Правилно складирање на храна во фрижидер Книга за мојот рецепт

Напишано од Сорина на 27 март 2018 година | 27 март 2018 година

складирање

Складирање на месо.
Ако не го чувате во замрзнувач, мора да се чува во пластични кеси на дното на фрижидерот. Но, не можеме да го чуваме повеќе од 3-4 дена. Замрзнатото месо обично трае до 6 месеци.
Никогаш не треба повторно да го замрзнуваме месото што е стопено.

Складирање на јајца.
Најдобро би било да ги чувате јајцата во кофражот на горниот кат на ладилникот, за да можат да траат околу 4 недели. Никогаш не треба да ги одржуваме на собна температура, ризикуваме сериозни отрови.

Складирање на зеленчук и овошје.
За жал, честопати се случува тие брзо да амортизираат.
Ние веќе го знаеме правилото дека е важно добро да ги измиете пред да ги консумирате, но не е препорачливо да ги миете кога ќе ги ставиме во фрижидер бидејќи побрзо ќе се расипат.
Повеќето зеленчуци може да се чуваат во посебна кутија. Додека кромидот, лукот и компирот може да се чуваат на темни и суви места, но никогаш кромид покрај компири.
Домати и тикви не се чуваат во фрижидер, бидејќи температурите влијаат на нивната арома и текстура.
Овошјето што може да се чува во фрижидер е примарно зрело, имено: јаболка, круши, праски, јагоди, малини и тропско овошје, банани, манго, папаја, ананас, авокадо мора да се чуваат на собна температура.

Совети:

  • никогаш не можеме да замрзнеме сосови, мајонез или овошни сокови
  • Замрзната храна може полесно да се диференцира ако претходно ги означиме. Можеме да го забележиме и датумот на складирање.
  • мора често да ја проверуваме состојбата на зеленчукот и овошјето во специјалната кутија и веднаш да ги отстрануваме оштетените делови, за да не ги „заразиме останатите“
  • никогаш не ставаме топла храна во фрижидерот
  • на полицата со пониска температура можеме да чуваме сирења, јогурти, чоколадо
  • зготвената храна можеме да ја чуваме околу 3-4 дена, во зависност од подготовката
  • можеме да го чуваме кафето во фрижидер
  • сепак, не е препорачливо да го чувате лебот во фрижидер, бидејќи ги губи своите својства.