Правилно пржете ракчиња - ракчиња од тиквички со компир пире од коријандер и
Блог за сите што сакаат сирење
Посети ме
- Твитер
- Фејсбук
- Гугл+
- Фликр
- Ксинг
Врвна статија
- Можете ли да замрзнете сирење? 10 практични совети
- Аналогно сирење - што е тоа всушност?
- 10 сирења што треба да ги пробате!
- 10 идеи што можете да направите со остатоците од сирење
- Правилно соберете ги послужавниците за сирење - 6 вкусни идеи!
- Што точно е фета сирење?
- Што е всушност сирово млеко од сирење?
- Дали зборуваш сирење? - Мала француска фраза книга за шалтер за сирење
- Како правилно да го чувате сирењето - 6 практични совети!
- Рецепт Käsespätzle - срдечна кујна за есенските денови
12-ти фестивал на сирење дел Формаџо
Категории
- Генерал (26)
- Меко сирење (12)
- Вино и копродукции (8)
- Интернет маркетинг (1)
- Рецепти (60)
- Салати (21)
- Тестенини (8)
- Појадок (8)
- Чинии со сирење (5)
- Киче (1)
- Курва и рерна (11)
- Десерт (1)
- Тестови на производи (5)
- Кравјо млеко (20)
- Овчо сирење (4)
- Козјо сирење (6)
- Исечено сирење (3)
- Тврдо сирење (8)
- Сино сирење (3)
- Исхрана (9)
приказ
Архиви
- Јули 2016 година
- Јуни 2016 година
- Март 2016 година
- Февруари 2016 година
- Јануари 2016 година
- Август 2014 година
- Јуни 2014 година
- Мај 2014 година
- Март 2014 година
- Ноември 2013 година
- Октомври 2013 година
- Септември 2013 година
- Август 2013 година
- Јули 2013 година
- Јуни 2013 година
- Мај 2013 година
- Април 2013 година
- Март 2013 година
Рокфор АОЦ
Овие сирења одат добро со Каберне Совињон
Ознаки
Прочитајте што значи AOC
приказ
Инге ® „- свеж летен коктел
5-те најдобри барови за вино во Хамбург
Добивајте нови објави преку е-пошта
Штета што нема пробен интернет. Пробајте го ова. Тоа е неверојатно добро. Патем - сега ќе ви кажам како правилно да пржете ракчиња, бидејќи тука има многу „потенцијал за уништување“ и тоа е досадно со толку скапа храна. Во Германија, ракчињата се достапни само замрзнати затоа што поминале долг пат од Азија или Јужна Америка во контејнери за испорака што биле на море неколку недели.
Ако купите „свежи“ ракчиња на шалтерите за свежа риба, и тие се замрзнати и се одмрзнуваат за тезгата. Погледнете подетално, ова секогаш мора да биде означено на цената и е вообичаено и исто така безопасно. Срамота е само ако претходно мислевте дека купувате нешто „специјално“.
Правилно пржете ракчиња:
Значи, прво извадете ги замрзнатите ракчиња од кутијата или торбата за преклопување, ставете ги во сад и покријте ги целосно со ладна вода. Ве молиме, не користете топла вода затоа што ова би предизвикало ракчиња да почнат да готват. Студената вода работи прекрасно. Студената вода ја одвојува заштитната глазура на вода од ракчиња. Да не го сторивте тоа и да ги ставите ракчињата директно замрзнати во тавата, ќе имате многу вода во тавата и немаше да има добар вкус.
Оставете ракчињата да лежат во вода 10-тина минути, а потоа рачно извадете ги секоја, проверувајќи дали има уште глазура од вода на ракчето, ако е така, само излупете го внимателно, а потоа ракчињата ќе ги спакувате на двослојна кујнска хартија. На крајот повторно тампонирајте со кујнска хартија и ракчињата се подготвени за подготовка во тавата. Потоа прво оставете ја тавата да се загрее, само потоа ставете маслиново масло во тавата и потоа ставете ракчиња во врелото масло. Сега пржете ги ракчињата најмногу 3 минути ако користите стандардна големина 51/60, инаку подолго. И тогаш тие остануваат убави и сочни и не се исушат. Ако ја следите оваа препорака, ништо не може да тргне наопаку. Значи, сега до вистинскиот рецепт со оваа прекрасна азиска нота.
Состојки: ракчиња од тиквички со компир пире од коријандер и павлака од кози чили со сирење (за 2 лица)
- 250г ракчиња
- 600гр компири
- половина тиквичка
- 100гр путер
- 3 чешниња лук
- 100гр козјо крем сирење на пр. Чавуру
- 100 гр павлака
- 200мл млеко 3,5% маснотии
- 1 суп.л-патки доматна паста
- 2 лажици маслиново масло
- 1 свежа црвена чили пиперка
- свеж коријандер
- Сол, бибер, црн пипер, сируп од агава
Подготовка: ракчиња од тиквички со коријандер и пире од компири и павлака од чили и козјо сирење
- Чекор: Одмрзнете ги ракчињата како што е опишано погоре
- Чекор: Додадете ја водата за компирот, излупете и четврти компир и варете околу 15 минути додека не омекне
- Чекор: За натопи: измешајте козјо крем сирење, павлака и цртичка млеко додека не се изедначи. Додадете 1 лажица доматна паста, 1 нотка сол и бибер, 1/4 лажичка ка cен пипер, 1 посипување сируп од агава и една четвртина од свежото чили, исечете ги на многу фини ролни и добро промешајте
- Чекор: Измијте ја тиквичката и исечете ја на коцки од 1/2 см
- Чекор: Исцедете ги компирите, зачинете со сол и бибер, додадете добра цвест млеко и користете пире од компири за да направите пире. Потоа додадете 100 гр путер во мали парчиња и промешајте сè сè со жица за матење додека не се изедначи. Измијте го коријандер, тресете го сувиот, грубо исецкајте и додајте го на пире од компири
- Чекор: Загрејте ја тавата, притиснете на 3 чешниња лук, додајте маслиново масло во врелата тава, исечете друга третина од чили во фини ролни, додајте каранфилче лук и чили во тавата и кратко пропржете, додадете коцки од тиквички, промешајте и сотете 1 минута. Сега додадете ракчиња и пржете ги вкупно 3 минути.
- Чекор: Наредете чипс од кози со сирење со кози, пире од коријандер и ракчиња од тиквички на 2 чинии и уживајте. Добар апетит!
Можеби ќе ви се допаднат и овие статии:
Мелани Ерлер
Мел - сака сирење, вино и добар разговор, се фотографира со Canon EOS 600D, живее во Хамбург, не дава ништо по калории, секогаш е во потрага по храна со исклучителен квалитет и со нетрпение очекува да ги испрати е-поштата: [email protected]. Можете исто така да го најдете Мел на Google+ и Facebook
- 25 август 2013 година
- Коментари 2
- Објавено во: Рецепти
- Тагови: рецепт, рецепти
Коментари (2) Напишете коментар
Погрешно пржење ракчиња навистина го уништува целиот оброк.
Рецептот звучи многу добро. ќе пробам.
Многу кул, кажи ми дали ти се допадна.