Препораки за диети за деменција - исхрана и здравје - подобар квалитет на здравјето на животот
Посебен предизвик е грижата за страдалниците од деменција преку саможртвувана грижа од страна на членовите на семејството, како и во установи за згрижување со доволно храна. Постепено, менталните и физичките способности што се потребни за јадење исто така се губат.
Потребна е контрола
Поради прогресивниот тек на болеста, генерално применливите упатства за снабдување се од мала корист, бидејќи проверката на количината на храна и пијалоци што навистина се консумираат е многу време. Како и да е, индивидуалните потреби и телесната тежина на погодените треба да бидат документирани. Вообичаените препораки за внесување на 3 порции зеленчук, 2 порции овошје, месо двапати неделно, риба двапати неделно, млечни производи, висококвалитетни масла и јаглехидрати секој ден, во зависност од енергетските потреби, плус околу 1,5 литри течност исто така важат и за лицата со деменција. Ефектите на деменцијата врз навиките во исхраната во секоја фаза се разновидни. Во зависност од развојот на апетитот и однесувањето во исхраната, постои ризик од неухранетост.
Ризик од неухранетост
Чувството на глад е изгубено
Чувството на глад и ситост може да се изгуби како што напредува болеста. Додека од една страна е можно постојано чувство на глад, од друга страна може да постои трајно чувство на ситост. Потоа се тврди дека штотуку јадел. Некои страдаат повеќе не ја разбираат потребата да јадат и пијат и да одбиваат да јадат. Познатото му дава сигурност на лицето кое страда од деменција. Гответе што знае и сака. Дури и во раната фаза, одлуките се потешки и, на пример, одењето во ресторан може да преплави болно лице. Поминете низ менито со него со незабележителна помош, на пример: „Сакате да јадете шницел, тоа би било нешто“.
Зголемено барање за енергија со нагон за движење
Кај многу луѓе со деменција, може да се забележи силен нагон за движење, во комбинација со внатрешен немир. Ова може да се манифестира во тенденции на трчање или, во случај на луѓе во кревет, во трајно немирни движења. Ова може да резултира во малку до значително зголемено барање за енергија, во зависност од карактеристиките. Потребата за енергија за постари лица може да се зголеми од 2.000 на 4.000 kcal на ден. Покрај тоа, поради немир, недостаток на смиреност при јадење. Тука има смисла да се подготви дневник за исхрана со цел да се утврди вистинската потрошувачка и потоа да се преземат соодветни мерки за да се обезбеди снабдување со енергија на пациентот. Особено кај пациенти со деменција, корисно е да се земе предвид нивната лична биографија за јадење и пиење, бидејќи тие сè повеќе ја губат можноста вербално да ги изразат своите желби. Храната и пијалоците, како и навиките за јадење, можат да ги вратат спомените и да предизвикаат позитивни и негативни чувства. Прашањата од биографијата за јадење вклучуваат прашања за земјата на потекло, која професија се практикувала, дали пациентот пораснал во мало или големо семејство и какви обреди и начини на трпеза биле дадени (како молитви).
Изменето чувство за вкус
Се менува и чувството за вкус. Користете многу свежи билки и зачини познати и доверливи од минатото. Тука спаѓаат магдонос, кромид, солени, ловаж, риган и рузмарин. Храната не треба да биде премногу солена или зачинета. Вкусот може да се смени и поради сувост на устата, можеби поради лекови. Соодветна хидратација и добра орална хигиена помагаат. Често се претпочита слатка храна. Овде можете да ставите и џем на ќофтето. Може да имате мотивирачки ефект со овошни сокови, во зависност од другите дијагнози, во чаши во боја. Перцепцијата на боите главно се задржува. Променетата перцепција на вкус може да доведе до губење на апетит и, поради ограничен внес на храна, неухранетост. Со цел да се постигне поголема густина на енергија, може да се понудат јадења со путер, ореви, растителни масла и крем. Исто така се препорачуваат неколку помали оброци на ден.
„Јадете со одење“ (јадете при одење)
Во случај на силни склоности за трчање, „јаде со одење“ се покажа како успешно. Индивидуални јадења од оброкот, на пример леб или ролна за појадок, се дадени на патот. „Снек станици“ каде погодените можат да си помогнат со храна со прсти се дополнителна опција. За ручек може да се понудат мали парчиња суров зеленчук, како што се стапчиња од морков и парчиња краставица, клинови од компири, пица и цврсти тепсии. Прста храна за појадок, вечера и помеѓу нив може да има бисквити со засладени кварк јадења, цврст пудинг, колачи во мали парчиња, јајца и солени бисквити. Сосови или падови секогаш треба да се нудат одделно. Ве молиме, не служете зготвена храна премногу жешка! Објект за стари лица разви послужавник за жителите со сериозен внатрешен немир и последователен нагон за движење. Пластичен послужавник прикачен на лента за рамо им овозможил на постарите да земаат оброци при одење, со што се избегнува неухранетост.
Пиењето е заборавено
Пиењето е важно за луѓето со деменција од повеќе причини. Недоволната хидратација може да доведе до конфузија, што ги прави симптомите на деменција уште полоши. Од друга страна, луѓето често забораваат да пијат. Често се претпочитаат слатки пијалоци, па може да се понудат лимонада и засладен чај. Омилени шејкови и смути се исто така популарни, што за возврат може да се збогати со енергија, како што е малтодекстрин. 01/2016 Неухранетост кај луѓе со деменција Независно, информативно и разбирливо. За мешани млечни пијалоци, бананите и соковите од праска, кои содржат малку киселина и затоа се благи по вкус, се погодни како основа. Во случај на проблеми со голтање, може да биде корисно да додадете невкусни згуснувачи како модифициран скроб во пијалоците. При поставување станици за пиење, хигиената е од особено значење. Садовите за пиење, по можност чаши во боја, треба да имаат големи, безбедни рачки и не треба да се превртуваат. Пиењето сламки исто така може да се покаже корисно. Ако ви дозволува секојдневието, седнете со страдалниците од деменција и пијте заедно. Ова носи смиреност на ситуацијата и истовремено мотивира.
Стимулација на сетилата
Се препорачува претпазливост во случај на нарушувања при голтање
Во подоцнежниот тек на деменција, тешкотијата при голтање може да стане толку сериозна што ризикот од задушување од храна е толку голем што дури и течната храна не е многу соодветна. За овие пациенти се развиени специјални гасови со голтка со зголемен вискозитет. Тука мора да се добијат медицински совети. Диетата со помош на ПЕГ (перкутана ендоскопска гастростома) носи зголемен ризик од воспаление и мора да се осигура дека пациентот дозволува ваков вид диета. Заклучок: Луѓето кои страдаат од деменција повеќе не можат да се прилагодат на нивната околина. Околината мора да се прилагоди на променетиот свет на пациентот со деменција со трпеливост, емпатија и стручна помош.