Прекумерното внесување протеини може да биде штетно за личниот тренинг на Ким-Шарон

Ова прашање често се дискутира и секој спортист се прашува барем еднаш во животот. Особено диетата со малку јаглени хидрати проповеда дека треба да се постигнат 3g протеини на кг телесна тежина. Но, во такви количини бубрезите се оштетени ?

Улога на протеините

За разлика од јаглехидратите и мастите, протеините служат како градежни материјали и затоа се одговорни за градење и одржување на телесните материи. Тие формираат антитела во имунолошкиот систем и се градежни материјали за ензими и хормони. Но, најважното нешто, особено за нас спортистите: Протеините се исто така структурни елементи на мускулни влакна, тетиви, 'рскавица, кожа, коса и нокти.
Протеините се состојат од 20 различни аминокиселини кои се поврзани заедно во еден синџир. Се прави разлика помеѓу есенцијалните аминокиселини (9 A. телото не може да ги произведува сами) и несуштинските аминокиселини (11 A.). Ова значи дека ние треба да ги земеме 9-те основни преку нашата храна, така што нашето тело има доволно градежен материјал на располагање.

Како му гарантираме на нашето тело соодветно снабдување?
За градење на мускули и одржување се препорачува помеѓу 1,5-2,5 g протеини на кг телесна тежина
За спортисти на издржливост Препорачуваме и помеѓу 1,5-2,5 g протеини на кг телесна тежина
За губење на маснотии во секој случај 2,5g на кг телесна тежина

Секако, голема улога има и биолошката вредност на протеинот. Со други зборови, мерката за тоа колку храната може да се претвори во протеини во организмот. Ова го правиме подобро со животински протеини отколку со растителни протеини. На пример, јајцето има биолошка вредност од 100, односно 100% може да се претвори во нашето тело. Бифтек има 83%, а грав само 73%. Сепак, може да постигнете биолошка вредност од над 100 преку комбинации на храна.

Целото јајце и компири = 136
Брашно од млеко и пченица = 125
Целото јајце и соја = 124
Говедско и компири = 119
Грав и пченка = 99

Што се случува со поголем внес на протеини?

Постои мит дека ако консумирате повеќе од 30 гр протеини на оброк, вашето тело ќе се излачува.

Тоа е делумно точно.

Во вашето тело има таканаречени „транспортери на аминокиселини“ кои зафаќаат протеински компоненти од вашиот дигестивен тракт и ги доведуваат до нивната дестинација. Всушност, овие транспортери имаат мал капацитет од приближно 10 g протеини што може да се преместат на час. Но, ако јадете повеќе од 10 g на оброк, тогаш апсорпцијата на протеини само се забавува, што значи дека излачувате помалку неискористени аминокиселини.
Значи, нема единствен одговор за прашањето колку протеини можете да консумирате по оброк, бидејќи тоа зависи од дигестивниот тракт.
Но, она што можеме да го кажеме со сигурност е тоа Храната богата со протеини не му штети на вашето тело или бубрезите. Ова исто така беше докажано со студија од 2016 година.

1. Протеинот обезбедува внатрешен поттик.
2. Протеините произведуваат хормони на среќата (извор на серотонин)
3. Протеините го зајакнуваат нашиот имунолошки систем.
4. Протеинот ги отвора крвните садови и го зголемува протокот на крв.
5. Протеините ја забрзуваат регенерацијата.
6. Дехидриран протеин.

Значи, важно е да го покриете внесот на протеини во текот на денот.

---