Предности, правила за веганска диета и што треба да имате предвид

8 април 2019 година од Ења Ункарт Категории: Исхрана

Веганската диета има многу предности - но и ризици. Ви објаснуваме што треба да земете предвид ако сте веган, кои правила постојат и како околината и вашето здравје можат да имаат корист од нив.

Многу луѓе ја означуваат веганската диета како „радикална“ или „екстремна“. Честопати не им е јасно зошто луѓето следат веганска диета. Ако не сакате да се колат животни, конечно можете да јадете вегетаријанска диета.

Веганите, од друга страна, не само што прават месо и риба, туку и сите производи од животинско потекло. Ова важи и за јајца и млечни производи, на пример. (Повеќе информации: Дефиниција за веганизам: Ова е она што ги прави веганите)

Зошто веганите се толку строги? Бидејќи и други производи освен месо, ги чинат животните животните. На пример, само женски животни се потребни за производство на јајца. Кога потомството ќе се изведе, машките пилиња често се гасат или се сечат директно. Femaleенките пилиња се воспитани да несат кокошки.

Слична е состојбата и кај машките телиња: Бидејќи не можат да даваат млеко, тие често се колат рано. Убиството на машки млади животни е тесно поврзано со производството на млеко и јајца.

Покрај убиството на многу животни, условите за чување се и честа причина за веганска диета. Повеќето животни на фарма доживуваат страдање и стрес кога се чуваат и одгледуваат во фабричко земјоделство. Исто така кај транспорт многу животни се оштетени.

Милиони пилиња се убиваат во Германија секоја година затоа што тие не се соодветни за поставување јајца ниту како бројлери: Вие ...

Дали веганската исхрана е поздрава?

Не е лесно да се дадат изјави за тоа колку е здрав веганскиот начин на живот. Од една страна, ова се должи на фактот дека веганската диета не е истражувана долго. Од друга страна, веганите може да посветат поголемо внимание на вас воопшто избалансирана исхрана и здрав начин на живот. Она што го знаеме:

Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), веганите имаат помал ризик од болести предизвикани од лоша исхрана. Овие вклучуваат, на пример, дебелина и дијабетес.
Чисто растителна диета може Понизок холестерол. Ова може да спречи срцеви заболувања, на пример.
Веганската диета може да помогне во лекување на дебелина, дијабетес и срцеви заболувања.
Црвеното и преработеното месо го зголемуваат ризикот од развој на рак, потврди Светската здравствена организација. Затоа треба да го избегнувате.

За кого е погодна веганска диета, а за која не, зависи од индивидуата. Најважните аспекти:

Веганската диета за деца е контроверзна и поврзана со ризици. Ако сакате да им дадете на вашите деца веганска диета, треба претходно детално да се информирате и, по можност, да разговарате со лекар.
За време на доењето и Бременоста може да биде веганизам Исто така, бидете ризични бидејќи недостатоците во исхраната можат да му наштетат на вашето бебе. Во овие фази од животот, треба да јадете веган само по консултација со лекар.
Чисто растителна диета не влијае на перформансите. Многу натпреварувачки спортисти имаат веганска диета, на пример американскиот професионален боксер Мајк Тајсон.
Како и сите други, и веганите мора да осигураат дека јадат разновидна и урамнотежена исхрана. На веганска пирамида на храна помош.

Протеинските шипки ви овозможуваат нова енергија и протеини, но и непотребен отпад од амбалажа и адитиви. Можете лесно да го направите тоа сами ...

Веганска диета: спречување на недостатоци

Одредени хранливи состојки се јавуваат почесто или само во производи од животинско потекло. Ако одлучите за веганска диета, треба точно да откриете од кои растителни извори можете да ги добиете овие хранливи материи - во спротивно можете Симптоми на недостаток се јавуваат. Ова главно се однесува на следниве хранливи материи:

Витамин Д.,
есенцијални масни киселини,
Калциум и
железо.

Под поврзаните статии можете да прочитате за храната во која се јавуваат супстанциите.

Изгледа потешко Витамин Б12 од: Витаминот главно се наоѓа во рибите, но исто така и во млечните производи и јајцата. Ако сте на веганска диета, можеби ќе треба да земате додатоци во исхраната со витамин Б12. Појаснете го ова со вашиот матичен лекар.

Еколошка рамнотежа на диета чисто растителна

Веганската диета бара значително помалку ресурси од онаа што содржи производи од животинско потекло. Еден пример објаснува зошто е тоа така:

За да се одгледува зеленчук и житарки, растенијата мора да се одгледуваат, редовно да се напојат и конечно да се соберат по неколку месеци.
Состојбата е поинаква со месото или производи од животинско потекло: На животно редовно му требаат вода и храна со години, што пак прво треба да се одгледува.

приближно. 5 килограми жито,
приближно. 15 000 литри вода (за добиточната храна и исто така за самото животно)
а Корисна површина од 27 до 49 квадратни метри.

Преку варењето на кравата продолжуваат да се појавуваат 22 килограми Стакленички гасови по килограм месо. Со веганска диета можете да ја добиете вашата Јаглероден отпечаток намали сепак.

Секој што сака да консумира млеко одговорно или бара алтернативи, ќе наиде на многу гласини. Направивме истражување: Дали соиното млеко е здраво, одржливо, пријателски на животните ...

Многу вегани се обвинети за загадување на животната средина со конзумирање производи од соја. Може да се наведе следново:

Одгледувањето на соја всушност, честопати не е еколошки. Според WWF, сојата главно се увезува. 80 проценти од сојата што се користи како храна за животни во Германија доаѓа директно од Јужна Америка.
Делови од прашумата се расчистуваат за одгледување. По бербата на сојата, областите се претежно есен.
Но, исто така, факт е дека најголемиот дел од соја (98 проценти) се користи како храна за животни во Фабричко земјоделство се користи. Гравот е популарна храна за гоење на животните, бидејќи особено брзо се дебелее.
Само два проценти од сојата одгледувана ширум светот всушност е преработена во тофу или млеко од соја.
Сојата што се преработува во човечка храна обично расте во Европа. Органската соја често доаѓа од Германија.

Фабричкото земјоделство значително придонесува за уништување на шумите на прашумите. Така станува Истребување на видовите турка напред и губиме важен Складирање на јаглерод оваа земја.

Уште еднаш разорните шумски пожари беснеат во дождовната шума Амазон - и има многу индикации дека 2020 година ќе биде уште полоша од ...

Како и да е, не секој вегански производ е автоматски одржлив:

Веганската храна генерално предизвикува помалку стакленички гасови отколку производи од животинско потекло. Ако направиш Овошје и зеленчук надвор од сезоната купи, еколошката рамнотежа на вашата веганска исхрана се влошува. Бидејќи храната треба да патува на долги растојанија со авион или се одгледува во загреани оранжерии.
Пример: Ако доматите (ПДФ) се одгледуваат во загреана стаклена градина во зима, тие ослободуваат десет пати повеќе стакленички гасови од доматите од регионот во текот на сезоната.
Дури и многу преработените производи за замена на месо не се многу еколошки. Тие се обработуваат во многу енергетски интензивни чекори и предизвикуваат отпад од пакување. Затоа, не треба да јадете такви производи премногу често. Исто така содржи Замена за месо често богата со маснотии, шеќер и нездрави адитиви.
Внимание се препорачува и со трендовски суперхрана: авокадо, Семето на чиа и копродукции се здрави, но честопати се носат од далеку. Како по правило, постојат регионални алтернативи за оваа храна, како на пр Лен- или Семе од коноп.

Ова е колку CO2 предизвикуваат одредени диети.

Веганска диета против глад во светот

Побарувачката за производи од животинско потекло се зголемува ширум светот, а сè повеќе месо се консумира низ целиот свет. Земјоделското производство во светот троши се повеќе вода и ресурси. Во исто време, луѓето страдаат од глад, што погоди 11 проценти од светската популација во 2016 година. Повеќето од овие луѓе живеат во земјите во развој.

Дете кое денес умира од глад е убиено. Со оваа радикална промена на перспективата, Jeanан Циглер се бори против нашиот канибалистички економски поредок. Варварски банки, бескрупулозните ...

Веганската диета го поставува глобалниот проблем со глад во ново прашање. Идејата зад ова е дека целата храна за животни што ја консумираат животните може да им биде достапна на луѓето.

Фабричкото земјоделство е во директна конкуренција со цел да ги нахрани сите ширум светот.
Theивотните што се чуваат се хранат со голем дел од храна што исто толку добро може да ги засити и негува луѓето (пченка, соја и жито).
Само мал дел од добиточната храна се претвора во месо за јадење.

Во изјавата на Федералната агенција за животна средина се вели: „Намалувањето на глобалната потрошувачка на производи од животинско потекло дава значителен придонес кон безбедноста на храната и заштитата на климата“.

Фактот дека толку многу луѓе се гладни додека животните се чисто здебелени открива проблем со дистрибуцијата на храна. Постои проблем со глад, особено во сиромашните земји во светот. Imalивотинските производи, главно, се консумираат во побогатите земји. Во овој поглед, веганската диета може да се сфати како политичка изјава за да се даде пример против нееднаквата дистрибуција во светот.

Совети за медиумите на темата веганство

Веганската исхрана во моментов е тренд. Сега има голем избор на блогови, документарни филмови и канали на YouTube на оваа тема. Составивме неколку совети за медиумите за вас.

Како што е објаснето во статијата, веганската диета има позитивно влијание врз животната средина. Но Како точно може да изгледа еден свет во кој сите се вегани?

Една статија во „Велт“ се занимава со ова прашање.
Друга студија осветлува, што би се случило ако никој повеќе не јаде месо
Филмот „Крајот на месото“ фрла светлина и на тоа како може да изгледа нашата иднина без да консумираме месо.
Фондацијата Алберт Швајцер состави интересни статии на темата фабричко земјоделство.
Јутјуб каналот „ВеганКанал“ прикажува неколку возбудливи предавања на темата веганство.

На Нетфликс има и филмови на тема веганска исхрана:

„Што здравје“ главно се занимава со здравствени аспекти на исхраната. Излегува дека премногу производи од животинско потекло нè разболуваат. Но, многу малку луѓе знаат за тоа.
Во "Cowspiracy„Станува збор за степенот до кој се штетиме себеси и животната средина со фабричко земјоделство.

Совети за книги:

Мелани oyој ја напиша книгата „Зошто сакаме кучиња, јадеме свињи и одгледуваме крави„Напишано. Ги опишува психолошките аспекти на потрошувачката на месо и објаснува зошто се јадат животни во толку многу култури. (Книгата може да ја добиете во книжарници или преку Интернет, на пример од Амазон **.)
"Како тоа? Зошто? Веган!: Зошто животните имаат права и шницелот е лошо за климата„Дава преглед на предностите на веганската диета. (Оваа книга е исто така достапна од Амазон ** или од локални книжарници.)

Вие сакате да одите веган, но не знаете како да го промените вашиот живот?

Овде ќе најдете совети за започнување вегански живот:

Веганска диета не мора да значи и без. Напротив, веганската кујна е многу разновидна и охрабрува нови откритија.

Дозволете им на другите да ве инспирираат додека готвите:Инстаграм: 15-те најдобри сметки за вегетаријанска и веганска храна
Обидете се низ вегански готвачи како "Нека свињата излезе„Или“Вегански домашен"
Создаде еден план за веганска исхрана. Ако правилно ги планирате садовите, лесно можете да ги рециклирате остатоците и Остатоци од храна избегнувајте.

Можете исто така да дознаете повеќе за веганизмот тука во Утопија: