Потребата за калории масовно се зголемува
Според пресметките на истражувачите од Универзитетот во Гетинген, на луѓето ширум светот би можеле да им требаат 80 проценти повеќе калории од храната до 2100 година. Дадете две причини за ова.
Објавено: 9 декември 2019 година, 16:34 часот
Добар апетит: Зголемената телесна тежина на многу луѓе - во комбинација со соодветниот глад - исто така доведува до растечко глобално барање за калории.
Гетинген. Истражувачите од Универзитетот во Гетинген пресметале дека глобалното барање за калории може да се зголеми до 80 проценти до 2100 година. Ако луѓето не станат потешки во просек, истражувачите сепак предвидуваат нешто послаб пораст од 61,05 проценти во споредба со 2010 година. Тие претпоставуваат околу 11,2 милијарди луѓе во 2100 година (ПЛОС ОНЕ 14 (12): e0223188 ).
Класен и неговиот тим го припишуваат зголемувањето на глобалното барање за калории не само на растечката светска популација, туку и на зголемената телесна тежина на луѓето. Бидејќи во повеќето земји просечната висина и БМИ се зголемуваат. За да се одржи тежината, се јаде повеќе, објави Универзитетот во Гетинген.
Економистот за развој, професор Стефан Класен од Универзитетот во Гетинген и неговиот тогашен докторант Луц Депенбуш дизајнираа сценарио за тоа како внесот на калории може да се промени помеѓу 2010 и 2100 година. Претходните случувања во Холандија и Мексико беа користени како репер.
„Случувањата во овие земји се многу изразени, но тие претставуваат реално сценарио“, објаснува Депенбуш во соопштението за печатот. Само во случај БМИ и големината на телото да останат постојани, глобалното барање за калории ќе се зголеми за над 60 проценти до 2100 година. Со зголемување на БМИ, како што е забележано во Мексико, и зголемување на големината на телото, како што е забележано во Холандија, ова ќе додаде уште 18 процентни поени.
Ако глобалното производство на храна не одговара на ова, овој проблем не би се регулирал преку пад на БМИ, според истражувачите. Додека побогатите луѓе би можеле да ги одржуваат своите навики во исхраната, сиромашните лошо страдаат од повисоките цени како резултат на зголемената побарувачка.
„Ова би довело до зголемена потрошувачка на ефтина храна, која често е калорична, но е сиромашна со хранливи материи“, рече Депенбуш. „Како резултат на тоа, телесната тежина под сиромашните може да продолжи да расте, додека неухранетоста се зголемува.“ (Еб)