Портобело рецепт за плескавици ЕДЕКА

Постојат се повеќе варијанти на плескавици без месо и оваа е особено вкусна: Во нашиот рецепт за Портобело Бургер ги комбинираме печурките со халуми сирење и сервираме со домашен хумус од цвекло!

За хумус од цвекло
200 гр наут
1 цвекло
2 лажици тахини (паста од сусам)
1 чешне лук
2 лажици сок од лимон
0,5 лажиче сол
4 лажици маслиново масло

За плескавиците:
4 ѓубрива
4 портобело (голема кафеава печурка)
4 парчиња халуми сирење на скара
8 коктел домати, жолта
0,5 краставици
1 млад кромид
4 стебленца нане
2 раце полни со јагнешка салата
маслиново масло

За хумусот, исечете го цвеклото на парчиња. Пире заедно со наут и сите други состојки како и 50 ml вода во висок сад со рачен блендер. Доколку е потребно, додадете малку повеќе вода за да направите кремаст хумус.

Четвртина цреши домати. Исечете ја краставицата на тенки парчиња. Исечете го пролетниот кромид дијагонално на тенки парчиња. Извадете ги лисјата од нане. Измијте ја, исушете ја и подгответе ја салатата.

Исечете ги ѓевреците и посипете ги исечените површини со маслиново масло. Ставете го на плех за печење и печете во рерна 5 минути на 200 степени под решетката.

Загрејте 4 лажици маслиново масло во голема тава. Пржете ги печурките портобело и халуми од двете страни по 3-5 минути.

Сега покријте ги ѓевреците: намачкајте лажица хумус на долната половина од ѓеврекот, а потоа ставете лисја од зелена салата одозгора и ставете ги халумиите одозгора. Додадете малку хумус и ставете ја печурката на врвот. Завршете со краставица, домати од цреша, нане и млад кромид и одозгора поставете ја горната половина од ѓеврекот и поправете ја со дрвен стап.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

50 мин 50 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

70 мин 70 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

25 мин 25 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

10 мин 10 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

Рецепт за плескавица Портобело: решението за вегетаријанците

Стариот проблем. Време е за плескавицата повторно. Како вегетаријанец, обично ви е тешко. Ништо не може да ја замени вечерта со пријателите - но тешко е да се најде алтернатива без месо, навистина добра зеленчукова плескавица што ќе ве направи исто толку среќни како и говедското печиво на вашите пријатели. Од друга страна, сè што навистина треба да направите е да се држите до нашиот рецепт за плескавици портобело. Комбинацијата од печурки портобело и зачинет халууми работи совршено. Ако го распакувате домашниот хумус од цвекло, завидливите погледи конечно ќе талкаат во вашата насока. Печурките од портобело не се погодни само за хамбургери поради нивната големина, што сомнително потсетува на „нормална“ пита. За разлика од малите печурки, тие имаат отворени ламели и со тоа силна арома која одлично одговара со нането во нашиот рецепт. Текстурата исто така потсетува на месо. Ако сакате да избегнете јаглехидрати што е можно повеќе наместо мелено месо, нашиот плескавица со малку јаглени хидрати, чија пунџа можете да ја подготвите целосно без брашно, е идеална.

Невообичаени идеи од други кујни: суши плескавици и ко.

Се подразбира дека нашиот рецепт за плескавици Портобело е вегетаријански, а исто така посебни се и ѓубревите што ги користите наместо традиционална ролна за леб. Тестото со квасец може да се искористи и за навестување на други вкусни рецепти од вреќи! Ако сакате да одите чекор подалеку и не само да јадете без месо, туку и целосно вегански, пробајте го нашиот рецепт за вегански плескавици од зеленчук. Можете да користите леблебија, праволиниско брашно и интензивни зачини како ким за сами да подготвите вкусна пита и да рафинирате сè со вегански сос од коктел. Алтернативно, исто така можете да го подготвите нашиот рецепт за зеленчук со плескавица со пиперка направена од цвекло, наут и печени ореви. Друга опција: се оддалечувате од сè што знаете. Ориз наместо ролни, како и лосос наместо месо или вегетаријанска пита во нашиот плескавица за суши. Вие го формирате "ролот" од леплив суши ориз, со лосос, авокадо, кисел ѓумбир и чили сос измешани помеѓу нив. Исто извонредно како и нашиот рецепт за плескавици портобело - но не и крајот. Никогаш порано не размислувавте за пица со плескавици? Започнете со нашиот рецепт. Нема да зажалите за ништо.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа