Предозирање со намалување на калории; хејсе на Интернет
Holон Холоши, професор по медицина на Универзитетот во Вашингтон, за откритието дека строгите подвижници кои јадат диети со нискокалорично заболување поретко се разболуваат и имаат уште подобри здравствени параметри од професионалните спортисти.
Постојат многу докази дека диетата со значително намален внес на калории може да го продолжи животот - барем кај голем број животински видови, вклучувајќи муви и глодари. Но, дали намалувањето на калориите исто така има толку позитивно влијание врз луѓето? Истражувачите од Универзитетот во Вашингтон во Сент Луис сакаат да откријат во студијата во која учествуваат 35 членови на таканареченото „Друштво за ограничување на калориите“, американско здружение на луѓе кои веруваат во придобивките од намалувањето на калориите. Овие луѓе јадат само околу 1800 калории на ден, бидејќи веруваат дека тоа ќе им го продолжи животниот век и ќе го подобри здравјето.
Takeе бидат потребни години пред да бидат достапни првите резултати во врска со можното продолжување на животот преку намалување на калориите. Водачот на студијата Johnон Холози и неговиот колега Луиџи Фонтана веќе открија дека ваквата строга диета може да ги заштити луѓето од разни болести кои нормално се јавуваат во староста - вклучувајќи кардиоваскуларни болести и дијабетес тип 2. Истражувачите сега сакаат да започнат поголема студија во која учесниците само го намалуваат внесот на калории за 25 проценти. Целта е да се открие кои биолошки промени се случуваат кај нормалните луѓе. Технолошки преглед разговараше со Холози на 35-от годишен состанок на Американското здружение за стареење во Бостон.
Преглед на технологија: Кој беше најчудесниот резултат од вашето истражување на луѓе кои држат диети со ниска калорија?
Holон Холози: Се покажа дека тие се многу подобро заштитени од болести поврзани со стареењето, како што се срцеви проблеми. Групата покажа само ниско ниво на холестерол и триглицериди и екстремно низок крвен притисок. Тоа потсетуваше на мали деца - беше од 100 до 60. Резултатот од овој низок крвен притисок е помал стрес на артериите, кои се исто така поеластични од другите луѓе на иста возраст. Вашето срце често изгледа како срце на некој 17 години помлад од вас. Нашата група исто така покажа добра чувствителност на инсулин, така што тешко дека ќе заболеа од дијабетес тип 2.
ТР: Што е со фокусите на воспаление во телото? Многу внимание се посветува на овој фактор во истражувањата за стареење денес.
Холози: Колку повеќе старееме, толку повеќе воспаление се јавува, што е веројатно важен дел од процесот на стареење. Луѓето кои живеат со намалени калории овде покажуваат многу ниски вредности. Ц-реактивни протеини, кои и активираат воспаление и, доколку се појават, исто така можат да го покажат, имаат вредност од околу 2,5 кај просечна личност на средна возраст. Нашите диетали покажаа вредност од само 0,2 овде. Тоа беше многу зачудувачки.
ТР: Па, дали овие луѓе ќе живеат подолго?
Холози: Следењето диета со намалени калории дефинитивно ги забавува процесите на секундарно стареење. Овие се поврзани со соодветниот животен стил и болести: Пушењето, на пример, предизвикува секундарни процеси на стареење во белите дробови и кожата. Во моментов е невозможно да се каже дека намалувањето на калориите всушност го продолжува максималниот животен век што луѓето можат да го постигнат. Но, јас сум многу сигурен дека луѓето кои јадат диети со малку калории можат да живеат подолго во споредба со оние кои не јадат.
ТР: Ја споредивте диеталната група со тркачи за да видите како се споредува намалувањето на калориите со вежбањето.
Холози: Да Погледнавме во група професионални спортисти. Тие беа најтенките луѓе што можевме да ги најдеме меѓу оние кои имаа нормална исхрана. Тие се многу тенки, но не толку слаби како луѓето кои имаат нискокалорична диета. Искрено, тешко е да се најдат луѓе толку слаби освен ако не се болни.
ТР: Како се спореди намалувањето на калориите?
Холози: Според нашите резултати, намалувањето на калориите е подобро од многу вежбање, особено со крвен притисок и воспаление.
ТР: Сега работите на друга студија.
Холози: Се согласувам. Тековните учесници во студијата претставуваа само пресек. Не знаеме какви беа овие луѓе сè додека не почнаа да трошат калории. Па сега ќе разгледаме луѓе со нормална тежина или кои имаат малку прекумерна тежина. Во рамките на студијата, тие потоа ќе јадат 25 проценти помалку отколку што конзумирале досега. Би сакале да го тестираме ова вкупно две години, но ќе биде многу тешко.
ТР: Што сакате да покажете со новата студија?
Холози: Ние сакаме да откриеме дали истите биолошки промени стануваат очигледни кај овие луѓе по две години како што се случи кај стаорци и глувци кои се хранат со диета со намалена калорија. Нема да можеме да утврдиме дали испитаниците навистина живеат подолго, но барем ќе можеме да ги набудуваме можните промени.
Исто така, сакаме да откриеме каде е вистинската максимална вредност за намалување на калориите. Може да се каже дека оние што го прават ова денес се предозираат, така да се каже. Можеби има слични позитивни аспекти ако малку помалку значително го намалите внесот на калории.
ТР: Истражувањето за стареење истражува дали може да се произведат лекови кои имаат позитивни ефекти слични на оние на намалување на калориите. Вашите студии ќе помогнат?
Холози: Тие барем ќе ни кажат кои биомаркери да ги бараме. Ако активна состојка предизвикува слични биолошки промени, тогаш можеме да кажеме дека делува на сличен начин како и намалувањето на калориите.