Површина, собрана количина и калории; Колку простор ви е потребен за самодоволност од

Колку квадратни метри простор треба да има градината за да се задоволи самостојноста? Дали градината од 300 м² зад куќата или како градина за распределување честопати не е доволна за да обезбеди доволно калории за самодоволна личност, можеби дури и за цело семејство? Ако е така, кој зеленчук е најпродуктивен, а кој содржи најмногу хранливи материи и калории во органската градина? Дали постои такво нешто како вистинска самодоволност или тоа е само термин за пребарување на Гугл и некои луѓе се будат со наводната „самостојна градина“. Можеби може да се дојде до заклучок дека 100% самодоволност со салата е можна во летните месеци, но дека е без фактори без хранливи материи.

Што има на оваа тема на други блогови?

Различни блогови дадоа придонес во дефинирањето на поимот самодоволност. Особено, придонесот на Ралф Розбергер од neulichimgarten.de (http://www.neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/wieviel-ertrag-bringt-ein-garten/) нуди многу само-собрани фигури. Ралф има соодветно голема градина и педантно ги состави своите (нето) количини на жетва за различни различни култури. Сепак, досега, пресметката на приносите на површината сè уште недостасува - навистина се радувам на најавеното видео.

Мајкл и Лиза од експериментот за само снабдување (http://experimentselbstversorgung.net/wie-gross-ist-euer-land-und-zu-wie-viel-prozent-versetzt-ihr-euch-selbst/) го проценуваат просторот потребен за снабдување со зеленчук од лично искуство со околу 400 м² (без жито, маслодајни семиња и овошје).

Томас obејкоб од derkleinegarten.de -2.html) пресметува со информација од БИЕР (1924) потребна површина за одгледување од 125 м² по лице за самостојно со зеленчук (без складирање компири, жито, маслодајни семиња и овошје).

Друга можност да се пристапи на оваа тема е да се оди обратно. Ова се случи со проектот 2.000 м 2. Воведното видео е достапно тука: http://www.2000m2.eu/de/2000m2-kurz-erklaert/. Заедничкиот проект пресмета дека секоја личност на земјата има на располагање во просек 2.000 м² обработливо земјиште. Во Германија (Берлин) и неколку други земји, на овие 2.000 м² (т.н. „светско поле“), културните култури се одгледуваат на проба, кои во реалноста се одгледуваат пропорционално за да се хранат луѓето. Привремен заклучок според веб-страницата на проектот: 2.000 м² е повеќе од доволно по лице!

Меѓутоа, ако се бара прашањето колку област - теоретски - би била потребна за да се нахрани некое лице, залудно се бара, затоа што е тешко да се преживее само од зеленчук поради недостаток на калории.

На кое прашање треба да се одговори во овој пост?

За време на подготовката на необработените податоци (извори под сликите), имав неколку искуства во врска со приносот по м² на различни култури, ова е крајно различно кога сите податоци се сведуваат на заеднички именител. Темата е многу интересна и се допре само со овој напис. Се надевам дека, сепак, создадов основа за понатамошни детални размислувања - исто така и на други блогови.

Би сакал да се осврнам на следново прашање во оваа статија:

„Колку површина ви е потребна во Германија за да се произведат калориски потреби на една личност за една година?

Претпоставки за пресметување на површината под одгледување за самостојност

Мора да се направат претпоставки за да се пресмета потребната површина за одгледување по лице. На пример, областа зависи од земјата во која се одгледува, без разлика дали годината била продуктивна или слаба, колку е голема годишната потрошувачка на калории кај лицето што се разгледува, итн. Можете да видите дека не работи без претпоставки. Претпоставките направени овде се како што следува:

Колку принос произведуваат различни растителни култури годишно?

Се разбира, морав претходно да направам избор за тоа кои култури од зеленчук треба детално да се испитаат. Поделбата помеѓу културите кои обезбедуваат протеини, јаглехидрати и масти ми донесе смисла, на крајот на краиштата, овие се трите основни хранливи материи кои се неопходни. Општо земено, се разгледуваа само култури кои содржат релативно висок број на калории. Па секако дека немам краставици, тиквички, домати, салати или слично. сметаат. Овие култури едноставно не можат да дадат некој сериозен придонес во исхраната кога гледаат чисти калории. Во случај на салата (не, месо или кускус или јуфка "салата не е наменета тука") тоа е z. Б. само преливот, т.е. растителното масло/можеби кремот, кој додава калории, но тоа е друга приказна ...

Следниот дијаграм ги прикажува годишните количини на жетва на различните растителни култури во g/m² на левата вертикална оска. Содржината на вода во културата како што се појавува на пазарот е прикажана со црвена боја. Се прави разлика според главните хранливи материи (протеини, јаглехидрати и маснотии) што ги обезбедуваат различните култури.

Количини на годишна реколта по обработувана површина (извор на податоци: ФАО)

Следниве наоди може да се изведат од овој дијаграм:

Компирите и морковите - и двете доаѓаат на маса како свеж клубен/корен - имаат многу висок принос со приближно 5 кг на м2 површина за одгледување, но исто така и со околу 80 - 90% далеку најголема содржина на вода.
Пченицата и пченката, од друга страна, обезбедуваат само приближно 0,7 до 1,1 кг жито по м² површина за одгледување, но кога се подготвени за употреба, тие имаат содржина на вода само околу 10%.
Соодветно на тоа, сите „зрна“ содржат многу малку вода, сите „корени“, како што се очекуваше, содржат многу вода, што, сепак, не може да придонесе за исхрана бидејќи е познато дека не содржи калории.

Колку главни хранливи материи обезбедуваат различни растителни култури годишно?

Следниот дијаграм ги прикажува истите култури како и порано. Овој пат, сепак, приносот на хранливи материи по површина беше расипан. Овде е важно дека содржината на вода во одделните плодови е пресметана за оваа пресметка (исто така може да кажете „беше стандардизирана на неа“). Ова резултира со многу слична содржина на јаглени хидрати на површина за пченица и моркови, на пример, што е зачудувачки кога ќе го споредите со претходниот дијаграм.

Годишни количини на хранливи материи по обработливо подрачје (извор на податоци: ФАО и УСДА)

Следниве наоди може да се изведат од овој дијаграм:

Растенијата со јаглеродни влакна и маслодајните растенија содржат најголем дел од нивните главни хранливи материи (јаглени хидрати или маснотии) на м² на култивирана површина.
Спротивно на очекувањата, протеинските растенија не содржат најмногу протеини, туку повеќе јаглени хидрати на м² на култивирана површина. Сојата е исклучок
Наспроти очекуваното, сојата постигнува многу ниски приноси на протеини по површина. Причината лежи во неповолната клима за оваа култура во Германија. Во Бразил, ќе се постигне повеќе од двојно поголема количина за м² на обработлива површина (извор: ФАО).
Иако не се нафтени култури, пченката и сојата сепак содржат релативно голема количина маснотии.

Колку калории обезбедуваат различни растителни култури по м² површина и годишно?

Следниот дијаграм ги прикажува годишните калории произведени по квадратен метар за различните растителни култури. Грубо кажано, растенијата со јаглени хидрати произведуваат најмногу калории со пченка, до скоро 4.000 kcal. Протеинските растенија се наоѓаат во средна област и маслодајните растенија произведуваат најмалку калории на квадратен метар од областа на одгледување. Со афион, ова е добра 300 kcal, дури ниту една десетина од калориите што ги пружа пченката или компирот.

Годишни калории по површина за самостојност (извор на податоци: ФАО и УСДА)

Колку површина е потребна на самодоволната личност за да преживее?

Ако сакате да ја пресметате потребната површина на површина по лице и година, потребен ви е индикација за тоа колку калории се потребни по лице и ден. Германското друштво за исхрана ги обезбедува потребните информации за ова. На машко лице на возраст од 25 до 51 година со средно ниво на активност (PAL вредност = 1,6), затоа му требаат 2.700 kcal на ден, на женско лице од истата категорија ќе му требаат 2.100 kcal.

Потребни ви се и информации за процентот на соодветните хранливи материи (протеини, јаглени хидрати и масти) во потребните калории за балансирана исхрана. Германското друштво за исхрана исто така ги обезбедува потребните информации за ова. Знаејќи дека 1g јаглехидрати или протеини одговара на 4kcal и 1g маснотии одговара на 9kcal, може да се изготви следнава табела, со чија помош може да се извршат следниве пресметки:

хранливи материи	Пропорција на хранливи материи во калории	Потребни калории на ден	Потребни хранливи материи на ден
јаглехидрати	62%	1.674 kcal/d	419 g/d
Протеини	8-ми%	216 kcal/d	54 g/d
Масти	30%	810 kcal/d	90 g/d
вкупно	100%	2.700 kcal/d	563 g/d

Пресметка на потребната површина за одгледување со две сценарија

Потребната површина за одгледување маж на возраст од 25 до 51 година (видете ја последната слика) може да се пресмета според две сценарија:

Само покријте ги дневните калории потребни, без оглед на видот на хранливите материи.
Покривање на дневните потребни калории И дневните препорачани минимални количини на хранливи материи (јаглени хидрати, протеини и масти).

За првото сценарио, со пченка како култура со најмногу калории по површина (видете слика), ќе биде потребна површина за одгледување од 0,7 м² по лице и ден, со компири, кои се почести во нашата земја, тоа ќе биде скоро 0,8 м. Ова одговара на потребната површина за одгледување пченка од 250 m², за компири од 280 m² по глава на жител и годишно. За леќи z. На пример, поради малата „густина на калории“ (види слика), потребна е површина за одгледување од 1.750 м² по лице годишно.

За второто сценарио, се очекува поголема потребна површина за одгледување по глава, бидејќи покрај калориите, тоа зависи и од видот на апсорбираната хранлива материја. За да се поедностави пресметката, ние ја земаме културата со најмногу хранливи материи во нејзината категорија на хранливи материи, т.е. боранија, компири и сончоглед. За понатамошно поедноставување, не се бројат хранливите материи кои не се вклучени во групата од која потекнува културата. На пример, содржината на јаглехидрати кои содржат широк грав од групата протеински растенија не е земена во предвид. Областа за одгледување утврдена во следното за второто сценарио е поголема од реално потребната (т.н. „конзервативно размислување“).

Со цел да се покријат дневните потреби за протеини со широк грав (136 g/m² според сликата), за 2-то сценарио ќе бидат потребни 0,40 m² површина за одгледување на ден за 2-то сценарио да ги покрие потребите за протеини. За покривање на потребата од јаглени хидрати преку компири (801 g/m² според сликата), потребни се 0,52 m² површина за одгледување на ден. За да се покријат потребата за маснотии од семки од сончоглед (103 g/m² според сликата), ќе бидат потребни 0,87 m² површина за одгледување на ден. Ако ги додадете овие области, ќе добиете потребна површина за одгледување по лице од 1,79 м² на ден. Пресметано повеќе од една година, на едно лице ќе му требаат 653 м² за да ги добие трите главни хранливи материи.

Вистината е секако некаде помеѓу двете екстремни сценарија (250 м² до 650 м² површина за одгледување).

Заклучок

Во оваа статија се обидовме да ја расветлиме сложената тема „самодоволност од сопствената градина“ со неколку пресметки засновани врз типични количини на жетва и просечното барање на хранливи материи кај возрасен маж. Може да се покаже дека одгледувањето „зрна и корени“, особено компири, широк грав и сончогледи, теоретски бара најмала површина за одгледување за да ги покрие главните хранливи материи (јаглехидрати, протеини и масти). Областа за одгледување на оваа комбинација во конвенционалното одгледување - во зависност од избраното сценарио - е помеѓу 250 и 650 м² годишно за да (преживее) животот на ЕДЕН возрасен маж.

Набавката на една личност преку заедничка распределба или куќна градина со типично околу 300 m² (ова обично не е ни вистинска површина за одгледување) очигледно не е можно дури и под оптимални услови, како што се претпоставува тука. Самостојноста е и ќе остане само клучен збор под кој можете да најдете мноштво интересни градинарски проекти на Интернет, но сигурно не треба да се сфаќа буквално.

6 размислувања за „површина на површина, количина на жетва и калории - колку површина ви е потребна за самостојност од вашата градина? "

Многу интересна статија, одлична!
Сепак, мора да се биде свесен дека постојат светови помеѓу опфаќањето на основните услуги и малку самодоволниот живот. Овој пристап работи само ако заработите пари на страна.
На пример, сè уште не е земена предвид потребата од земја за енергетски култури (на пример, дрво) и одреден луксуз (на пример, јагоди, подготовка на јачмен, итн.). За да се одржи плодноста на почвата, дополнителните области за зелена зелена земја и/или пасење на животни не можат да направат штета. И за крај, но не и најважно, со полно работно време на самодоволност мора да се планираат резерви за лоши жетви.
Пред неколку години дојдов до многу груба проценка на потребата од 5 хектари за целосна самодоволност за мало семејство.

Многу добар про transparentирен дефект! Врз основа на ова, сега може да се додадат доволно серии на податоци за само-генерираните приноси, да се воведе фактор на загуба на жетвата, итн.

Исто така, би било возбудливо да се види какви ефекти има серија структура, на пр., Жито-мешункаст зеленчук, на потребниот простор.

Дали е можно да ги поставите табелите во Excel или да ги испратите по е-пошта. Би сакал да продолжам да го користам тоа за мојот проект за градина?

Здраво, многу интересен пост. Теоретски би било можно да се прашаат и прадедовците и прадедовците.
Моите предци беа сите мали земјоделци (за жал, не ја знам големината на областа, сè уште правам истражувања).
Сепак, во црковните регистри е забележана многу висока смртност (сушење => гладно).
Треба да имаме предвид дека нашите предци немале ниту фрижидери, ниту вештачки ѓубрива, ниту интернет (знаење), а до 16 век ниту пченка ниту компир. Значи, лошата жетва или погрешното планирање обично значеле глад.
Дедото имал 8 деца. Фармата се проценува на 3-4 хектари. Без трактор. Таткото вели дека Гладот честопати бил гостин.
Дали некој има слични броеви

Направив слични пресметки за себе денес и добив многу слични резултати без претходно да го прочитам овој напис. Одлични дизајни.

Само имам еден многу, многу интересен проблем што ќе продолжам да го гледам. Тоа е следново:

Ми се чини дека нашите тела користат различни количини на калории за варење и апсорпција на нашата храна, така што се поставува клучно прашање кое очигледно сè уште има силно влијание врз одговорот на прашањето за самодоволност и неговата потрошувачка на простор: Колку Јас всушност добивам калории од храната што ја јадам ?

Забележав дека ми требаат значително помалку калории кога јадам алкална храна, особено компири. Месото, на пример, тешко се вари и бара многу енергија на телото за да се вари, толку многу што веќе има некои диети кои работат со овој ефект.
Мојата претходна хипотеза, секако е многу теоретска, е: Колку повеќе зготвена алкална храна јадеме, толку помалку вкупни калории му се потребни на човечкото тело за да ја одржи.

Соодветно на тоа, вкупната количина на калории потребна и просторот потребен за нивно одгледување ќе бидат значително намалени. Би сакал уште еднаш да ви се заблагодарам за многу добрата и длабинска статија на оваа тема. со kindубезни поздрави. Френк Алшут

Ви благодарам многу г. Алшут!
Повеќе би претпоставил дека е точно спротивното.
Парче месо со иста физичка калориска вредност како - да речеме - готов грашок за јадење би имало поголема вистинска калориска вредност за човечкото тело.
Ова е затоа што диеталните влакна во растенијата што не можат да ги користи човечкото тело имаат физичка калориска вредност, но не се достапни за човечкото тело. Затоа се влакна. Покрај тоа, протеините во месото често можат да се користат директно од човечкото тело, додека растителните протеини честопати треба да се претворат во протеини што ни се потребни.
многу поздрави!
Франк Бенстом.