Постот му помага на телото да собира ѓубре
Повторно и повторно се дискутира меѓу медицинските професионалци дали постот е здрав или непотребен. Аргумент добитник на Нобелова награда зборува во прилог на тоа да се прави без.
Објавено од професорот Стефан Мартин на 20 март 2017 година, во 05:01 часот
Сепак, многу луѓе не успеваат да го намалат внесувањето храна на долг рок. Еве го „повремениот пост“ на еден начин?
Предметот пост во моментов игра многу важна улога не само за христијаните. Библиската позадина за ова време се враќа кај Исус, кој постел 40 дена и ноќи во пустината. Биолошките процеси на постот исто така се повеќе се откриваат.
Јапонскиот истражувач Јошинори Охсуми ја доби Нобеловата награда во 2016 година за неговата работа во врска со автофагијата, еден вид отстранување на ѓубре во клетките во телото. Неисправните или старите клетки се распаѓаат од процесите на овие тела и се рециклира клеточниот материјал.
Но, каква врска има оваа Нобелова награда со Великиот пост? Овој процес се активира за време на намалениот внес на храна и се повеќе се раствора отпад од клетки (Автофагија. 2017; на Интернет 6 јануари). Со други зборови, постот може да се нарече и лек за подмладување. Но, мора да ја намалите храната, со ментален пост, како што не користите мобилни телефони или телевизор, нема да го активирате отстранувањето на ѓубрето од мобилен телефон!
Сепак, многу луѓе не успеваат да го намалат внесувањето храна на долг рок. Дали „наизменичен пост“ е опција тука? Ова се подразбира кога снабдувањето со храна е запрено од 14 до 16 часа. За време на ова време без храна, телото се снабдува преку липолиза и формира кетонски тела.
Појадок: опасен како пушењето?
Дури и ако досега има само неколку контролирани студии на оваа тема, има објавени трудови од висок ранг (PNAS 2014; 111: 166472). Во својата книга „Појадокот е опасен оброк“, Теренс Кили го користи овој контекст за да тврди дека појадокот е исто толку опасен како и пушењето.
Значи, ако јадете голем оброк доцна навечер и повторно појадувате наутро, тогаш нема доволно време за липолиза. Прескокнувајќи појадок, како што е направено во многу јужноевропски земји, каде што луѓето исто така јадат доцна навечер, повторно се достигнува периодот на пост од 14-16 часа.
Во овој поглед, се чини дека е точна народната мудрост, според која треба да појадуваме како цар и да ручаме како крал. Вечерата тогаш треба да биде како питачка!
Критика на парадоксот на дебелина
Но, дали има смисла дури и да се намали телесната тежина преку постот? Во последниве години се повторуваа студиите дека наводно луѓето со прекумерна тежина се поздрави и живеат подолго. Во науката се зборува за парадоксот на дебелина.
Бидејќи ова се набудувачки студии, постои ризик сериозно болни пациенти, кои честопати имаат мала тежина, да ги фалсификуваат статистичките анализи.
Но, зошто ова прашање не може да се испита во точни научни студии? Таквата студија би изгледала вака: Слаби и здрави млади возрасни лица би биле распределени по случаен избор во две различни групи.
Едниот би требало да јаде здраво и да остане слаб 30 години, а другиот ќе добие работа со прекумерна тежина. Тогаш ќе се провери која група има помалку болести и живее подолго. Ниту еден етички комитет во светот не би одобрил вакво истражување!
Како и да е, две работни групи во САД го спроведоа овој експеримент, но не на луѓе, туку на скоро 200 мајмуни резус (Нат Комун. 2017: онлајн 3 јануари). Едната група добила оскудна диета, другата била прехрана.
30-годишната анализа јасно покажа дека мајмуните со ограничена храна живееле подолго и биле значително поздрави од животните со прекумерна тежина. Болести како што се артритис, остеопороза, рак и кардиоваскуларни болести, исто така, биле поретки.
Значи, ако повторно сте во искушение со следната понуда „сè што можете да јадете“, запомнете: „Тенките мајмуни живеат подолго!“
Професор Стефан Мартин е главен лекар за дијабетологија и директор на Центарот за дијабетес и здравје на Западен Германија (WDGZ).