Понуда преку Интернет Чиста храна Скоро слаб сос Мајо; порано тенок јасност на храна во мајонез
стара: Понуда, Тенок мајонез, cleanfoods.de, 10.09.2019 година; ново: Скоро слаб сос Мајо, 03.02.2020
старо: Состојки + опис, тенок мајонез, чиста храна.де, 10.09.2019 година; ново: Скоро слаб сос Мајо, 03.02.2020
старо: Нутриционистички вредности, Тенок мајонез, чиста храна.де, 10.09.2019 година; ново: Скоро слаб сос Мајо, 03.02.2020
За мене, тоа е задебелена вода со боја и вкус, но не и мајонез. Покрај тоа, не мислам дека рекламирањето тврди „сос од нула калории“ и „без јаглехидрати“ се точни. Освен неправилната табела за исхрана .
Потрошувач од Радбрух од 29.08.2019 г.
Резиме:
На сосот му недостасува типична состојка на маслото од мајонез. Според правното разбирање на јасноста на храната, информациите за исхраната и здравствените информации не одговараат на законските прописи. Производителот треба да го именува производот поинаку и да ги отстрани недостатоците на обележување.
За тоа станува збор:
Компанијата CleanFoods нуди „Тенок мајонез“ на cleanfoods.de. На прикажаното пакување може да се забележи името „LowCal Mayoneise“ и назнаката „0,7 kcal по порција“, во описот снабдувачот го фали сосот еднаш како „нискокалоричен мајонез“ и друг пат како „највкусна нула калорија“ - Сос цело време! “. Во нутриционистичката табела се наведени 0,7 килокалории по порција (4 g) и 24 килокалории на 100 грама.
Понатаму, давателот го рекламира производот како „без глутен, маснотии, шеќер и јаглехидрати. Според табелата со хранлива вредност, сосот содржи помалку од 0,5 g маснотии и 4,9 g јаглехидрати на 100 грама. Вредноста за шеќерот недостасува, како и онаа за заситените масти. Наместо диетални влакна, компанијата го користи терминот „влакна“ и ја наведува количината на протеини пред маснотиите и јаглехидратите.
Тоа е регулирано:
Според Регулативата за здравствени побарувања, се наведени следниве информации поврзани со исхраната:
- за „ниска енергија“ или „ниска калорија“ не повеќе од 40 kcal (170 kJ)/100 g или во случај на течна храна не повеќе од 20 kcal (80 kJ)/100 ml
- за „без енергија“ или „без калории“ не повеќе од 4 kcal (17 kJ)/100 ml
- за „без маснотии“ не повеќе од 0,5 g маснотии на 100 g или 100 ml
- за „без шеќер“ не повеќе од 0,5 g шеќер на 100 g/100 ml
Тврдењата „без јаглени хидрати“ или „малку јаглени хидрати“ не се дозволени како тврдења за исхраната. Според регулативата за информации за храна, информациите за храна не смеат да бидат погрешни, на пример, за составот на храната. Уредбата исто така ја одредува калориската вредност и количините на маснотии, заситени масни киселини, јаглехидрати, шеќер, протеини и сол како задолжителни информации за исхраната. Информациите, меѓу другото, може да бидат дополнети со влакна. Наредбата е пропишана како што следува:
- заситени масти
- мононезаситени масни киселини
- Полинезаситени масни киселини
- шеќер
- полихидрични алкохоли
- Јачина
Влакна
протеини
сол
Витамини и минерали
Мајонезата не е дефинирана со закон или во водечките принципи на Германската книга за храна. Според Здружението на производители на кулинарска храна (Kulinaria Deutschland e.V.), мајонезот е емулгиран сос зачини направен од жолчка од пилешко јајце и растително масло. Европскиот кодекс на пракса за мајонез специфицира вкупна содржина на маснотии од најмалку 70 проценти и содржина на жолчка од јајце од најмалку пет проценти за мајонез.
Lebensmittel Lexikon, Behr’s Verlag, исто така, го дефинира мајонезот како шлаг, кремаст основен сос направен од жолчка од јајце, зачинет оцет и масло за јадење.
Вака гледа на потрошувачкиот центар:
Мајонезата е емулзија на вода-масло, која е емулгирана од лецитинот од жолчката од јајце. Маслото и жолчката од јајце се неопходни состојки во мајонезот. Сепак, маслото не се појавува како состојка, така што сосот не одговара на типичниот состав на мајонез.
Компанијата го рекламира сосот и како нискокалоричен и без калоричен. Според центарот за потрошувачи, сосот е течна храна. Ова значи дека обете рекламни изјави за енергетската содржина не ги исполнуваат законските услови.
Според наше мислење, рекламата „без јаглени хидрати“ е хранлива. Сепак, тоа не е законски дозволено како тврдење за исхрана.
Покрај тоа, центарот за потрошувачки совети забележал разни други недостатоци на обележување во обележувањето на исхраната, во имињата на состојките и нереалната големина на порцијата од четири грама. Според наше мислење, потрошувачите треба да користат 20 грама како минимален дел.
Заклучок:
Производителот не треба да го означува производот како мајонез и да ги елиминира дефектите во обележувањето и несоодветното рекламирање поврзано со здравјето. Тој исто така треба да користи реална големина на сервирање.