Прашок за гуми за џвакање Konjac 25R, 30R, 36R E425, производители и добавувачи на глукоманан - цена - фенгчен
Конџак гума во прав 25R, 30R, 36R E425, глукоманан Име на производот: Коњак гума во прав, глукоманан Синоними: E425 CAS број: 37220-17-0 Карактеристики: бела/сина, без мирис, високо квалитетна рафинирана прашкаста главна состојка: молекуларна формула на глукомаман: C21H28N6O6S Структура: главна .
Прашок за гуми за џвакање Konjac 25R, 30R, 36R E425, глукоманан 
Име на производ: Прашок за гуми за џвакање Коњац, Глукоманан
Карактеристики: рафиниран бел/бел, прашок без мирис, со висок квалитет
Главна состојка: Глукомаман
Молекуларна формула: C21H28N6O6S
Главна употреба: Се користи во храна и пијалоци како средство за гел, средство за задебелување, средство за задржување на вода,
агенс за стабилизирање и агент за формирање филм.
Пакет: 25 кг/влакна тапан, 25 кг/ктн
Клучни зборови:
Прашок за гуми за џвакање Коњак, гума за џвакање Коњак, глукоманан
Опис на прашок за гуми за џвакање Коњац:
Гума за џвакање Коњац е направена од корените на фабриката Коњац, одгледувана во Азија. Составен е од 85-90% Глукомаман. Прашокот за гуми за џвакање се користи во Азија за да се создаде брашно и вазна со висок вискозитет. Синергично е со карагенан капа и гума за џвакање Ксантан кои формираат термореверзибилни еластични гелови. Средство за задебелување и гелирање се препорачува за широк спектар на храна, вклучително и како веганска замена за желатин.
Производствениот капацитет на групацијата Фенгчен е 9000 мт/година. Имаме професионална линија на производи за згуснување на храна Коњац Гума за џвакање.
Во однос на производството и контролата на квалитетот, имаме напредни производствени капацитети и професионален тим за истражување и развој на прашокот за гуми за џвакање (Глукоманан), кој ќе им обезбеди на клиентите безбедни, здрави, хигиенски и високо квалитетни производи. Сите производи „Коњак гума во прав“ се обработуваат строго во согласност со прописите на HACCP и ISO. Ние исто така нудиме услуги со додадена вредност засновани на персонализирани побарувања на клиентите, како во однос на апликациите за производи, така и во однос на техничката поддршка.
Глукоманан или конџак гума за џвакање е растворливо вискозно влакно извлечено од коренот на растението Коњак (Amorphophallus konjacsyn A. rivieri), кое има лушпа од лушпа (крушка-клубенка), родена во Азија. Тоа е несварлив јаглени хидрати, полисахарид направен од гликоза и маноза. Прашокот за гуми за џвакање (Глукоманан) е во состојба да апсорбира 100 пати поголема од својата тежина на вода. Тоа е скоро целосно ферментирано од бактериите на нормалниот 'рбет, сепак, според тврдењата на одредени производи, прашокот за гуми за џвакање Коњак (глукоманан) не дава калории или само неколку.
Изгледот на прашкаста гума за џвакање (Глукоманнан) е рафиниран прашок, бел, бел, без мирис, со висок квалитет. Тоа е целосно природен производ, направен од коренот на влакна во фабриката Коњац. За разлика од многу згуснувачи, овој производ е целосно без глутен. Прашокот за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) е моќно средство за задебелување и има околу 10 пати поголема моќност на задебелување од традиционалниот пченкарен скроб. Широко се користи како средство за задебелување на широк спектар на начини, како што се супи, сосови, сос, крем, тепсии, за полнење пломби со пити и пудинзи и во широк спектар на апликации за храна. Прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) е основна состојка и во веганското готвење. Исто така, широко се користи како помош при контрола на дијабетес тип 2. Поради неговите својства, се верува дека има способност да ја подобри контролата на гликемијата и да ги намали концентрациите на липидите во плазмата. Покрај тоа, прашокот за гуми за џвакање (Глукоманан) е исто така погоден да се користи како помош за слабеење поради неговата ниска калорична содржина.
Извор и обработка:
Технички, гума за џвакање Коњац (Глукоманан) е диетално влакно што се базира на брашно Коњак добиено од клубенот од Аморфофалус Коњак со сушење и мелење. Преку други чекори на вадење и сушење, Коњац може да се обработи сè додека не се добие глукоман од Коњац. Тоа е полисахарид кој се состои од моносахарид гликоза и маноза.
Свежата коњац содржи во просек 13% сува материја, а 64% од сувата материја е глукоманан. Глукоманан е вид на растворливи диетални влакна. Растворливите влакна привлекуваат вода и формираат гел, кој го забавува варењето. Може да го одложи празнењето на желудникот и да се чувствувате сити, што помага во контролата на телесната тежина. Побавното затегнување на желудникот исто така може да влијае на нивото на шеќер во крвта и може да има корисен ефект врз чувствителноста на инсулин, што може да помогне во контролата на дијабетесот. Коњак исто така може да помогне во намалување на ЛДЛ („лошиот“) холестерол со мешање во апсорпцијата на диеталниот холестерол.
Фенгчен Груп е кинески производител и производител на прашкаста гума за џвакање (Глукоманан). Ние сме специјализирани за големи и најголеми количини, осигурувајќи дека сите наши клиенти го имаат вистинскиот производител и снабдувач на кинески прашок за прав од гума за џвакање (глукоманан) кога им треба. Кога планирате да купите или купите прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) од Кина, ве молиме контактирајте ја групата Фенгчен.
Употреба и примена:
Коњак Гума за џвакање Е425 најчесто се користи во индустријата за храна и пијалоци како средство за задебелување, стабилизирање, гелување и лепење. Со главната состојка Глукоманан, може да се користи во храна, пијалоци, фармацевтски производи, производи за здравствена заштита и лична нега, земјоделство/сточна храна/индустрија за живина. Прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) исто така се користи наместо гума од скакулци во стабилизатор и се додава на сладолед, сирење и други млечни производи. Ова ќе помогне да се стабилизира квалитетот со спречување на развој на ледени кристали.
Во производството на храна:
Прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) E425 може да се користи како згуснувач, стабилизатор на текстура, емулгатор и средства за гелирање во прехранбени производи како што се: Кенди, леб од желе, колачи, тестенини, сладолед, конзервирано месо, колбаси, производи Млечни производи: јогурт, агитиран јогурт, тост сендвич, сирење, крем за пудинг, крем, сладолед, муси, сладолед, млечен крем, замени за путер, чоколадни кремови, пекарски производи.
Прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманнан) E425 може да се користи како емулгатор во пијалоци како супи, растителни напитоци, безалкохолни пијалоци и концентрати.
Во фармацевтското производство:
Прашок за гуми за џвакање (Glucomannan) E425 може да се користи како диетални влакна и агенси за гелирање во фармацевтската област. Сепак, оваа употреба не е многу голема.
Во производи за лична нега и здравје:
Прашок за гуми за џвакање Konjac (Glucomannan) E425 може да се користи како стабилизатор на текстура и емулгатор во козметиката.
Во земјоделството/добиточната храна/живината:
Прашок за гуми за џвакање Konjac (Glucomannan) E425 може да се користи како конзерванс за стабилизатор и текстура на овошје во земјоделство/добиточна храна/живина.
Во други индустрии:
Прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) E425 се користи како средство за задебелување: во хартија, печатење, гума, керамика и фотографски филм за подобрување на вискозитетот; при дупчење кал за подобрување на вискозитетот. Гуми за џвакање Коњац се користи како средство за гелирање: во козметика за задржување на вода.
Растворливост во вода:
Прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) E425 лесно се раствора во вода. Неговиот раствор на вода е псевдо-пластична течност и има многу тенка карактеристика. Честички во прав од Коњак се состојат од многу долги макромолекули слични на жица испреплетени заедно.
Кога доаѓа во контакт со вода, молекулите на водата влегуваат и се апсорбираат во ланецот. Еднаш во ланецот, честичката може да отече околу 200 пати повеќе од првичниот волумен, претворајќи го Коњац во слатка течност.
Агент на задебелување:
Прашок за гуми за џвакање Коњак (Глукоманнан) E425 има најголема молекуларна тежина, најголема густина и најголем вискозитет од сите диетални влакна познати на науката. Коњац ацетат природно модифициран Гелкоманан е способен да произведува екстремни слатки раствори. Типично, 1% раствор на прав коњац во вода може да произведе 20,000 cps до 40,000 cps измерени на 30c. Овој вискозитет е најголем од сите други природни згуснувачи на пазарот денес.
Патем, прашокот Коњац Гума (Глукоманан) Е425 синергистички комуницира со карагенан, гума од Ксантан, гума од скакулци и скроб. На пример, додавањето на 0,02-0,03% сурова Коњац на 1% ксантанска гума за џвакање значително ќе го зголеми вискозитетот за 2-3 пати кога ќе се загрее. Коњак - геловите Xanthan Gum се кохезивни и исклучително еластични. Максималната јачина на гел се забележува во сооднос помеѓу Коњац и гума за џвакање од 1: 2,5 и 1: 4.
Интеракцијата Коњац-Карагенан е слична на онаа од гума за џвакање од скакулец-карагинан, но е малку посилна.
Прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) E425 ќе комуницира со повеќето скроб за да создаде значително зголемување на вискозитетот, овозможувајќи оптимизација на формулациите богати со скроб, без разлика дали целта е намалување на калориите или подобрување на текстурата.
стабилизатор:
За разлика од Ксантан, гуар за џвакање или гума за џвакање од скакулец, прашок за гуми за џвакање Коњак (глукоманан) E425 не е јонски. Затоа, нема да биде под влијание на солта во системот. На амбиентална температура, гума за џвакање на конјак останува стабилна без врнежи дури и ако pH падне под 3,3. Кога се користи гума за џвакање Коњац наместо гума од скакулци во стабилизатор и додадена на сладолед, сирење и други млечни производи, тоа ќе го стабилизира нивниот квалитет со спречување на развој на ледени кристали.
Агент за гелинг:
Како агенс за гелирање, прашокот за гуми за џвакање (Glucomannan) E425 е прилично уникатен по својата способност да формира термо-реверзибилен и термо-неповратен гел под различни услови.
Во прехранбената индустрија, многу видови производи се потпираат на гелотното својство на хидрофилните колоиди за да ја формираат нивната посебна форма или структура и да гарантираат навремено одмрзнување на одредена температура. Карагенан, пектин, желатин и натриум алгинат спаѓаат во оваа категорија.
Гума за џвакање Ксантан не гелира кога се користи сам. Добрата вест е дека со помош на прашок за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) E425, гел може да се формира на која било pH. На pH од 5, двете непца имаат најголем синергетски ефект. Покрај тоа, при употреба на Xanthan Gum и Konjac Gum во сооднос 3: 2, ќе се добие највисока гелација. Ова гелирање на сложената гума за џвакање се однесува како повратна топлина; исто така се јавува во цврста состојба на собна температура само ако не е поголема од 40 ° C. beе биде во полу-цврста или течна состојба на температура од 50 ° C или повисока. Кога температурата ќе се врати на температурата на околината, таа ќе се врати во цврста состојба. Врз основа на ова својство на сложена гума за џвакање, може да се направат различни видови желе, пудинг и слаткарница за липосукција со усвојување на различни концентрации на сложена гума за џвакање и прилагодување на различните вредности на pH.
Коњац е составен од повторен полисахариден ланец, со додавање на благ алкален, како што е калциум хидроксид; Коњац ќе се зацврсти на силен, еластичен гел кој се спротивставува на топењето дури и во продолжени услови на топлина.
Раствор на Коњак не формира гел бидејќи неговата ацетилна група спречува долгите ланци на глукоманан да се приближат едни до други. Сепак, тој формира гел кога се загрева на pH од 9-10. Овој гел се однесува стабилно на топлина и ќе остане стабилен при повторно загревање на 100 ° C или дури 200 ° C. Во малку алкален медиум, раствор на Коњак формира термо-неповратен гел по ладењето од врел раствор. Затоа, овој гел се нарекува неповратен гел; чиј механизам е дека ацетилот отстапува од глукоманан во гола состојба кога се загрева под алкална состојба. Делумна структурна кристализација се јавува поради формирање на водородни врски помеѓу молекулите.
Кога се користат овие загреани необновливи својства на прав Коњац Гума (Глукоманан) E425, тој е широко користен за правење широк спектар на храна, како што се торта Коњац, чипс Коњак, тестенини Коњац, тестенини Коњац и имитации за вегетаријанец .
Поранешниот филм:
Во исто време, прашокот за гуми за џвакање Konjac (Glucomannan) E425 е силен филм, сам и во комбинација со други непца, како што е карагенан.
Функции на прашок E425 од Konjac Gum (Glucomannan):
Додадете уста, одделна контролна фаза, контролирајте вискозитет, создадете формирана храна, зголемете го ширењето, исклучително вискозен раствор.
Прашок за гуми за џвакање Konjac (Glucomannan) E425 исто така ќе помогне во продолжување на рокот на траење, реверзибилен или не-термо-не-реверзибилен гел, големи способности за врзување вода.
Спречување на синериза (наводнување), одложување на растот на кристалот, суспендирање на честички.
Сертификат за анализа (COA, TDS) од Прашок на Коњак Гума (Глукоманан) E425:
ГЛАВНА СОСТОЈКА: Глукоманан
Вкупен број плочи ≤ 3000 cft/g
Мувла квасец ≤15 (cft/g)
Препорачани дози кога се користи прашок Коњац Гума (Глукоманан) E425:
Висококвалитетна, чиста фабрика за гуми за џвакање Коњац (Глукоманан) E425 во Кина; Кина снабдувач на суровини во прав со гуми за џвакање Konjac (Glucomannan) E425 во Кина. Кина Прашок за гуми за џвакање (Глукоманан) E425 Кина Производител во Кина.
Доколку барате гума за џвакање konjac 25r, 30r, 36r e425, глукоманан, добредојдовте контактирајте не. Ние сме еден од водечките и професионални производители и добавувачи во Кина во оваа област. Достапни се конкурентни цени и добра услуга по продажбата.