Правилно миење на овошје, зеленчук и месо. Совети за хигиена во Корона пати Сервис

Ажурирано: 05/12/2020 - 08:00 часот

Кога подготвувате свежа храна како зеленчук, треба да се почитуваат неколку правила за хигиена.

Не само поради коронавирусот е важно правилно да се мијат овошјето, зеленчукот и месото. Овие совети за хигиенските правила ќе помогнат.

Не само за време на ширењето на коронавирусот * важно е да бидете свесни за хигиена на Храна да се обрне внимание.
Во спротивно е можно да се справите со опасните бактерија да зарази.
Со некои регулира до чистота во овошје,Зеленчук и месо заразата може да се избегне.

Дортмунд/НРВ - Не само тоа Купување е за време на ширењето на Коронавирус предизвик за многу луѓе, но и готвење. Распакуван Храна лутајте низ повеќе раце пред употреба. Значи тоа свежо овошје, Зеленчук и месо може да продолжи да се користи без грижа на совест, одредена помош регулира до хигиена како што објавија од RUHR24.de *.

Овошје, зеленчук и месо: Хигиената е особено важна за храната поради коронавирусот

Така е и првиот чистота на рацете важно. Затоа што пред се Клиенти, во Супермаркет чувар на устата, но никој Ракавици може да носат со купување различни видови на Вируси и бактерија Донесете дома на прсти и вие на допир на Храна да се дистрибуираат.

Сепак, Федералното Министерство за проценка на ризикот досега претпоставуваше дека веројатноста дека Коронавирус за Храна да се пренесе е многу ниско. Ова се должи на фактот дека патогенот се шири како вируси на грип преку инфекција со капки.

Наместо коронавирус: Овие бактерии можат да се пренесат преку храна

Но, бидете внимателни! СЗО свежо овошје и зеленчук не со посебни хигиена подготвени, со тоа можат да комуницираат со други Вируси зарази Бидејќи во Инфекции со храна е „директен пренос преку заразена храна и инфекции со размачкување нормален случај“, како што објасни TÜV Süd во соопштението за печатот.

Меѓу можните предизвикувачи за Инфекции со храна, поради недостаток на хигиена Според TÜV Süd, салмонела, EHEC или Campylobacter бактерии може да се појават за време на подготовката. Овие бактерија реши на пример Болести со дијареја надвор.

Правила за хигиена за храна: Треба да обрнете внимание на ова со овошје, зеленчук и месо

Покрај свежо собраните, неизмиени предмети, треба да се изврши и особено чистење зеленчук згора на тоа исто така Риба и сурови месо, бидејќи спаѓаат во типичните преносни патишта. Но, болестите може да се шират и преку рацете, табли за сечење и кујнски прибор. Во согласност со МОТ југ може да се постигне и со игнорирање на Правила за хигиена пренесете ги патогените микроорганизми без да се разболат самите.

До Правила за хигиена припаѓа според TÜV Süd дека за суров и варен Храна како што овошје и зеленчук во обработка може да се користат различни кујнски прибор. Ова овозможува т.н. Вкрстена контаминација да бидат спречени. Не треба да биде така Микроби помеѓу различните производи, уреди, работни површини и Рацете ширење.

Спречување на пренесување на патогени микроорганизми: хигиената и топлината се клучни за храната

Притоа, подеднакво е важно да се грижите сурови Храна темелно рацете да се мие. Но, нечистотијата може да се најде не само на прстите, туку и на корпата за купување бактерија се наоѓаат. Затоа, не треба да се става на работната плоча што е веќе исчистена. Исто така, треба да се избегнува тоа сурово состојки со веќе подготвени Храна стапи во контакт.

Хигиената на свежа храна како зеленчук е особено важна за да се избегнат болести.

Така што храната како зелена салата и други подготвени јадења траат подолго, најдобро е да ги ставите директно во фрижидер планинари. Тогаш сè уште може да се ужива во следните денови. Исто така, постојат неколку правила * што треба да ги имате предвид за да ги задржите јагодите свежи подолго. Ситуацијата е поинаква со подготовката на свежа храна од: Бидејќи месо, Рибите и живината треба да се готват на висока температура до 'Ртат не давање шанса.

На видеото: Хигиената на храната е клучна - храната се расипува толку брзо

Ризик од инфекција во кујната: Пазете се од бактерии и вируси при чистење партали

Но, не само од нив Храна, но и од Прибор за чистење може а опасност за здравје излези. Бидејќи според тоа МОТ југ често заборавајте на производи како сунѓери и партали за чистење Микроби може да пренесе.

Во моментов е важно во време на Набавки на хрчаци во Дезинфекција, дека сапунот и водата се доволни за чистење на рацете. Чиста крпа со топла вода и течност за перење е доволна за чистење на површини. Дезинфекција затоа има смисла само ако е пропишано од лекар, на пример за пациенти со салмонела.

До пред а Инфекција со храна Важно е да бидете заштитени покрај тоа што сте чисти Рацете исто така да носат чиста облека. Треба да се избегнува накит, а косата да се носи во плетенка.

* RUHR24.de е дел од националната мрежа на уредници Ippen-Digital.