Предности и подготовка на чај од магдонос - Списание FUCSIA
Редовно користен во традиционална кујна, магдоносот дава непогрешлива арома на јадењата, од супи до сосови и салати, но неговите својства можете да ги уживате во друга форма: чај од магдонос.
Магдонос. Нутриционистички профил и придобивки
Магдоносот е нискокалорична храна, со само 36 калории на 100гр. Најмногу калории доаѓаат од јаглехидрати (62%), а остатокот од протеини (20%) и маснотии (18%).
Со многу мало гликемиско оптоварување (3), тоа не влијае на нивото на шеќер во крвта, што е идеално за секаков вид диета, дури и за дијабетичари.
Поради содржината на влакна (околу 3g растителни влакна на 100g, околу 13% од дневните потреби засновани на 100 калорична диета на обичен возрасен човек) помага да се одржи чувството на ситост, со индекс на ситост од 4,2.
| 100гр | Магдонос | ||
| Калории | 36 | ||
| Масти (вкупно) | 1гр | ||
| Заситени масти | 0гр | ||
| Транс масти | - | ||
| Натриум | 56mg (2%) | ||
| Јаглехидрати (вкупно) | 6g | ||
| влакна | 3g (13%) | ||
| Шеќери | 1гр | ||
| протеини | 3g | ||
Со малку натриум, магдоносот е одличен извор на витамин К, важен за густината на коските и кардиоваскуларното здравје, витамин А и витамин Ц.Исто така, содржи значителни количини на минерали како калциум, железо, магнезиум и калиум.
*** Чајот од магдонос се прави од свежи лисја за да задржи што повеќе хранливи материи.
| Витамин А. | 8425IU | 168% |
| Ц витамин | 133 мг | 222% |
| Витамин Д. | - | |
| Витамин Е. | 0,7 мг | 4% |
| Витамин К. | 1640 мг | 2050% |
| Тиамин (витамин Б1) | 0,1 мг | 6% |
| Рибофлавин (витамин Б2) | 0,1 мг | 6% |
| Ниацин (витамин Б3) | 1,3 мг | 7% |
| Витамин Б6 | 0,1 мг | 4% |
| ФОЛИРАЈ | 152 мг | 38% |
| Витамин Б12 | 0 мг | 0% |
| Пантотенска киселина (витамин Б5) | 0,4 мг | 4% |
| knoll | 12,8 мг | |
| бетаин | - | |
| Калциум | 138 мг | 14% |
| Ironелезо | 6,2 мг | 34% |
| Магнезиум | 50 мг | 12% |
| Фосфор | 58 мг | 6% |
| Калиум | 554 мг | 16% |
| Натриум | 56mg | 2% |
| Цинк | 1,1 мг | 7% |
| Бакар | 0,1 мг | 7% |
| Манган | 0,2 мг | 8% |
| Селен | 0,1 мг | 0% |
Извор: USDA
Магдоносот е храна богата со антиоксиданси. Една студија од 1999 година објавена во британскиот журнал за исхрана покажа способност на магдоносот да го намали оксидативниот стрес. Антиоксидансите имаат антиинфламаторна улога и се неопходни за да се спречат хронични болести и да се одржи нашето здравје.
Еден од флавоноидите кои се наоѓаат во листовите од магдонос, апигенинот, го запира размножувањето на клетките на ракот кај карциномот на дојка. Сепак, студијата е спроведена на глувци и објавена е во 2011 година во списанието Cancer Prevention Research.
Традиционалната медицина ја препознава можноста магдоносот да биде добар диуретик. Во 2002 студија објавена во „Journalурнал за етнофармакологија“, истражувачите давале магдонос на глувци. По еден ден, забележано е зголемување на количината на урина.
Истражувачите го ставија овој ефект врз способноста на магдоносот да ја блокира реапсорпцијата на натриум и калиум. Ова може да биде корисно за луѓето со камења во бубрезите, жолчни камења, жолтица или дебелина. Диуретичното дејство на чајот од магдонос помага да се елиминира вишокот вода од телото.
Не е ни чудо што некои луѓе кои конзумирале чај од магдонос пријавиле губење на тежината.
Чај од магдонос: како да се подготви
- 1 чаша вода
- 1 лажица ситно сецкан магдонос
Водата зовријте ја во котел, а потоа додадете го сечканиот магдонос. Оставете го да кисна пет минути (ако го чувате подолго, вкусот станува поизразен и не многу луѓе можат да го толерираат). Може да се консумира и топло и ладно, како такво или засладено со лажичка сируп од агава или зачинет со сок од лимон.
Може да консумирате чај од магдонос во кое било време од денот, освен навечер, за да не се разбудите од повеќекратна посета на тоалетот.
Чај од магдонос. контраиндикации
Не се препорачува да се консумира чај од магдонос за бремени жени, оние кои дојат или следат третман со литиум или варфарин. Надминување на препорачаната доза може да предизвика повраќање, гадење, дијареја и други дигестивни нарушувања. Не консумирајте чај од магдонос ако сте алергични.