Правилно чување храна Ништо веќе не оди лошо! Чудо жена
Дали вашата храна брзо се расипува? Можеби погрешно ги поставувате
Повторно и повторно мора да ја фрлате храната, бидејќи пребрзо се одвиваше лошо? Можеби погрешно ги чувате! Вака работи.
Секој Германец фрла скоро 82 килограми храна годишно. Според студијата на Институтот Фраунхофер, овошјето и зеленчукот, но и млечните производи, особено често завршуваат во ѓубрето. Не мора да биде - кога правилно чувате храна.
Многу луѓе едноставно фрлаат најголем дел од својата храна во фрижидер. Бидејќи фрижидерот ја одржува храната свежа, нели? Воопшто не!
Многу храна нема место во фрижидер или, ако влезе во фрижидер, само во многу посебна форма.
Еве список на храна што особено често се чува погрешно во Германија - и како правилно да се направи:
Авокадо: Авокадото се бере незрело, а потоа има горчлив вкус. Тие мора да созреат - и тоа не го прават во фрижидер. Оставањето нив завиткани во весник за 1 до 3 дена на собна температура е идеално за да го достигнат вистинскиот степен на зрелост. Ако кората отстапи под притисок на прстите, овошјето е точно. Но, ако не ви се допаѓа да го јадете авокадото сега кога е зрело, тој ќе остане во одделот за зеленчук во фрижидерот уште неколку дена.
Компири: Ако компирот постојано се движи, тој побрзо ртат, па затоа треба да се чува некаде што не мора толку често да го користите. На сончева светлина тие го формираат растителниот токсин соланин, па затоа е подобро да ги чувате во темница. Тие исто така не треба да се чуваат покрај шпоретот, под мијалникот или близу прозорец. Бидејќи топлината дозволува компирот да никне, додека студот го претвора скробниот компир во шеќер. Ладна, влажна визба е најдоброто место за чување компири. Ако немате оставата, чајната кујна, треба да купите само компири во количини што ќе ги потрошите во рок од една недела, или наскоро ќе никнат.
Домати: Премногу луѓе ги чуваат своите домати во фрижидер. Сепак, тие ја губат аромата во фрижидерот. Најдобро е да ги чувате на топло, темно место во просторија. Патем, доматите испуштаат гасови што зреат. Затоа е од суштинско значење да се чуваат одделно, инаку овошјето или зеленчукот може побрзо да се влошат во нивна близина.
Кромид: Чувајте го кромидот на ладно, темно и суво место (не во фрижидер) во корпа. На овој начин тие остануваат цврсти 2-3 недели.
Круши и јаболка: Зрелите круши и јаболка даваат етилен. Овој гас им овозможува на другите видови овошје и зеленчук да созреат побрзо, а со тоа и да се расипат. Јаболката и крушата секогаш чувајте ги одделно.
путер: Путерот има чуден вкус? Сите масти што можат да се шират, како путер или маргарин, брзо добиваат вкус. Путерот никогаш не треба да се чува покрај зачини или обилен зеленчук (на пр. Праз).
Леб: Треба да чувате леб само кратко време во оставата, чајната кујна. Но, ако сте купиле многу, можете да отсечете нешто и да го замрзнете. Кутија за леб е всушност идеална. Сепак, свежиот леб лачи влага, што ја зголемува влажноста во корпата за леб. Постарите сорти наскоро ќе почнат да се обликуваат. Затоа: секогаш чувајте свежо печен леб одделно од стариот.
Печурки: Печурките за јадење обично се продаваат во пластична амбалажа. Сепак, тие формираат кондензација побрзо во пластиката. Подобро: ставете ги во хартиена кеса или кујнска ролна веднаш по купувањето. Потоа во одделот за зеленчук во фрижидерот.
Ѓумбир: Willе се чува неколку недели во фрижидер. Ако го завиткате во фолија или во пластичен сад, нема да се исуши толку брзо.
Бриселско зелје: Веднаш по купувањето, треба да ги завиткате зелките од Брисел во малку влажна хартиена крпа и да ги чувате во одделот за зеленчук во фрижидерот. Останува таму до четири дена.
Дополнително: совршен фрижидер
Сирењето и готовите јадења се чуваат на врвот на 8 степени. Во средината млечни производи на 5 степени. Вклучувајќи колбаси и риби (3 степени). Во фиоката за зеленчук за овошје и зеленчук (види погоре). И во вратата путер, јајца, пијалоци, сосови на 8 степени.