Портрет за растенија - планинска фарма со билки, Бахле-Вајбел

Портрет за растенија

Јаболко (Malus domestica)

Комфри (Symphytum officinale)

Големи и мали коприви (уртика диоика, уртика урсенс)

Срдечен леб од коприва:
прави 2 patties
1кг пченица или брашно напишано
250 гр кварк
1 коцка квасец
приближно? млака вода со 25 гр сол
ст. сол од тревки
2 грст семки од тиква
2 грст сецкани коприви
Подготовка: Направете тесто од квасец од сите состојки како и обично, оставете да нарасне, формирајте 2 леба и оставете повторно да стаса. Печете на 200 степени околу 45 минути

Супи од зучини со коприва:
1 излупен кромид, исечен на коцки
Sauté 1E? Масло од прочистен путер
1- 2 мали тиквички измиени, исечкани на коцки и со
Истурете 3/4l од густинот и оставете го да се стрмни
? Кригла крем или млеко
Додадете 1 грст сецкани коприви и пире
Сол и бибер по вкус.
Зеленчук и билки може да се разменуваат по желба.
Послужете со крем туф и власец.

Путер од коприва:
200 гр путер, промешајте додека не стане пенлив
1-2 чешниња лук мелени
2 грст сецкани коприви
сок од лимон
Сол по вкус
промешајте сè заедно,
Копривата може да се разменува за која било друга билка.
Има одличен вкус на свеж леб

Смрека: (Picea abies) - мелем за респираторниот тракт

---