално сечење. Сега ќе ти кажам како работи.
Помфрит со малку маснотии од пржење со топол воздух
Време на подготовка околу 45 минути
состојки за 2 порции
700 гр восочни компири
1 лажица масло од репка
1 нотка сол (ако е потребно, француска сол)
Понатаму: пржење на топол воздух *
Подготовка:
- Измијте компири. Подготвениот компир исечете го на парчиња, а потоа на стапчиња. Истурете многу врела вода над стапчињата компири и оставете ги да стрмни околу 15 минути, а потоа исцедете ги и исушете ги со чиста крпа за чај.
- Измешајте ги сувите стапчиња од компир добро со маслото од репка и пополнете го просторот за готвење на фритерот за воздух. Печете во програмата помфрит (25 минути на 180 степени). Извадете го садот за готвење двапати помеѓу нив, добро протресете го и промешајте. Кога ќе заврши програмата помфрит, зачинете го помфритот со сол и печете уште 3-5 минути на 180 степени. Потоа дистрибуирајте на чинии и послужете со сосот по ваш избор.
Добро е да се знае:
- Истурањето со топла вода обезбедува да се отстрани скроб од компирот. Ова ќе ги направи крцкави потоа.
- Бидете сигурни дека компирот се сече рамномерно. Инаку, помфритот се готви со различна брзина, а некои стапчиња се веќе темни, додека други се уште сурови на средина.
- Исто така, важно е да се тресат помфритите меѓу времиња (освен ако вашиот пржер за воздух нема интегриран еден вид „мешалка“ што ја одржува храната во движење и ја меша).
- Ако сакате да одите навистина брзо, можете едноставно да користите чипс од рерна и да ги подготвите во фритеза.
Уште еден одличен рецепт за крцкави топчиња од пржење со топол воздух: крцкави топчиња од житни култури.