Правилно готвење ориз - толку е лесно; s!
Готвењето ориз не е толку тешко. Не мора да биде само ориз во вреќата, што излегува добро. Со неколку совети, ќе готвите ориз правилно за кратко време. Различни видови ориз секако се подготвуваат на различен начин, но ова е најдобриот начин да се готви ориз.
Метод на апсорпција
Методот за готвење ориз споменат овде се нарекува и "Метод на апсорпција" Бидејќи водата за готвење не се фрла, овој метод е исто така поздрав бидејќи ниту една од вредните хранливи материи не се губи. Оризот се вари со одредена количина вода и се готви на тивок оган сè додека целата вода не се апсорбира од оризот.
1 чекор
Стопете малку масло или путер во соодветно тенџере, додадете ориз, истурете ладна вода и зачинете со сол.
2-ри чекор
Оставете го оризот да зоврие, ставете го капакот и намалете го огнот.
3-ти чекор
Со најмала топлина и затворен капак, оризот сега се „готви“ додека оризот не ја апсорбира целата количина на вода.
4-ти чекор
На крај промешајте го оризот со вилушка, олабавете го и послужете го веднаш.
Како да се готви кафеав ориз?
Сребрено-кафеавиот кафеав ориз има интензивен вкус и е особено богат со хранливи материи.
- За две лица, донесете 300 мл лесно солена вода да зоврие во тенџере .
- Потоа додадете 150 гр кафеав ориз и оставете го оризот да се готви во затворен тенџере на тивок оган околу 30 до 35 минути.
- Идеално, оризот сега требаше да ја апсорбира целата вода. Ако не е така, можете безбедно да го оставите оризот да врие уште 5 до 10 минути.
Кафеавиот ориз е робустен и секогаш ќе задржи нешто поцврста конзистентност од обичниот бел ориз. Бидејќи не треба да се истура вода, ништо од вредните хранливи материи не се губи. За 4 лица, едноставно користете двојно поголема количина ориз и вода.
Исплакнете ориз пред да готвите?
Да - многу аматерски готвачи и готвачи го спасуваат овој процес и го готват оризот неварен. Но, тоа е грешка. Затоа што со миење можеш вишок скроб и можни нечистотии отстрани конкретно. Ако ова не е готово, оризот може да се залепи многу силно по готвењето. Од една страна, не само што изгледа непривлечно, туку и нема особено добар вкус. Перењето е особено важно со Долгозрнест ориз. Ако сакате совршен резултат, можете да го натопите неколку минути пред да готвите. Но, постојат и сорти кои не треба да се мијат, како на пр Рижото ориз, Сутлијаш или Паела. Бидејќи тука зрната треба да се држат што е можно повеќе заедно.