Помфрит со месо и печурки
Помфрит со месо и печурки е срдечно и вкусно јадење за семејна вечера! Иако празничниот оброк може да се сервира
состојки
Маслиново масло - 2 лажици.
Сол и црн пипер - за вкус
Процес на готвење
Денес ќе готвиме едноставна и срдечна вечера за целото семејство - помфрит со месо и печурки.
Како компонента на месо ќе биде свинско и печурки. За ова јадење можете да земете и печурки од печурки, но потоа треба да се варат 5-7 минути во зовриена солена вода.
Карактеристика на подготовката на ова едноставно јадење е редоследот на додавање на состојките во тавата. И ова е важно, бидејќи сите три компоненти, свинско, компир и печурки бараат различни времиња на готвење.
Така ќе продолжиме. Подгответе ги сите производи во списокот. Можете да додадете зачини и омилени зачини за јадења. На крајот на готвењето, додавам малку путер, не можете да додадете.
Со оглед на тоа, подготовката на свинско месо повеќе од другите состојки на храната, треба да се исече на многу тенки и мали парчиња.
Загрејте ја тавата и пржете го прженото свинско месо на силен оган 7-8 минути, мешајќи. Месото треба да стане црвено.
Печурки чисти, измијте, извадете ги капаците од пленочки и исечете ги печурките на половини или четвртини ако печурките се големи. Кромидот се сече на половина на прстени.
Додадете ги печурките во тавата со кромидот и соте го целиот зеленчук заедно 5-7 минути. Зеленчукот ќе го даде својот сок на месото и ќе започне да се готви внатре.
Така печурките стануваат црвени, а кромидот станува транспарентен.
Компирите се лупат и се сечат на многу тенки блокови.
Додадете компири во тавата, сол и бибер по вкус.
Сега пржете компири со месо и печурки додека компирот не се готви на средна топлина. Не заборавајте да ги мешате компирите. Во тоа време, можете да додадете омилени зачини, зачини или сецкан копра само свеж или магдонос.
На 5 минути пред крајот на готвењето, јас обично додавам 1 лажица. путер, намалете ја топлината на ниско, покријте ја тавата со капак. За пет минути компирот ќе стане малку помек, но ќе ги задржи своите корени.
Послужете помфрит од месо и кисела печурка или свеж зеленчук.