Премногу сол може да го зголеми ризикот од дијабетес
Истражувачите сугерираат дека натриумот - кој нормално го добиваме од сол или натриум хлорид - може да го зголеми ризикот од дијабетес тип 2 и латентен автоимун дијабетес кај возрасни.
Дијабетесот е честа состојба што погодува повеќе од 29 милиони луѓе во САД, според Центарот за контрола и превенција на болести (ЦДЦ). Дијабетес тип 2 сочинува до 95 проценти од сите дијагностицирани случаи и се карактеризира со абнормално ниво на шеќер во крвта.
Овој тип на дијабетес најчесто се дијагностицира кај средни и постари лица. Друга метаболна болест, латентен автоимун дијабетес кај возрасни (ЛАДА) често се дијагностицира погрешно како дијабетес тип 2; Исто така, се појавува подоцна во зрелоста.
ЛАДА е полека напредувачка болест и првично не бара третман со инсулин.
Нова студија на Др. Бахаре Расули од Институтот за медицина на животната средина при Институтот Каролинска во Стокхолм, Шведска - во соработка со истражувачи од други шведски и фински институции - сега ги истражува ефектите на внесот на натриум врз ризикот од дијабетес тип 2 и LADA.
Истражувачите ги презентираа своите резултати на годишниот состанок на Европското друштво за истражување на дијабетес во Лисабон.
Секој дополнителен грам натриум го зголемува ризикот
Постоечките студии веќе покажаа дека натриумот што нормално го добиваме од дневниот внес на сол значително го зголемува ризикот од развој на дијабетес тип 2.
Тимот објаснува дека натриумот може да влијае на отпорност на инсулин, но исто така и затоа што вишокот сол може да доведе до висок крвен притисок и дебелина. Но, до сега, ниту едно истражување не го испитувало влијанието на внесот на натриум врз ризикот од ЛАДА.
„Со оглед на автоимуната компонента на ЛАДА“, објасни др. Расули, "претпоставивме дека диетата со многу сол може да го забрза автоимунитетот и да игра улога во патогенезата [развојот на болеста] на ЛАДА.
"Исто така", додаде таа, "има ограничени податоци за поврзаноста помеѓу внесот на натриум и ризикот од дијабетес тип 2. Значи, сакавме да го испитаме ризикот од ЛАДА и дијабетес тип 2 во однос на внесувањето на натриум".
Д-р Расули и неговите колеги ги анализирале податоците од епидемиолошката студија за факторите на ризик за ЛАДА и дијабетес тип 2, голема шведска кохортна студија.
Тимот испитуваше податоци од 355 лица со дијагностициран LADA и 1.136 лица со дијабетес тип 2, споредувајќи ги резултатите од оваа анализа со резултатите од здрава група од 1.379 лица (контроли).
Прашалниците беа користени за собирање информации за дневната исхрана на учесниците. Користејќи ги овие податоци, тимот беше во можност да пресмета дневна потрошувачка на калории, хранливи материи и натриум за секој учесник.
Д-р Расули и неговите колеги ги разгледувале и генетските фактори на ризик за дијабетес, а учесниците биле класифицирани во категории „висок ризик“ и „други“ врз основа на нивниот генетски профил.
Вознемирувачките варијабли како што се возраста, полот, индексот на телесна маса (БМИ), пушењето, физичката активност и потрошувачката на алкохол исто така беа прилагодени.
Истражувачите откриле дека секој дополнителен грам натриум (или 2,5 грама сол) на ден е поврзан со 43% поголем ризик од дијабетес тип 2. Со LADA, секој дополнителен грам натриум резултираше со 73 проценти зголемување на развојот на болеста.
Учесниците беа поделени во три групи во зависност од количината на внес на натриум. Овие беа "мала потрошувачка" (за помалку од 2,4 грама натриум на ден или до 6 грама сол), "средна потрошувачка" (2,4 до 3,15 грама натриум или до 7,9 грама сол) и "висока Потрошувачка “(повеќе од 3,15 грама натриум дневно или повеќе од 7,9 грама сол).
Откриено е дека оние кои спаѓаат во категоријата висока потрошувачка имаат 58% поголем ризик од дијабетес тип 2 отколку оние во групата со ниска потрошувачка.
Луѓето со висок генетски ризик за дијабетес, кои исто така имале голем дневен внес на натриум, имале скоро четири пати поголема веројатност да развијат LADA отколку луѓето со низок дневен внес на натриум.
Интеракција помеѓу генетиката и диетата?
Врз основа на овие откритија, „истражувачите ја потврдуваат врската помеѓу внесот на натриум и дијабетесот тип 2“. Тие додаваат дека „високиот внес на натриум може да биде фактор на ризик за LADA, особено кај носителите на генотипови со висок ризик на ХЛА [антиген на човечки леукоцити]“. Тоа се луѓе кои веќе се изложени на значителен генетски ризик за дијабетес.
Д-р Расули ни рече дека студијата има едно големо ограничување: поради фактот што истражувањето било засновано врз прашалници, можно е учесниците погрешно да ги согледаат релевантните детали, што довело до пристрасност на сеќавањето. Сепак, овој тренд може да доведе до потценување на ефектите од внесот на натриум врз ризикот од дијабетес тип 2 и LADA.
„Главното ограничување“, вели др. Расули, "е ретроспективен дизајн што може да доведе до пристрасност при сеќавање. За да се минимизира оваа потенцијална пристрасност, на пациентите им беше даден прашалник во близина на дијагнозата со упатства да ја пријават својата диета пред дијагнозата"
„Сепак, не може да се исклучи пристрасноста при потсетување. Ако се случеше оваа потенцијална пристрасност при потсетување, тоа ќе доведе до потценување на ризикот наместо да се преценат резултатите“, додаде таа.
Таа исто така рече дека понатамошното истражување за интеракцијата помеѓу исхраната и генетските фактори поврзани со дијабетесот може да открие понатамошни начини за борба против превенцијата на болести Д-р Расули, исто така, покажа интерес за испитување на ефектите од минимизирање на внесувањето сол на спречување на овие два вида на дијабетес.
„Интересно е да се испита ризикот од ЛАДА и дијабетес тип 2 во однос на интеракцијата помеѓу внесувањето сол во исхраната и генетските фактори [...] Исто така, би било интересно да се испита во контролирани клинички студии дали е можно намалување на диетална сол Голтањето е корисно за спречување на дијабетес тип 2 и автоимун дијабетес “.