Позајмена зелка
Зелката е еден од најпопуларните зеленчуци во Русија и многу популарен производ за време на постот. Нутритивните својства на зелката и нејзината одлична компатибилност со многу други состојки го прават овој зеленчук неопходен во менито на посни и вегетаријанци. Посната зелка може да се користи како самостојно јадење, на пример во супи, чорби и тепсии, како состојка за закуски и салати и како полнење за подготовка на пити, посни паштети и вареники. Зелката е одличен придружник за компири, моркови, кромид, домати, пиперки, модри патлиџани, тикви, печурки, житарици и зелена боја.
Pleasantе бидете пријатно изненадени од тоа колку прекрасни посни јадења може да се направат од зелка. Особено сме задоволни што овие јадења не само што се вкусни, туку се и корисни, а во некои случаи можат дури и да ви помогнат да изгубите тежина. Зелката помага во одржување на рамнотежата на микроелементите во организмот, го нормализира метаболизмот, го зајакнува имунитетот, ги чисти крвните садови и го отстранува холестеролот. Најлесните начини да готвите посно зелка - маринирајте ја, направете лесна салата од зеленчук или во тава заедно со компирите. Некомплицирано, задоволувачко, економично и, пред сè, многу вкусно!
Традиционалните верзии на јадења со месо со зелка лесно се потпираат и заменуваат некои состојки. На пример, саканите ролни од зелка може да се претворат во вкусно посно јадење ако го замените филот од месо за оризот измешан со печен зеленчук, а диетата со месо во солианка од зелка успешно се надополнува со печурки. Зелката е добра кулинарска и ги апсорбира вкусовите на другите производи, затоа е задоволство да се готви. За подготовка на посни јадења можете да користите свежа зелка и кисела зелка како и други видови зелка како на пр. Користете на пр. Обоени, Брисел или Брокула. Па, Фалкраут веќе прашува на масата!
Салати од зеленчук базирани на бела зелка, поради нивната висока содржина на витамини и минерали, секогаш се разликуваат во леснотија, сочност, одличен вкус и здравствени придобивки. Во зависност од употребата на одредени компоненти, вашата зелена салата секогаш ќе има различен вкус, а варијациите со облекувањето ќе ви помогнат да ја разликувате вашата омилена салата. Дополнете го садот со ленено семе или сусам, што може да се препржи ако сакате - и салатата ќе игра со нови бои.
Колешка зелка со јаболка, моркови и домати
Состојки:
1/4 главица зелка,
1 црвен кромид,
1 морков,
1 домат,
1 слатко и кисело јаболко.
Полнење гориво:
2 лажици растително масло,
1 лажичка оцет од 9%,
1/2 лажичка шеќер,
Сол по вкус.
Подготовка:
Ситно исецкајте ја и замесете ја зелката за да стане мека. Ставете ја зелката во голема чинија. Излупените и ренданите моркови послужете ги со јаболко, кромид исечен на коцки и домати на коцки. Во мал сад измешајте ги сите состојки во преливот така што шеќерот и солта се раствораат целосно. Зачинете ја салатата и добро измешајте.
Врз основа на зелка, можно е да се подготват голема количина најразновидни супи од супа, чиј вкус ќе варира во зависност од додавање или исклучување на одредени состојки. Ние ви нудиме да пробате супа од зелка со конзервиран грав, која е многу богата, ароматична и густа, а лесната киселост ги прави неверојатно вкусни. Ако користите грав кисела во сос од домати, доматната паста не може да се додаде.
Супа од зелка со конзервиран грав
Состојки:
400 гр лименки грав,
300 гр кисела зелка,
1 кромид,
1 морков,
2 лажици доматна паста,
2 лажички семе од копар (ако сакате),
2 ловорови лисја,
Растителни масти,
Сол и мелен црн пипер по вкус,
Зелените од копра или магдонос.
Подготовка:
Ставете конзервиран грав заедно со течноста во тава, истурете вода и ставете да зоврие. Во растително масло, пржете голем ренде морков и сецкан кромид 5 минути. Додадете кисела зелка и врие додека не омекне, повремено мешајќи. Кога зелката е подготвена, семе од копар доколку е потребно и измешајте со доматна паста. Додадете ја запечената зелка во гравот, истурете ја точната количина врела вода, додадете ги ловоровите лисја и варете околу 10 минути. Зачинете ја готовата супа со сол и бибер, посипете со сецкани билки и послужете.
Шницел направен од зелка и моркови - неверојатно нежно и сочно јадење, од кое сигурно не може да се каже од кое сè уште е направено. Гризот служи како соединение во овој посен рецепт, па јајцата се сосема непотребни. Овие прекрасни шницели со апетитна црвеникава кора, слатки ноти и прекрасна арома ќе ве воодушеват со нивниот одличен вкус и здравствени придобивки, пробајте ги!
Моркови и зелка со лакови
Состојки:
500 гр бела зелка,
500 гр моркови,
1 голем кромид,
100 гр гриз,
1 лажичка шеќер,
Растителни масти,
Сол и зачини по вкус,
Трошки од леб.
Подготовка:
Ситно исецкајте ја зелката и ставете ја во голема чинија. Ставете исечен кромид и рендан морков на голем ренде. Додадете шеќер, сол и зачини по вкус. Добро е да ја измешате масата со рацете и лесно да ја подготвите за да може зеленчукот да се засити. Ставете ја мешавината од зеленчук во тенџере, истурете 100 ml вода, додадете 1 лажица растително масло и измешајте. Оставете да зоврие и врие на средна топлина, мешајќи повремено, додека не омекне зеленчукот. Сол и додадете дополнително зачинување ако е потребно.
Постепено додајте гриз, мешајќи брзо по секое додавање за да избегнете формирање грутки. Мешајте ја смесата околу 10 минути додека мешате. Ставете ја добиената мешавина во сад и оставете малку да се излади, а потоа со влажни раце обликувајте котлети и превртете ги во лебни трошки. Пржете го шницелот во растително масло од двете страни додека не порумени. Готови шницели лежат хартиени крпи за да натрупаат вишок маснотии, по што може да се сервираат.
Конвертор од зелка со леќата - едноставно и корисно јадење за намирници по пошта. Тоа ќе помогне да се диверзифицира диетата и да се засити телото со вредни витамини. Ако сакате, печурките може да се додадат во полнењето на леќата.
Кабриолет од зелка со леќата
Состојки:
1 бела зелка,
1 кромид,
1 морков,
1 чаша леќата,
Растителни масти,
Сол и мелен црн пипер по вкус.
Подготовка:
Гответе ја леќата во малку солена вода додека не се свари. Малку кул. Исечете исечен кромид и рендан морков во растително масло додека не омекне. Измешајте го зеленчукот со леќата - полнењето е подготвено. Одделете ги лисјата од зелката и варете нежно за да омекнат. Исплакнете ја водата, исечете дебели вени или обесхрабрувајте. Ставете го филот на лисјата и завиткајте ги во плик. Пржете ги пликовите во растително масло од две страни до златна боја.
Посната зелка, како што споменавме погоре, не е само јадења направени од бела зелка, туку и од други сорти на оваа зеленчукова култура. Ние ви нудиме рецепт ориз со брокула, црвен пипер и зелен грашок - одлична опција за оние кои гледаат брзо или следат вегетаријанска диета. Оризот со зеленчук може да се сервира како гарнир или како самостојно јадење. Многу брз, лесен и вкусен!
Ориз со брокула, бугарска пиперка и зелен грашок
Состојки:
150 грама ориз,
100 грама брокула,
1 кромид,
1 морков,
1 бугарска пиперка,
50 грама замрзнат зелен грашок,
Растителни масти,
Сол и мелен црн пипер по вкус.
Подготовка:
Варете го оризот во солена вода додека не се свари. Додека го подготвувате оризот, пржете во ситно исечен кромид и моркови 5-7 минути. Додадете ја сецканата бугарска пиперка и зелен грашок и варете ја околу 5 минути. Додадете брокула, која ќе биде поделена на големи соцвети, и варете ја под капакот околу 10 минути додека брокулата не стане мека. Сол и бибер по вкус, а потоа измешајте со варен ориз и послужете.
Халведата од зелка со печурки е прекрасно јадење што се подготвува со минимално време и напор. Благодарение на присуството на печурки, кои телото ги вари подолго време, хоџот ќе го задржи чувството на ситост подолго време. Јадењето може да се сервира и топло и ладно. Покрај тоа, таквиот хоџ ќе направи одлично полнење за колачи и пити.
Тост од зелка со печурки
Состојки:
600 гр зелка,
300 гр печурки,
1 кромид,
1 морков,
2-3 лажици доматна паста,
Растителни масти,
Сол и црн пипер по вкус.
Подготовка:
Ситно сецкана зелка, лесно сол и каша. Ставете во тенџере, додадете 150 мл вода, оставете да зоврие и оставете да врие околу 7 минути. Исечете го исецканиот кромид во растително масло и решетки на голем ренде морков 3-4 минути. Додадете сецкани печурки, сол и бибер. Мешајте и варете околу 5 минути. Ставете ја мешавината од печурки на врвот на зелката и измешајте. Доколку е потребно, зачинете со сол и бибер и вриејте 15 минути на тивок оган. Додадете доматна паста и варете уште 5 минути, а потоа послужете.
Зелка задушена со модар патлиџан и домати е многу интересна варијанта на посно јадење и здрав прилог. Ова јадење може да се служи и разладено како закуска.
Зелка задушена со модар патлиџан и домати
Состојки:
500 гр бела зелка,
500 гр модар патлиџан,
400 гр домати,
1 морков,
1 голем кромид,
3-4 чешниња лук,
Зелените од копра или магдонос,
Сол и зачини по вкус.
Подготовка:
На растително масло пржете половина кромид на коцки. Додадете голема сечкана зелка, лесно сол, измешајте и додадете кромид. Пржете 5 минути на силен оган додека мешате. Ставете ја зелката во сад. Коцкајте ја другата половина од кромидот и пржете на растително масло до златно-кафеава боја. Додадете модри патлиџани исечени на големи коцки. Пржете околу 5-7 минути. Домати попарени со врела вода, излупени, исечени на коцки и додадени модар патлиџан. Додадете зелка, сецкан лук, додадете сол и зачини по вкус. Истурете 100 ml вода и вриејте го капакот 10-15 минути. Подготвен оброк посеан со сецкани билки.
Пост Кол - тоа е многу лесно, многу брзо и прилично ефтино! Јадењата што можете да ги готвите од овој зеленчук се ограничени само од вашата фантазија. Затоа, експериментирајте и променете ги рецептите по ваша дискреција. Добар апетит!