Премиум хидроWhey

Можеби се прашувате што е посебно кај овој вид протеини и дали е оправдана малку повисоката цена. Во следното, се надевам дека ќе ви помогнам да го направите вистинскиот избор за вас, со оглед на одредени аспекти засновани на научни студии.

Зошто да консумирате додатоци на протеини?

Протеините се првокласни органски материи во составот на сите растителни и животински клетки. Човечкото тело е составено од 20% протеини. Тие, пак, се составени од стотици помали единици наречени аминокиселини, кои се сметаат за „тули“ на живиот свет. Секој протеин е таква низа на аминокиселини.

Може да се каже дека аминокиселините се основни состојки на нашето тело. Тие формираат ткива, органи, мускули, кожа и коса. Тие се извор на енергија (како и масти и јаглени хидрати) и ги регулираат скоро сите метаболички процеси во организмот.

Есенцијални аминокиселини се оние кои мора да бидат вклучени во исхраната бидејќи телото не може да ги синтетизира: аргинин, хистидин, метионин, треонин, валин, изолеуцин, лизин, фенилаланин, триптофан, леуцин.

Несуштински аминокиселини се оние кои вашето тело ги произведува (под нормални услови), затоа не треба да се земате однадвор: аланин, аспарагин, аспартанска киселина, цистеин, глутамин, глутаминска киселина, глутаминска киселина, глицин, пролин, серин, тирозин.

Под услови на стрес, нерамнотежа или болест, неесенцијалните аминокиселини повеќе не се синтетизираат од телото и мора да се обезбедат од храна или додатоци во исхраната: аргинин, глицин, цистеин, тирозин, пролин, глутамин, таурин.

Аминокиселините во овој протеин се за оние кои сакаат да ја зголемат мускулната маса и силата. Недостатокот на една од нив може да спречи висококвалитетна синтеза на протеини, но можеме да разговараме за некои повеќе амблематски аминокиселини:

Аминокиселини со разгранет ланец (BCAA): леуцин, изолеуцин и валин ја зголемуваат и враќаат мускулната маса
Аргининот го зголемува протокот на крв
Л-карнитинот го интензивира согорувањето на мастите и го забрзува закрепнувањето
Леуцинот и тауринот се важни за постојан раст и избегнување на уништување на мускулното ткиво

Лизин е аминокиселина која, од моја гледна точка, не е ценета доволно, иако меѓу неговите придобивки се: подобрена апсорпција на калциум и физички перформанси. Исто така ја зголемува целокупната јачина на коскениот систем, го намалува стресот, го забрзува заздравувањето на раните и го поддржува имунитетот.

Има многу повеќе да се каже за аминокиселините и нивната улога во организмот, но тоа не е предмет на овој напис.

Што е хидролизиран протеин од сурутка?

Хидролизираниот протеин се произведува од безбедни извори на сурутка со загревање со киселина или со додавање на ензими кои ги деградираат протеините, проследени со процеси на прочистување. Секој протеин хидролизат е комплексна мешавина на пептиди (аминокиселини споени во одреден редослед) заедно со слободни аминокиселини. Сепак, дури и ако се добијат два протеински хидролизати со различни методи, тие можат да имаат сличен состав, но нивниот капацитет за апсорпција во телото може да биде доста различен. Следствено, хидролизатите на протеините не се создаваат еднакви, но едно е сигурно, оние што содржат повеќе веќе деградирани протеини ќе се апсорбираат побрзо. Протеинските хидролизати нудат некои корисни ефекти врз мускулите и атлетските перформанси, а идните научни студии имаат за цел дополнително да го истакнат ова.

Кои се ензимите за варење?

На етикетата на производот гледаме „Панкреатин 4XNF“ - ензим за варење (амилаза, липаза, протеаза). На прв поглед изгледаат како комплицирани имиња за да звучат понаучно, но воопшто не е така

Протеазите се ензими кои ги разложуваат протеините во нивната основна единица, аминокиселини. Протеазите присутни во панкреатинот вклучуваат трипсин, химотрипсин и еластаза. Секој од овие ензими има однапред одредена и различна улога во процесот на варење на протеините.

Липазите играат улога во распаѓањето на мастите во храната. Тие ослободуваат масни киселини од сложените структури. Во панкреатин тие се претставени со липаза (делува на триглицериди), холестерол естераза (делува на холестерол) и холинестераза.

Амилазите ги деградираат јаглехидратите. Тие се произведуваат во панкреасот и плунковните жлезди и делуваат на скроб, гликоген и сродни полисахариди до нивото на едноставни шеќери, како што е глукозата.

Дали овој протеин е безбеден за јадење?

Ова прашање треба да го постави секој од нас кога конзумира некој производ. Во однос на безбедноста на конзумирање протеински прашоци, фер е да се каже дека повеќето студии што ги анализирале Фуи-Чинг Лам и неговите соработници покажале дека тие се безбедни во однос на влијанието врз здравјето и имаат придобивки во што се однесува до спортските перформанси.

Секако, етикетата на секој производ мора внимателно да се прочита, особено ако знаете дека сте алергични. Во врска со хидролизатот во статијата, сите потрошувачи треба да знаат некои основни поими за засладувачите присутни во производот.

Ацесулфаме К. (калиум ацесулфам) е 200 пати посладок од сахарозата. Администрацијата за храна и лекови (ФДА) и Агенцијата на Европската унија за заштита на потрошувачите ја одобрија неговата употреба (ФДА во 1998 година). Сепак, потребни се долгорочни студии за да се утврди дали е навистина безбеден и дали нема несакани ефекти од хронична потрошувачка.

сукралоза тоа е 400-700 пати послатко од шеќерот и нема горчлив вкус, како и повеќето засладувачи. За сукралозата се вели дека нема никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта (шеќер во крвта) или инсулинот. Ова може да зависи од индивидуата и од тоа дали тој е навикнат да конзумира вештачки засладувачи.

Мала студија на 17 сериозно дебели луѓе кои не конзумирале редовно вештачки засладувачи, покажала дека сахарозата го зголемува нивото на шеќер во крвта за 14% и нивото на инсулин за 20%.

Неколку други студии на здрави луѓе со нормална тежина не утврдија никакво влијание врз шеќерот во крвта и инсулинот. Сепак, овие студии вклучуваат луѓе кои редовно консумираат сукралоза. Ако не јадете редовно сукралоза, може да има некои промени во шеќерот и инсулинот во крвта. Ако обично консумирате сукралоза, веројатно нема да има ефект. Во однос на намалувањето или зголемувањето на телесната маса, се покажа дека нема ефект.

Главната придобивка на хидролизатот е присуството на дигестивни ензими. За луѓето кои од различни причини (најчесто медицински) имаат проблеми со цревна апсорпција, овие ензими обезбедуваат хемиско варење на сите принципи на храна. За оние кои се клинички здрави, една придобивка може да биде недостатокот на надуеност што многумина ја чувствуваат откако ќе конзумираат друг вид протеини.

Доколку зголемената цена е оправдана, зависи од вас. Во споредба со другите слични производи, цената е точна ако се земе предвид количината на понудени протеини по порција, профилот на аминокиселини и ензимите за варење кои се содржани.