Постен пилаф во рерна, со компири - ВОНРЕДНА!
Тестирав многу рецепти со пост пилаф, секако можете да ги најдете на страницата - со спанаќ, леќа, пилаф со печурки и зеленчук, итн. Но, овој пост пилаф е многу добар и едноставен, подготвен е многу брзо и без многу напор, рерната ќе ја заврши целата работа за вас! Не верував во комбинација на пилаф со компири, како што ти реков во верзијата на овој рецепт со месо - но ве уверувам дека сите го ценеа, особено децата. Тие беа толку возбудени кога ги најдоа парчињата компири во пилафот, и јас воопшто не морав да трчам по мојата мала Марија.
Овој постен пилаф може да го послужите со компири како целосен постен оброк, покрај салата или кисели краставички. Но, тоа е исто така брз и лесен гарнир за секое јадење со месо, риба и сл. Го препорачувам со голема самодоверба, тој е веќе многупати извршуван во нашата земја!
состојки
Чекори што треба да се следат
Подгответе ги сите состојки за рецептот.
Кромидот е многу важен за вкус тука, ако не сакате храна, исечете ги на коцки што е можно помали.
Сега испржете го кромидот исечен на коцки во тава со масло.
Не го кафеавајте премногу, само додека не почне да се обојува малку.
Ставете паста од домати/бибер, добро измешајте и варете уште 2-3 минути.
Додадете добро измиен ориз, сол, црвен пипер и малку мелен црн пипер - промешајте и исклучете го огнот.
Поместете го овој состав на ориз во плех за рерна (за мене е 25x25cm), израмнете го рамномерно со лажица.
Исечете ги компирите на парчиња 7-8мм, не ги прави премногу тенки. Наредете ги одозгора, преку оризот во тавата.
Посипете малку сол, бибер или други зачини одозгора по вкус.
Истурете вода во плехот, внимавајте да не ги миете зачините на компирот, полека истурете го помеѓу парчињата или во аголот на плехот.
Количината на вода не е фиксирана тука, вие само треба да целосно да ги покрие компирите, ни повеќе ни помалку!
Ставете го плехот во загреана рерна на 200 степени 45 минути, по овој пат ќе забележите дека водата ќе се апсорбира скоро целосно и со тест со нож компирот е мек.
Препорачувам да не го сервирате пилафот директно од рерна - задолжително оставете го половина час без рерна, на овој начин целиот сок ќе се апсорбира уште подобро, сите вкусови ќе навлезат и нема да ја запалите устата:)
Моите деца го сакаат тоа, па дури и успеав да ги импресионирам гостите со тоа, многу добро и многу брзо.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.