Постен тофу; fratz & co - австриско семејно списание

Тофу нуди бесконечна разновидност на вкусови. Ако гризнете парче природен тофу, тешко може да поверувате. Вродениот вкус на тофу е прилично претпазливо неутрален. За возврат, тој сака да го добие посакуваниот вкус: со кари или сос од соја, зачинета, срдечна, па дури и овошна слатка. Тофу има вкус исто како сладок десерт или како срдечно јадење за тава: разноврсен производ за кујната.

Тофу е основна храна во Кина и Јапонија илјадници години. Ова е причината зошто многу рецепти доаѓаат од азиската кујна. Тофу може да се користи каде и да се појави урда или пржени парчиња месо.

Тофу има сè: 10 до 16 проценти протеини, вклучувајќи ги и сите аминокиселини неопходни за животот на човекот. Постојат и секундарни растителни супстанции како што се стероли или изофлавони. За нив се верува дека се одговорни за осигурување дека сојата го намалува холестеролот, спречува кардиоваскуларни болести и се верува дека исто така го намалува ризикот од рак на дојка.

25 дена тофу
· 30-тина кинеска зелка во ленти
· 20 кромид кромид исечен на мали парчиња
· 15 клетар целер во ленти
· Грубо изрендајте моркови 15 дена
· Притисне 1 чешне лук
· 20 зеле од грав
1-2 лажички кари
1 нотка од миризлив пипер
3 лажици соја сос
· 2 лажици семки од сончоглед или тиква
· Ingerумбир и сол по вкус

1. Засечете го тофу и испржете го на малку масло додека не порумени и оставете го настрана.
2. Печете лук, моркови, целер, кинеска зелка и млад кромид.
3. Додадете соја сос, 1 чаша вода и зачини и соте околу 8 минути.
4. Измешајте ги зелените грав и коцки тофу и посипете ги со семето.

Препорачајте го овој напис или прочитајте го подоцна:

---