Предности на Гарам Масала, несакани ефекти и подготовка
Garam masala е мешавина од индиски специфични зачини, која се користи особено при подготовка на кари. Подготвен е од 32 зачини и зачини и има голем број лековити својства.
Garam masala содржи ким, кардамон, коријандер и други зачини и билки со позитивни ефекти врз телото.
Предности на потрошувачката на гарама масала:
- Го зголемува имунитетот
- Олеснува воспалението и болката
- Го забавува процесот на стареење
- Стимулира губење на тежината
- Помага во апсорпција на витамини и минерали
- Го намалува гликемискиот индекс
- Ја намалува надуеноста
- Ублажува изгореници предизвикани од гастроезофагеален рефлуксен рефлукс
- Детоксикација на телото
- Бори се против Халена
Несакани ефекти потрошувачка гарам масала
Гарама масалата може да има несакани ефекти кај луѓе кои не се навикнати да јадат сецкана храна. Исто така, оваа мешавина на зачини може да предизвика алергии, затоа се препорачува да се консумира во мали количини за прв пат, за да се забележи дали се појавуваат алергиски реакции.
Но, здравствените придобивки од индиската специфична мешавина на зачини се поважни од можните несакани ефекти.
Како да се подготви гарама масала дома
Garam masala, во традиционалната верзија, содржи 32 зачини, но можете да подготвите поедноставна верзија. За ова ви се потребни следниве состојки:
- ¼ чаша семе од коријандер
- 2 лажици кардамон
- 2 лажици пиперка
- 2 лажици каранфилче
- 1 лажица семе од анасон
- 3-4 парчиња starвезден анасон
- 4 стапчиња цимет (2,5 см)
- половина морско оревче
- 2 ловорови лисја
Ставете ги сите состојки во топла тава и пржете 3-5 минути. Потоа ставете ја смесата во мешалка и претворете ја во прав - ја добивте познатата гарама масала.
Оваа мешавина на зачини можете да ја користите или кога подготвувате кари или како зачин за зачини на ориз или овошни салати.