Посни производи што му штетат на здравјето 4 здрави опции - Ела Божиќ - СуперМамо - Блог

Оваа година се нафатив да си ја задржам работата. Не ми одеше од рака, бидејќи штом ја завршив диетата Ошава, за која напишав тука, ги имав сите можни и невозможни желби. Реков не, но решив да не јадам слатки барем во среда и петок. Многу пати, лудилото и вознемиреноста во која живеам ме натераа да заборавам дека беше среда или петок. И така помина скоро целиот пост. Но, тргнав да ги задржам последните две недели. Затоа, направив список со намирници и храна што треба да ги имам дома. За да не станеме жртви на искушенија. 😀

Омилени ми на постот се супа од леќа, салата од авокадо, хумус, овошје, ориз со зеленчук или киноа, тестенини со сос од песто, супа од домати и веганска супа од стомак (не знам како да ја направам, но покрај мене има вегетаријански ресторан од кои понекогаш земам апсолутно вкусни работи).

За овие се моите здрави опции, не гладувам и добро се хранам. Се разбира, тука се и класиците: леб со паштета од зеленчук, леб со маргарин, соја ќофтиња, итн. Сакам да пишувам за овие, бидејќи тие не се баш добри опции. Секој производ за гладување не е од корист и може да го загрози вашето здравје. Не зборувам повеќе за силуетата. И, ако направам врв, разговарав со нутриционист, ќе звучеше нешто како ова:

Маргарин
Паштета од зеленчук
Сирење тофу
Колбаси/колбаси од зеленчук
Шницели од соја
Млеко од соја
Посно сирење
Јогурт од зеленчук
Чипови

Д-р. Руксандра Плежеја, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести, привлекува внимание на фактот дека растителни производи, како што се растителни колбаси, паштета, сирење, но и други растителни производи, содржат екстремно високи хидрогенизирани масти и Е. И тие не се 100% посни затоа што многу од нив содржат и албумин или животински бои. Значи, само мислите дека постите, затоа што не сте сигурни што јадете.

Внимавајте на количината на шеќер и Е што ги содржат овие производи!

„Ако размислувате да го намалите внесувањето на шеќер (главниот виновник за најлошите болести со кои се соочуваме денес), тогаш треба да се држите настрана од овие производи бидејќи една од состојките е шеќерот и неговите роднини: фруктозен сируп/глукоза, модифициран скроб, глутен, синтетички засладувачи како аспартам и сахарин. Мој совет е да ја прочитате етикетата и да не купувате производи што ги содржат следниве Е затоа што го загрозуваат вашето здравје: E102, E104, E110, E122, E123, E124, E127, E129, E132, E133, E142, E143, E151, E155, E160b, E200, E201, E202, E203, E210-219, E220-228, E280-283, E310-312, E620-625, E627, E631, E635. И, ова поттик важи не само за оние кои постат, туку и за сите нас што купуваме храна во супермаркетите, веќе не сме сигурни дека се подготвени како на време и според рецептите на баба. Времињата се променија, како и нашите навики и желби, нашите вкусови “, го привлекува вниманието на нутриционистот.

Маргаринот што го консумираме за време на постот содржи хидрогенизирани растителни масла, но исто така и Е 100, синтетичка боја, опасна затоа што го намалува шеќерот во крвта и го зголемува лачењето на жолчката. E 160a, додаток на храна што се користи за боење на придусот, но има многу висока токсичност и со текот на времето може да ја обои кожата жолта. Е 202, сорбат на калиум предизвикува сериозни дигестивни нарушувања, астма, иритација на кожата и очите. E476, полиглицерол полилицинолеат се користи како емулгатор, стабилизатор, додаток, но се консумира доведува до алергии, хормонални нарушувања, нарушувања на црниот дроб, цревни и заболувања на црниот дроб, хепато-билијарни нарушувања, нарушувања на дигестивниот тракт, нервни нарушувања и зголемен холестерол.

Па, како се чувствувате? Сè уште имате желба да купите и да јадете маргарин?

Д-р. Руксандра Плежеја нè потсетува дека не е сè што е вкусно здраво. „Сигурен сум дека знаете, но сакам да ве потсетам дека повеќето посни производи содржат адитиви во храната, нивната улога е да ги направат повкусни и што поблиску до оригиналниот вкус. Важно е да се избегнува консумирање производи што имаат празни калории, бидејќи тие се основа на болести на современиот човек: дијабетес тип 2, кардиоваскуларни болести, рак “.

Значи, ако откриеме колку е опасна посната храна, секако постојат здрави алтернативи. Еве неколку примери и се надевам дека ќе ве инспирирам и вас:

1. Јас го заменив маргаринот со домашен путер од кокос. Откако ќе го испразните сокот од кокос, излупете го, исечете го на парчиња и ставете го во блендер со ладна вода и/или мраз и мешајте го додека маснотиите не се акумулираат на wallsидовите на садот. Го испразнувам контејнерот за мешалка и почнувам да го собирам кокосовото масло од садот. Знаете дека на ладни температури, кокосовото масло се зацврстува. Вкусот е како оној на млечниот путер, го има тој вкус на детството и е многу здрав. Очигледно, нема „Е“.

2. Јас ја заменив паштетата со зеленчук со авокадо измешана со печурки, маслинки и друг зеленчук. Ги мешам во блендер, суров или варен, додавам зелена боја, сол, бибер и други зачини што ми се допаѓаат и откако ќе станат паста ќе можам да ги намачкам на парче леб.

3. Го подготвувам млекото од бадеми натопени преку ноќ, кои ги мешам со млака вода и ги блендирам. Кокосот е исто толку вкусен, наместо ладна вода ставам топла вода и маснотиите стануваат течни. Вкусот е извонреден. Мора да се обидеш.

4. Шницели од соја или колбаси од зеленчук Не јадам во каква било форма, но навистина сакам посни домашни ќофтиња од зеленчук.

Д-р Руксандра Плежеја, вели дека „постојат различни други извори на растителни протеини, многу поздрави, хранливи и безбедни за здравјето, имаме избор. Имаме на рака ореви, семиња, кикирики, грав, грашок, наут, леќа, печурки, така што не можеме да најдеме изговор дека немаме што да јадеме за време на постот “.

Но запомнете дека постот значи не само да се лишуваме од храна, туку и да бидеме подобри, да се стремиме кон нашите мисли, зборови, дела, да бидеме потолерантни кон оние околу нас и да простуваме повеќе.

П.С: Ви благодарам што бевте еден од 1 милион Романци што ме читаа!