Предностите на антиинфламаторната диета кај децата
Воспалението е природен одговор на организмот на агресија, но кога изложеноста е прекумерна и продолжена, хронично воспаление му штети на организмот со зголемување на ризикот од дебелина, дијабетес тип 2, срцеви заболувања и имплицитно некои форми на рак, соодветно автоимуни заболувања.
Прочитајте повеќе за воспалителната реакција во статијата.
Маѓепсаниот круг инициран со прекумерна изложеност на воспаление може да се бори со помош на фактори на исхраната. Иако исхраната не е замена за медицината, таа е клучна алатка за превентивна и интервентна медицина.
Антивоспалителната диета е „инспирирана“ од азиските и медитеранските диети, кои се сметаат за најздрави модели на храна денес.
Антивоспалителната диета се карактеризира со зголемен внес на свежа и минимално преработена храна, избегнување или ограничување на ултра-преработена храна со додавање на ароми и засилувачи, пченкарен сируп богат со фруктоза, растителни масла во индустријата, транс масни киселини, сол итн.
Откријте од статијата за категориите преработена храна, оние што можеме да ги вклучиме во исхраната или што треба да се избегнуваат.
Тие исто така вклучуваат различни извори на растителни протеини и влакна, со низок гликемиски индекс, како што се суво гравче, наут и други мешунки. Друга особеност на овие модели на храна е слабиот внес на заситени масти од животинско потекло. Наместо тоа, тој вклучува здрави мононезаситени и полинезаситени масти, од природни извори кои обезбедуваат оптимално внесување на Омега-3 и Омега-6 масни киселини.
Внесувањето на овошје и зеленчук богато со антиоксиданси, но и на билки, зачини (лук, ѓумбир, хајен, црн пипер, рузмарин, куркума и др.), Ореви, знаци и зелен чај преовладуваат во овие диети.
Антивоспалителниот механизам тоа се должи на присуството на фитонутриенти со антиоксидативно, антиинфламаторно, антиканцерогено дејство, заштита на кардиоваскуларниот систем (особено полифеноли) и олеинска киселина, соодветно балансиран внес на мононезаситени липиди со антиинфламаторни, антитромботични ефекти. Важниот внес на влакна, магнезиум и есенцијални масни киселини, исто така, посредува во антиинфламаторното дејство во азиските и медитеранските диети.
Пирамидата на антиинфламаторната диета кај педијатриската популација вклучува почнувајќи од основата до врвот:
Извор: Детска болница во Филаделфија и Медспејк