Празник без двоумење Овој јогурт не е стапица за шеќер!
Овошен јогурт е стапица за шеќер
Според студијата на центарот за потрошувачи, главно се работи за овошни јогурти кои се далеку од здравата закуска, за кои се рекламираат. Некои од нив имаат додадено до пет различни видови шеќер. На пример, кригла јогурт од малина од Бауер содржи 33 грама шеќер како половина бар чоколадо.
Според Светската здравствена организација (СЗО), количината на шеќер што ја консумира возрасно лице не треба да биде поголема од 50 грама на ден. Ова е еднакво на максимум 20 коцки шеќер (по три грама). За дете од 4 до 6 години, износот е 30 грама. Патем, оваа количина шеќер вклучува овошен шеќер (фруктоза), како и гроздов шеќер (гликоза/декстроза) или индустриски или трска шеќер (сахароза).
Дете кое консумира овошен јогурт тука веќе го надминува препорачаното максимално количество шеќер.
Природниот јогурт често содржи цврсти материи во млеко
Може да се претпостави дека природните јогурти имаат подобри резултати од овошните јогурти - но не и нужно. Во многу „природни јогурти“ не се користи само млеко, туку и цврсти материи од млеко. Покрај поголема сладост, ова исто така обезбедува поцврста и кремаста конзистентност. Како што објаснува otkotest, прашокот содржи значително повеќе шеќер (лактоза) од нормалното млеко, но за разлика од шеќерот не мора да биде прикажан на списокот на состојки. Паметен трик на производителите за маскирање на содржината на шеќер и проблем за луѓето со чувствителност на лактоза. Солидните млечни материи можете да ги препознаете во природниот јогурт според високата содржина на шеќер.
Органскиот јогурт не е секогаш подобар
Дури и поздравиот аспект што сугерира органското не може секогаш да се потврди, барем во однос на содржината на шеќер. Понекогаш има дури и повеќе шеќер во органскиот јогурт отколку во конвенционалниот јогурт. Ова го откриле истражувачите од Универзитетот во Лидс во студијата спроведена на 900 различни јогурти во 2018 година. Причината е веројатно дека бактериите на млечна киселина содржани во неа апсорбираат повеќе од лактозата. Затоа, производителите додаваат повеќе шеќер за да го маскираат нивниот кисел вкус.
Јогурт со засладувачи
Јогурт со засладувачи кои се додатоци во опсег од Е 950 до Е 962 исто така не се препорачуваат. Во студија со глувци, на пример, биле откриени нарушувања на цревната флора и метаболизмот на гликозата. Како и да е, за споредба, засладувачите треба да се проценат подобро од шеќерот, според нутриционистот Хаунер за „Апотекенумсхау“.
Проверете ја содржината на шеќер со нутриционистичкиот семафор
Со цел да пронајдете „добри“ јогурти, помага да се скенира содржината на шеќер со апликацијата CodeCheck. Врз основа на проценките на британската агенција за стандарди за храна, нашиот семафор за исхрана ви покажува дали содржината на шеќер на 100 грама е во зелена (помалку од пет грама), жолта (помеѓу пет и 12,5 грама) или црвена површина (повеќе од 12, 5 грама). Зелена значи дека производот може да се јаде без двоумење. Yellowолтата советува внимателна потрошувачка, црвената - економична.
Овој јогурт има малку шеќер
Дури и ако природните јогурти често содржат шеќер од лактоза, во повеќето случаи процентот е значително помал отколку кај овошните јогурти. Конзумирани заедно со свежо овошје, природните јогурти се поздрава и вкусна алтернатива!