Помош! Мажи; тешкотии
Член од 27.08.2008 година
5 објави (ø0/ден)
Тука сум нов и веднаш се грижам!
Треба да предизвикате одлична вечера за 6 лица, тоа треба да биде нешто приземно (тиролско). Единственото нешто што веќе е поправено е всушност само еден курс: гулаш од печурки со кнедли од леб.
Затоа, побарајте предлози за следниот курс.
Мојот предлог би бил нешто како:
Поздрав од кујната: 3 различни падови со јужно тиролецот Шителброт
Стартер: пушена пастрмка со ?
Главно јадење: Гулаш од печурки со кнедли од леб
Десерт: Кнедли од кајсија со сладолед или сос од ванила
Член од 26.03.2003 година
8.722 објави (1,35/ден)
Пушената пастрмка веројатно вклучува и рен, можеби затоа што филетите од пастрмка се служат на лесна салата (ракета, птица) со балсамиско облекување (тоа не е приземјено)?
Бидејќи месото недостасува во главното јадење (како јадење што не јаде месо, јас сум особено незгоден таму * се смее *), но тоа е брзо, тиролските кнедли можеа да послужат со гулаш наместо кнедли од леб?
Би ги послужил кнедлите од кајсија без сладолед или сос од ванила, но валани во печена презла како и обично (според мое мислење) - во спротивно може да биде премногу бујна во секој случај!
Шителброт е одлична идеја - повторно можам да се почестам со такво нешто!
Член од 14.02.2005 година
22.950 објави (3,98/ден)
сега треба да се додаде и крем рен!
1 курс: Dps - секако со многу крем
2-та опрема:. Крем супа
3 курс: сега крем рен
4-ти курс: гулаш од печурки - дефинитивно не без многу крем
5-ти курс сос од ванила - веројатно и јас крем
Во моментов има многу крем што треба да се демонтира?!
Сериозно, сè уште работам малку на текстурата - сè уште нема разновидност!
Член од 27.08.2008 година
5 објави (ø0/ден)
1 курс: Dps - со кисела павлака
2-та опрема:. Крем супа најверојатно ќе биде кокосово млеко
3-ти курс: сега крем рен, помислете повеќе на салата и ако рен, тогаш правото рендано рендано
4-ти курс: гулаш од печурки - дефинитивно не без многу крем - со млеко и Qimiq
5-ти курс сос од ванила - веројатно и крем за мене_ веројатно природен
Член од 10.02.2007 година
361 објава (0,08 ден/ден)
| Почитуван Шнег, најдоцна после главниот курс секој би експлодирал и има навистина многу крем. Еве го мојот предлог наназад: Десерт, како за малку нешто помало (кнедлите од кајсија се секогаш прилично големи) и сепак потрадиционално: шеќер штрудл од јаболко со сладолед од ванила (земате нацртано тесто за штрудла и ставате лажица штрудла со јаболка, завиткајте го како шеќер, со течност Се шири путер и се пече во рерна додека не се убави и крцкави) Главно јадење: супер добро Стартер: Во пушената пастрмка би додал салата со прелив од рен, без рен, само свежо искинат рен со оцет и масло! Супа: многу вкусна, бидејќи во најголем дел би сторила без шлаг, тиква супа може да се комбинира со компири и да се зачини со печени семки од тиква и малку масло од семки од тиква. Супер добро со Шителброт. |
| Цитат и одговори |
Член од 26.03.2003 година
8.722 објави (1,35/ден)
И: Разбирам малку повеќе од предлозите за барање помош. "сè уште работи малку на текстурите"
Ми се допаѓа менито како што е. Долу на земјата, како што се бара.
Член од 27.10.2006 г.
3.897 објави (.0,76/ден)
Вашето мени е само премногу тешко.
Наместо крем супа, направете чиста супа со зеленчук, тоа е многу полесно. Би бил полн по вториот курс.
Крем рен со салата е во ред.
По главниот курс, би направил нешто реално. Можеби малку маскарпоне кварк со свежо овошје, или лимон шербет.
Член од 27.08.2008 година
5 објави (ø0/ден)
Член од 17 јануари 2002 година
26.006 објави (3,77/ден)
Патем - ако побарате предлози тука, треба да бидете во можност да се справите и со критиките.
Член од 14.02.2005 година
22.950 објави (3,98/ден)
И: Разбирам малку повеќе од предлозите за барање помош. "сè уште работи малку на текстурите"
добро, ЦК не е концерт за барање!
Но, мојата желба би била таа да остане тиролска и приземна. Проклето - јас сум разбеснет
Добро, тука сте нови - но потцртувањето на вашето барање на овој начин нема да заработи многу симпатии - го изгубивте мојот интерес!
Член од 27.08.2008 година
5 објави (ø0/ден)
| Здраво Реџине, Црвената цвекло не звучи лошо, тоа е нешто сосема друго! Одлична идеја. Би било навистина убаво ако можете да го напишете рецептот за мене! благодарам однапред. |
| Цитат и одговори |
Член од 14.07.2005 година
5.918 придонеси (1.05// ден)
Но, мојата желба би била таа да остане тиролска и приземна
И тогаш сакате да понудите крем супа со кокосово млеко. Извини, но како тиролски мислам дека тоа воопшто не е „земја“.
Youе ми дозволите ли мал совет? Разбирам дека можеби сте виделе како вашето мени премногу се критикува - но јас би реагирал помалку бурно на тоа.
За десерт: Ако се претпоставува дека се кајсии, зошто не направите сладолед од кајсија, - шербет или - парфет, не е толку полнење?
Член од 17 јануари 2002 година
26.006 објави (3,77/ден)
Тартар од цвекло (4 порции)
3 цвекло (приближно 250 гр)
1 мал кромид, ситно сецкан
1 лажичка сос од Вустер
Табаско по вкус
1 лажиче оцет од шери
3 корнишони, ситно исецкани
40 гр каперси, сецкани
3 лажици мајонез
1 лажица магдонос, ситно сецкан
Сол, бибер, семе од ким
Залепете ја цвеклото во алуминиумска фолија попрскана со сол, бибер и ким, и ставете ја на плехот заросен со сол. Гответе во рерна 180 ° околу 90 минути. Вежбите треба да останат цврсти до залак. Оладете се, излупете се. Засечете на мали коцки, додадете ги преостанатите состојки и зачинете по вкус.
За да служите, наполнете ја смесата во прстени на предјадења и претворете ги во бедеми (се разбира, можете да го олесните, се разбира). Завиткајте ја пушената пастрмка во хартија за печење или фолија за печење, нежно загревајте ја во рерна на 50 °, ставете ја на тартарот од репка.
Член од 26.08.2008 година
8 објави (ø0/ден)
| Здраво, Мислам дека твојата комбинација е многу добра, ако навистина не претеруваш со кремот. и мислам дека веќе има некои алтернативи што може да ги врзете на друг начин, или дека едноставно користите неколку „лесни производи“. Ми се допаѓа „рама кремефин“. Морам да кажам супа со кокосово млеко навистина не одговара со тиролскиот стил толку многу. тогаш, наместо со кисела павлака, или можеби не толку лошо врзана, но нека се вари добро. можеби супата може да се направи без крем/павлака и да се стави кукла шлаг во супа при сервирање и печени семки од тиква на неа ? П.С .: некои во овој форум се чувствуваат малку преважни за себе кога ќе ги прочитам записите погоре. |
| Цитат и одговори |
Член од 06.06.2002 година
19.330 објави (2,86// ден)
Лесни производи. Според мое мислење, тие имаат ужасен вкус и за жал немаат ништо приземјено. Инаку, не станува збор за „маснотијата“ на кремот, туку за фактот дека сè, освен говедскиот тартар, е прилично меко, кашесто и кремасто, ништо пржено, ништо крцкаво, ништо сурово. И тоа заситува и гуми и дупки
Член од 03.03.2007 г.
44.935 објави (9 ø/ден)
Можев да замислам забен камен од печурки со пастрмка. имајте рецепт за тоа со пушени филети пастрмка.
Член од 14.07.2005 година
5.918 придонеси (1.05// ден)
Патем: Шителброт е повеќе од крцкав.
Како и да е, сметам дека составот е премногу во една насока во однос на конзистентноста, можеби би разгледал крцкава штрудла од тиква наместо натопи, а потоа супа.
Член од 03/02/2007
4.449 објави (0,89 ø/ден)
Поздрав од кујната: 3 различни падови со јужно тиролецот Шителброт
Супа: Исчистете супа од пастрмка со мал Шлуцкрапфен
Стартер: тиролска сланина со рен
Главно јадење: Гулаш од печурки со мала кнедла од бриош
Член од 14.07.2005 година
5.918 придонеси (1.05// ден)
Член од 03/02/2007
4.449 објави (0,89 ø/ден)
Член од 10.02.2007 година
361 објава (0,08 ден/ден)
| Дали е вистина тоа е мени без месо! Дали е наш настан Шнегг-Ерл. Вегетаријанец? Инаку, би можел да предложам чиста супа од месо со помфрит како додаток. |
| Цитат и одговори |
Член од 12 јануари 2005 година
3.831 објава (660,66/ден)
дали сте од Тирол или сте гости? Ако е второто (како што јас го разбирам), од каде си или каде живееш?
Како тиролски можам да ве уверам дека кога сте „далеку“ сакате да јадете нешто друго освен тиролската кујна. Најдобар вкус е дома:)
Во зависност од тоа каде живеете, јас би го применил приземниот пристап кон регионалната кујна таму. Во овој случај, верувам дека да се биде приземјен, всушност, мора, дури и ако тоа нема многу врска со тиролското расправање;)
Во врска со вашиот предлог: Јас би имал премногу кремаста храна тука (без оглед на шлаг или не): натопи, супа, гулаш од печурки, сос од ванила, сладолед. и после кнедли од леб, секако повеќе не ми се јаде кнедли од кајсија.
Еве еден предлог со навестување на Тирол:
Забавувај се потопува со Шителброт, добро (за какво паѓање мислиш тука? Можеби би се ограничил на две - гумени маст и евентуално путер од билка; ако го добиеш Шјутелблот со кромид: тоа е неверојатно!).
Алтернативно, би можел да ја замислам супата од вино Терлан како забава во чашата со еспресо; можеби со чипс направен од 'ржан леб или корен/клубенот (магдонос, целер)
Салата како за птичја салата со коцки од компир и сланина (мал дел!) = Салата од земјоделец. Вкусно! Или салата со пушена пастрмка. Би сакал да споменам и еден Сулцерл украсен со салата, исто така би било убаво.
Искрено не ми треба топол почетник. Но, мини дел (!) Шлуцкрапфен со кафеав путер секогаш се лизга.
Главно јадење Што е со печено јагне, послужено со компир палачинки и корен зеленчук/или зелен грав и печени домати, во зависност од состојките на претходните курсеви? Или, можеби, гулаш од елен? Или гулаш од печурки (добро - преферирајте ги печурките како прилог од нешто друго!)? Служено со кнедли од леб, добро, но тоа е веќе многу моќно. Сакам да ја спомнувам палентата како алтернатива за Тирол. Неколку брусница треба да одат со елен.
Или, пак, главното јадење може да биде и риба? Пастрмка или јаглен исто така имаат многу добар вкус во главното јадење.
Десерт велосипедизам со јаболка! Додадете малку сладолед од ванила, и тоа е добро. Алтернативно нешто со костени? Но, сè уште е малку рано за тоа.