СПИСОК НА ДОДАТОЦИ НА ХРАНА ВО АЛБАБЕТСКИ РЕД

Исхрана

ДРУГИ ДОКУМЕНТИ

Тоа е широко користен вештачки засладувач. Тоа е 200 пати послатко од шеќерот. Во САД, производот е дозволен во храна како што се: слатки без шеќер, гуми за џвакање и желатин десерти. Во јули 1998 година, ФДА одобри употреба на оваа супстанца во безалкохолни пијалоци, со што се зголеми потрошувачката на изложеност на овој производ. Тестовите извршени во 70-тите години на минатиот век врз лабораториски животни (стаорци, глувци) покажаа дека оваа хемикалија предизвикува нарушувања кај животинските популации. Ова го поттикна Центарот за наука за јавен интерес на Вашингтон ДЦ во 1996 година да побара од ФДА да ги зголеми барањата за подобро тестирање на производот пред неговото воведување во безалкохолни пијалоци. Покрај големите количини на ацетоацетамид, деградациониот производ на ацесулфам-К влијае на тироидната жлезда кај стаорци, зајаци и кучиња.

Избегнувајте. Може да предизвика гадење и повраќање. Не е дозволено во Романија

Тоа е регулатор на киселост. Производот се користи во производството на оцетна киселина од дрвени влакна и за производство на морданти за бои. Не е дозволено во Романија

Избегнувајте луѓе со бубрежна слабост; додадете во сосови, кисели краставички

Нема познати несакани ефекти. Не е дозволено во Романија.

Тој е главната компонента на оцет и е направен од синтетички дрвени влакна. Се користи за кисели краставички, зачини и сосови

Се добива од алги и очигледно е без несакани ефекти. Дава одредена текстура на млечни производи, ладно зачувана храна и друга преработена храна

Аскорбинската киселина помага во одржување на црвената боја на конзервираното месо и спречува формирање на нитрозамини од нитрити, супстанца што може да предизвика рак. Преку своето антиоксидативно дејство спречува губење на бојата и вкусот на некои видови храна поради оксидација. Се додава како додаток во исхраната во пијалоци и житарки за појадок. Големи количини на витамин Ц помагаат во спречување на настинка

Се додава на алкохолни пијалоци, печива, сирење, непца, зачини, слатки, закуски, замени за шеќер, козметика како антисептик, лекови и креми како антимикотик. Може да предизвика напади на астма, особено кај луѓе зависни од антиастматични стероидни лекови, невролошки нарушувања и може да реагира со Е222 (натриум сулфит), предизвикувајќи хиперактивност кај децата. По тестирањето на лабораториски животни, тоа е исто така поврзано со рак. Бензоевата киселина се добива од бензоин - дрво родено во Азија

Киселина добиена природно од агруми; се користи во бисквити, конзервирана риба, сирења, детски формули, мешавини од супи, безалкохолни пијалоци, ферментирани производи од месо; Здружението на потрошувачи на Европскиот заеднички пазар го поврзува со болести на устата

Да се избегнува; тоа е забрането во некои земји

Се добива од фосфатна руда; се користи во сирења; Здружението на потрошувачи на европскиот заеднички пазар го поврзува со дигестивни нарушувања

Тоа е цврста материја на собна температура, ефтина и многу кисела; се добива од растението Fumaria officinalis или со ферментација на гликоза со печурки; се користи во безалкохолни пијалоци или во мешавини на торти; нема познати несакани ефекти

Подобрувач на вкусот; аминокиселина присутна во многу животински и растителни протеини; се добива за комерцијални цели од бактерии; може да предизвика проблеми слични на МОНОСОДИУМ ГЛУТАМАТ (Е621); децата треба да го избегнуваат

Може да предизвика гихт; Забрането е во храна за доенчиња и мали деца

ИЗОАСКОРБИЧНА КИСИДА (ЕРИТОРБИСКА КИСИНА)

Антиоксиданс, сличен на аскорбинска киселина

Храна киселина, добиена од ферментација на јаглехидрати од млеко, сурутка, компири, пченкарен скроб или меласа; се користи за зачувување на шпански маслинки, во сирења, замрзнати десерти, газирани пијалоци со вкус на овошје, слатки; тешко е да се метаболизира од страна на телото на мали деца

Се добива од овошје или со синтеза; Доенчињата и малите деца треба да го избегнуваат

Нема познати несакани ефекти. Не е дозволено во Романија

Ниацин или витамин Б3; природно го има во гравот, грашокот и другиот зеленчук, млекото, јајцата, месото и рибата; во дози повисоки од 1 g на ден може да предизвика оштетување на црниот дроб, дијабетес, гастритис, болести на окото и големи количини на урична киселина во крвта (што доведува до гихт); Количини од 50-100 mg на ден предизвикуваат главоболки и болки во стомакот, особено ако се проголтаат на празен стомак. Не е дозволено во Романија

Може да предизвика иритација на кожата, да го уништи витаминот Б12

Да се избегнува; тоа е забрането во некои земји, вклучително и Романија

Се добива од незрело овошје и сок од грејпфрут; нема несакани ефекти во мали количини

Нема познати несакани ефекти. Не е дозволено во Романија

Не се познати несакани ефекти. Не е дозволено во Романија

Нема познати несакани ефекти. Не е дозволено во Романија

Средство за задебелување и гума за зеленчук добиена од црвена алга; понекогаш се користи како лаксатив, се користи во преработка на месо и сладолед

Се додава на млечни производи, слатки и пијалоци. Забрането е во Белгија, Франција, Германија, Швајцарија, Шведска, Австрија, Норвешка, Романија

Забрането е во Австралија, САД и Норвешка. Од лабораториски тестови на животни е поврзана со рак. Прифатено е во Романија

Витамин Е се наоѓа во брашно од интегрално брашно, микроби од ориз, растителни масла. Тој се уништува со рафинирање и добивање на бело брашно. Витаминот Е спречува согорување на маснотии. Неодамнешните студии покажуваат дека витаминот Е во голема мера го намалува ризикот од срцеви заболувања и рак

Се користи за преработка на млеко со различни вкусови, за подготовка на сладолед, кремови, јогурт. Не се познати несакани ефекти кога се користат во мали количини. Во големи количини може да ја инхибира апсорпцијата на хранливите материи

Во мали количини нема познати штетни ефекти; големи количини можат да ја инхибираат апсорпцијата на хранливите материи

Пропиленгликол алгинат

Средство за задебелување и гума за зеленчук. Нема познати несакани ефекти

Црвено-портокалова боја што се користи во слатки, пијалоци и зачини, лекови и козметика. Воведен е во раните 1980-ти за да го замени производот амарант, се смета за небезбеден поради контрадикторните резултати добиени по тестирањето. Толку црвено Исто така е поврзано со рак кај глувци третирани со оваа боја. Забрането е во Данска, Белгија, Франција, Германија, Швајцарија, Шведска, Австрија и Норвешка. Тоа е прифатено во Романија

Избегнувајте. Неговите несакани ефекти не се добро познати. Некои студии го поврзуваат со Алцхајмерова и Паркинсонова болест. Забрането е во некои земји како Австралија

Се користи во сол, млеко во прав и брашно; Познато е дека алуминиумот предизвикува проблеми со плацентата за време на бременоста и е поврзан со Алцхајмерова болест.

FD&C црвено No2; се добива од истоимената фабрика; се користи во мешавини за колачи, пломби со вкус на овошје, кристали од желе; може да предизвика астма, егзема и хиперактивност; при тестови на животни, предизвика дефекти на новороденчињата и фетална смрт; тоа е забрането во САД (од 1976 година), Русија, Австрија, Норвешка, Романија и други земји. Видете исто така ALLURA RED AC

Производ добиен од печурки или панкреас од свинско месо

(Арнато, Анато, Биксин, Норбиксин)

Црвена боја добиена од дрвото Bixa orellana; се користи за обојување на телото, за подготовка на бои, како дигестивен и експекторанс лек; Се користи за обојување сирења, путер, житарици, грицки, супи, текстил Познато е дека производот може да предизвика коприва. Групата за поддршка на хиперактивни деца препорачува да се избегнува. Не е дозволено во Романија

Виолетова боја за супстанција добиена од цвеќиња и растенија. Изгледа дека нема никакви несакани ефекти

Да се избегнува; тоа е забрането во некои земји

Може да формира камења од калциум оксалат

Калиум сол на витамин Ц; нема познати штетни ефекти. Не е дозволено во Романија

Витамин Ц натриум сол; нема познати несакани ефекти