Сок од пастеризатор Frutty 80

Пастеризатор за сок со ладна храна „Juice Frutty 80“

» Пастеризатор на овошје сок Фрути 80

Пастеризаторот е дизајниран да се загрева на дадена температура, сокот добиен од цедење на овошјето и подготвен погодно.

Пастеризаторот е составен од:

- сад од 40 литри со капак, кој служи како резервоар за течноста што треба да се пастеризира
- сад од 50 литри во кој загреаната вода пренесува калории на сокот што тече низ серпентина со вентил за одвод на вода и механички термометар за мерење на температурата на водата
- спирала (серпентина) изработена од нерѓосувачки челик, потопена во тенџере од 50 литри, со славина за полнење шишиња и механички термометар за мерење на температурата на сокот при флаширање

- Дијаметар 45 см, висина 70 см
- Капацитет од 100 литри на час
- Погоден за сок и млеко

Течности со голема густина (на пр. Метеж) или со веќе тековен процес на ферментација може да не се користат.

Пастеризаторот го загрева сокот со потопување на серпентина во топла вода за да се избегне прегревање, што би се создало со директно загревање (на пр. Тенџере на шпорет).

Сокот се загрева на температура од најмалку 75 ° C (проверете со термометрите на садот).

Потребна е шпорет или горилник со соодветна моќност на греење за одржување на топлината и температурата на водата во потопениот сад за серпентина.

Спецификации:

• Капацитет на тенџере со сок: 40л
• Капацитет на тенџере со вода: 50л
• Температура на сок на излез: 75-80 ° C
• Производство: до 100 l/h (во зависност од густината на сокот, почетната температура и моќноста на изворот на греење)

Карактеристики:

• Материјал: нерѓосувачки челик
• Боја: нерѓосувачки челик
• Дијаметар: 45 см
• Висина: 70 см
• Тежина: 25 кг

---