Предлози за диета со низок холестерол
Здравата и урамнотежена исхрана игра голема улога во случај на високо ниво на холестерол. Нивото на холестерол може да се намали преку свесна диета. Физичката активност исто така има позитивно влијание врз метаболизмот на холестерол.
Една од целите за промена на вашата исхрана е да се намали количината на маснотии во вашата храна и, особено, да се намалат животинските масти.
Во исто време, треба да се обидете да ја зголемите содржината на влакна, бидејќи влакната делуваат како сунѓер во цревата. Ова апсорбира дел од потрошената маст. Бидејќи влакната се несварливи, холестеролот проголтан се елиминира преку природно варење.
Дневната исхрана не треба да содржи повеќе од 300 мг холестерол.
Не грижете се - не треба да правите комплицирани пресметки секој ден. Ако ги примените следниве упатства за исхрана во пракса, тоа е во ред.
Dietивотински и растителни масти во исхраната се разликуваат само во нивниот масен состав.
Постојат три типа на градежни блокови на маснотии, т.н. масни киселини, кои заедно се содржани во различна количина на храна. Нивниот ефект врз метаболизмот на мастите е различен.
Заситените масни киселини се наоѓаат во големи количини во животински масти и можат да го зголемат холестеролот во крвта. Овие вклучуваат, на пример, масна колбас, сирење, путер, крем, полномасно млеко и производи од цело млеко. Чоколадото, многу тврди масти за готвење и некои видови маргарин исто така содржат претежно заситени масни киселини.
Од друга страна, мононезаситените и полинезаситените масни киселини се сметаат за здрави масни киселини, бидејќи можат да го намалат нивото на холестерол.
Растителни масти се богати со незаситени масни киселини и исто така нема холестерол. Рибите исто така содржат многу незаситени масти, исто како оризот, просото и овесната каша.
Користете високо квалитетно ладно цедено масло за ладни јадења како што се салати. Овие ладно цедени масла содржат многу полинезаситени масни киселини кои се чувствителни на вода, светлина и топлина.
Која храна е погодна за диета со низок холестерол?
Месо:
Телешко, посно говедско и свинско месо, живина без кожа, дивеч
Колбаси:
Колбаси со содржина на маснотии од приближно 20-25%, сурова и зготвена шунка, исечени мисирка и живина, исечени аспикати
Риба:
Треска, размавта, камбала, треска, сати, ѓон, плашица, турбо, пастрмка, штука, штука, тенч, бибер
Млеко и млечни производи:
Со малку маснотии млечни производи (1,5% содржина на маснотии), обезмастено млеко, матеница, малку маснотии јогурт, кисело млеко, кварк со малку маснотии, урда, слоевито сирење
Gито:
Сите видови жито и сè што е направено од нив
Леб:
Сите видови леб, особено леб од интегрално брашно
Тестенини:
Сите видови тестенини без јајца.
Компири:
Како варен компир, варен компир, печен компир, пире од компири со малку маснотии млеко
Торта:
Тестото од квасец е најдобро. Без бисквити пржени во маснотии.
Мешунки:
Сите видови.
Зеленчук:
Сите видови зеленчук, доколку е можно, подготвени како суров зеленчук или салата.
Пијалоци:
Чај, минерална вода, сокови од овошје и зеленчук, зрна кафе во умерени количини, црвено вино во умерени количини.
Пример рецепт за вкусна диета со низок холестерол:
1 половина круша
1 половина банана
4 парчиња сливи без камен
4 лажици валани овес со трици
1 лажичка мед
150 ml млеко (1,5%)
Излупете ја крушата (или со кожата) и јадрото. Исечете ги на мали парчиња заедно со излупената банана и сливи. Се меша со овесна каша и мед. Прелијте го со ладно или топло млеко.
11g влакна
7 мг холестерол
12 g протеини
5 гр маснотии
67 гр јаглехидрати