Премикс органско брашно за селски леб со семе од лен, сончоглед, тиква и Сузан 500 Г
Време на испорака: 24ч/48ч
БЕСПЛАТНА ИСПОРАКА ОД 150 ЛЕИ
БИО СЕРТИФИЦИран СОПСТВЕН ДЕПОЗИТ
9/10 КОРИСНИЦИ НЕ ПРЕПОРАЧУВААТ
ПАКЕТИ И ПРОМОЦИИ
БИО ПРЕМИКС ЗА ЛЕБ ОД СеASак со ленено семе, сончоглед, тиква и сусан, 500гр
Од интегрално брашно од романско пченично брашно мелено на температура под 42 грација целзиусови, 12% вкупна содржина на семе.
Содржи: 88% брашно од интегрално жито*, 12% мешавина од семе * (33% семе од сончоглед *, 33% семе од лен *, 17% семе од тиква *, 17% семе од бел сусам*).
* = од еколошки сертифицирани култури.
Спакувано во единица за обработка: житарици без глутен, ореви, соја, кикирики, млечни производи, целер, сенф, лупин.
Како да подготвите успешен леб:
500 гр Премикс селски леб.
350 мл млака вода.
1 кесичка сув квасец (или 15 гр свеж квасец).
1 лажица скроб од компир (алтернативно 1 лажичка шеќер или меласа од трска).
10 гр сол (по можност растворено во малку вода).
Потопете го квасецот и шеќерот во малку млака вода околу 10 минути, на кои се додава околу една лажица брашно. (Алтернативно на шеќер, можете да користите трска од меласа или скроб од компир, кои имаат улога да го хранат квасецот). Измешајте ја премиксот со млака вода и натопена мешавина од квасец. Месете околу половина час, додадете сол на крајот, а потоа оставете да стаса околу 1-2 часа максимум, покриено со фолија или крпа. Ставете во плехот за печење.
печење:
Ставете тенџере со вода во рерна на максимална топлина, 250 степени C, околу 30 минути, додека водата во тенџерето не почне да врие.
Ставете го плехот за тесто и печете 20 минути на максимална температура, без вентилација и со полна пареа. (Наместо плех, можете да го ставите тестото директно камен за печење). Потоа намалете ја температурата на рерната на 200 степени, вклучете ја вентилацијата и печете уште 30-45 минути. . Лебот е подготвен кога ќе го победиш и звучи празно.
Откако ќе го извадите од рерна, лебот се лади на скара, природно проветруван (не во рерна, не завиткан во партали).
Варијанта на подготовка со употреба на автоматско машинско месење и печење леб:
Се користат истите состојки. Следете ги упатствата за печење на апаратот, избирајќи најдолга програма, бидејќи на лебот од интегрално брашно му треба повеќе време за квас.
| Просечни хранливи вредности: | на 100 гр |
| Енергетска вредност | 1391 kJ/329 kcal |
| Масти, од кои: | 7,2 гр |
| - заситени масни киселини | 1,5 гр |
| Јаглехидрати, од кои: | 54 гр |
| - шеќери | 1 гр |
| влакна | 13 гр |
| протеини | 12 гр |
| Сол | 0,03 гр |
Услови за складирање: суво и ладно место.
Услови на важност: видете го датумот напишан на пакувањето/етикетата.
Потекло: ЕУ/не-ЕУ.